Printable Version of Topic Click here to view this topic in its original format

Forums > Флейм > Консилиум по пиву

Posted by: piligrim on 23-04-2006, 21:48

вот захотелось узнать у знающих людей несколько вещей. как правильно пить пиво? какие виды пива бывают? чем отличаются темные и светлые сорта пива и как определить к какому из них относится конкретное пиво если на банке ничего об этом не написано? ну и если чего еще не затронул а об этом важно знать не стесняйтесь делитесь

Posted by: Uzaren on 23-04-2006, 22:09

QUOTE (Loki @ 23-04-2006, 21:48): как правильно пить пиво? Самое главное, чтобы его много было Я в последнее время подсел на не фильтрованое пиво, больше всего нравится Вайнштефэн и Хугарден

Posted by: piligrim on 23-04-2006, 22:20

тогда еще один вопрос ято значит фильтрованное и не фильтрованное пиво? чем отличаются?

Posted by: muaddib on 23-04-2006, 22:53

Пиво не только слабоалкогольный напиток, но еще и 7-10% углеводов! Большинство сортов пива можно отнести к лагеру или элю. Существует светлое и тёмное пиво, пиво не на основе ячменя и безалкогольное пиво, а так же есть еще и отдельные виды: Портер, Альтбир, Кёльш, Пильзнер и Vores Øl (что в преводе с датского означает "Наше Пиво", это первый open source сорт пива). Подробнее прочесть все что вы хотели узнать о пиве и стеснялись спросить можно на википедии (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B8%D0%B2%D0%BE.

Posted by: piligrim on 24-04-2006, 02:25

я вот какой-то Honey beer купил на пробу. с одной банки чуть не отрубился очереди ждет шотландское пиво и traditional english ale еще какое-то японское пиво видел в магазине по купить не решился

Posted by: genka on 24-04-2006, 04:42

QUOTE (Uzaren @ 23-04-2006, 15:09): Я в последнее время подсел на не фильтрованое пиво, больше всего нравится Вайнштефэн и Хугарден Franziskaner (http://www.franziskaner.com/!

Posted by: lrey on 24-04-2006, 05:43

Балтика ¹6

Posted by: FiL on 24-04-2006, 06:14

QUOTE (Loki @ 23-04-2006, 13:48): чем отличаются темные и светлые сорта пива и как определить к какому из них относится конкретное пиво если на банке ничего об этом не написано? В анекдоты! Loki, темные и светлые сорта отличаются ЦВЕТОМ. Одни тёмные, а другие - светлые.

Posted by: yury_usa on 24-04-2006, 06:18

я тоже это хотел написать но не хотел "state the obvious"

Posted by: Uzaren on 24-04-2006, 08:18

genka Надо будет попробывать, если у нас такое продаётся Тут брат вчера из Германии вернулся, издевается на до мной, постояно рассказывает какое там вкусное пиво

Posted by: UGIN on 24-04-2006, 09:03

QUOTE (FiL @ 24-04-2006, 05:14): Loki, темные и светлые сорта отличаются ЦВЕТОМ. Одни тёмные, а другие - светлые. Думаешь, зрение ?

Posted by: Olof on 24-04-2006, 11:33

QUOTE (Loki @ 23-04-2006, 21:48): чем отличаются темные и светлые сорта пива и как определить к какому из них относится конкретное пиво если на банке ничего об этом не написано? ну и если чего еще не затронул а об этом важно знать не стесняйтесь делитесь как бы это сказать... в банке хорошего пива определенно быть не может! поэтому без разницы какого оно там цвета!

Posted by: Olof on 24-04-2006, 11:38

светлые сорта - это пилзнер. кстати, максимальная крепость не переваливает за 4.7, если больше, то грубо говоря, это уже ерш с добавлением сами-знаете-чего. темное - пережаренный солод + карамель + жженый сахар в разных вариациях. крепче светлого, но имхо на любителя... исключение - Гиннес, но это опять имхо и не часто. Будете в Эстонии обязательно зайдите в Бир-Хаус (Рае-Кёк) и попробуйте Мюнхен медное.

Posted by: Olof on 24-04-2006, 11:39

QUOTE (Uzaren @ 23-04-2006, 22:09): QUOTE (Loki @ 23-04-2006, 21:48): как правильно пить пиво? Самое главное, чтобы его много было Самое главное, чтобы его хватило на много больших глотков!

Posted by: Spyle on 24-04-2006, 11:46

QUOTE (Olof @ 24-04-2006, 10:38): Будете в Эстонии обязательно зайдите в Бир-Хаус (Рае-Кёк) и попробуйте Мюнхен медное. С тем же успехом можно попробовать в Лидо (Рига) не-помню-как-называется

Posted by: Olof on 24-04-2006, 12:11

QUOTE (Spyle @ 24-04-2006, 11:46): QUOTE (Olof @ 24-04-2006, 10:38): Будете в Эстонии обязательно зайдите в Бир-Хаус (Рае-Кёк) и попробуйте Мюнхен медное. С тем же успехом можно попробовать в Лидо (Рига) не-помню-как-называется ? хорошее пиво.

Posted by: astra on 24-04-2006, 13:30

Жена, готовится к поездке в Прагу, и мы купили ей на пробу пиво. Покупали по принцыпу: Красивая бутылка Но жене это пиво очень понравлось (мне как всегда нет ) Вот пара ссылок: Blanc1 (http://www.bottlewatch.com/2006/02/kronenbourg-1664-blanc-white-beer.htm Blanc2 (http://www.scottish-newcastle.com/snplc/brands/interbrands/k1664/ Blanc3 (http://www.ocado.com/webshop/getProductDetails.do?sku=28676011&parentContainer=22662 Reviews (http://www.ratebeer.com/beer/kronenbourg-1664-blanc/35424/ '>Wikipediya (http://en.wikipedia.org/wiki/Kronenbourg

Posted by: kmichael on 24-04-2006, 13:47

QUOTE (astra @ 24-04-2006, 12:30): Жена, готовится к поездке в Прагу, и мы купили ей на пробу пиво. Покупали по принцыпу: Красивая бутылка Но жене это пиво очень понравлось (мне как всегда нет ) Вот пара ссылок: Blanc1 (http://www.bottlewatch.com/2006/02/kronenbourg-1664-blanc-white-beer.htm Blanc2 (http://www.scottish-newcastle.com/snplc/brands/interbrands/k1664/ Blanc3 (http://www.ocado.com/webshop/getProductDetails.do?sku=28676011&parentContainer=22662 Reviews (http://www.ratebeer.com/beer/kronenbourg-1664-blanc/35424/ <a href='http://en.wikipedia.org/wiki/Kronenbourg' title='Wikipediya </a> В Праге надо пить из тёмных сортов - "Великопопвский козёл" и "Гамбринус", эти сорта не бутилируются, а продаются в кабаках, потому что большинство тёмных сортов не могут долго храниться и консервироваться...

Posted by: astra on 24-04-2006, 13:52

QUOTE (kmichael @ 24-04-2006, 10:47): В Праге надо пить из тёмных сортов - "Великопопвский козёл" и "Гамбринус", эти сорта не бутилируются, а продаются в кабаках, потому что большинство тёмных сортов не могут долго храниться и консервироваться... Обязательно передам жене Я всё больше на коку буду налегать, в крайнем случае на сухое красное

Posted by: Uzaren on 24-04-2006, 14:25

Из ческого, больше всего люблю Будвайзер

Posted by: kmichael on 24-04-2006, 14:31

QUOTE (astra @ 24-04-2006, 12:52): QUOTE (kmichael @ 24-04-2006, 10:47): В Праге надо пить из тёмных сортов - "Великопопвский козёл" и "Гамбринус", эти сорта не бутилируются, а продаются в кабаках, потому что большинство тёмных сортов не могут долго храниться и консервироваться... Обязательно передам жене Я всё больше на коку буду налегать, в крайнем случае на сухое красное У тебя чо, в городе коки не продают, или ты говоришь о другой коке. Вина сухого я там не пробовал, а вот "Бехеровку" рекомендую приятный напиток. У меня жена вообще не пьёт пива, но приехав в Прагу, стала истиным ценителем этого напитка, так что и ты не тормози, а просто попробуй и почувствуй разницу, но только умоляю, не покупай там бутылочного пива, его и так по всему миру продают, а не поленись и заскочи в какой нибудь кабачок и отведай свежего бочечного пива, вот тогда сможешь сказать, что пробовал настояшее пиво....

Posted by: kmichael on 24-04-2006, 14:35

QUOTE (Uzaren @ 24-04-2006, 13:25): Из ческого, больше всего люблю Будвайзер Но это, вроде, светлое пиво и в самой Праге я в разлив его не встречал, хотя вполне могу ошибаться. А попить настояший Будвайзер, необходимо отъехать недалеко от Праги в местечко Будивиницы, там то его и варят.

Posted by: Uzaren on 24-04-2006, 15:14

В 2001 году я пил разлевной Будвайзер в Праге

Posted by: astra on 24-04-2006, 18:18

QUOTE (kmichael @ 24-04-2006, 11:31): У меня жена вообще не пьёт пива, но приехав в Прагу, стала истиным ценителем этого напитка, так что и ты не тормози, а просто попробуй и почувствуй разницу, но только умоляю, не покупай там бутылочного пива, его и так по всему миру продают, а не поленись и заскочи в какой нибудь кабачок и отведай свежего бочечного пива, вот тогда сможешь сказать, что пробовал настояшее пиво.... Вообще пиво не люблю, но попробую, куда я денусь?

Posted by: FiL on 24-04-2006, 20:24

QUOTE (Loki @ 23-04-2006, 13:48): вот захотелось узнать у знающих людей несколько вещей. как правильно пить пиво? какие виды пива бывают? чем отличаются темные и светлые сорта пива и как определить к какому из них относится конкретное пиво если на банке ничего об этом не написано? ну и если чего еще не затронул а об этом важно знать не стесняйтесь делитесь Понедельник. Работы выше крыши, делать её абсолютно не хочется. Поэтому буду писать о пиве. Для начала, естественно, надо идти на "пиво на куличках" - http://pivo.kulichki.net/ (http://pivo.kulichki.net/ Там можно получить ответы на многие вопросы. Например - Искусство пить Пиво (http://pivo.kulichki.net/texts/drink.html. Про типы пива хорошо и подробно написано в Азбуке кулинарии (http://ae.kulichki.com/index.php?tl=beer&nm=5. Темные и светлые сорта действительно отличаются только по цвету. Это не жесткая привязка. А по поводу консилиума по пиву могу сказать только одно - нам до консилима еще далеко. QUOTE: Группа из 30 человек в чешском городе Свитава поглотила за 24 ч 765 полулитровых кружек пива. Один из участников выпил за сутки 43 кружки пива. Но радость рекордсменов была недолгой. В Варшаве 30 человек за 12 ч выпили 400 л пива. Рекорд был установлен на первом всепольском празднике пива, организованном парламентской группой Польской партии любителей пива

Posted by: IliaMB on 24-04-2006, 20:49

Буквально сегодня с Чехии вернулся, выпил наверно литров 70 ... почти лопнул Особенно нравится Будвайзер лежак ( 12 % ) ну и Гамбринус Разливное пиво есть всех сортов и во всех городах, просто надо пройтись по 3-4 пивнушкам, обычно в каждой пивнушке не более 2-3 сортов пива. Чехи так и выбирают пивнушки по любимому сорту, ну и во всех пивнушках всегда один и тот же народ ( Прага1 не в счет - туристы ).

Posted by: FiL on 24-04-2006, 20:53

Kстати, что интересно... http://ae.kulichki.com/index.php?tl=beer&nm=3 (http://ae.kulichki.com/index.php?tl=beer&nm=3 гласит - QUOTE: Самым крепким пивом в мире является "Роджер энд Аут", выпускаемое с июля 1985 г. заводом "Фрог энд Парротт" в Шеффилде, Великобритания. Оно содержит 16,9% алкоголя. Oднако, тут в Бостоне варится Sam Adams Triple Bock. 17.5% Oно, правда, не постоянно варится. Знаю, что варилось в 95-98, вроде как видел и новее, но не уверен. Сильная вещь.

Posted by: Spyle on 24-04-2006, 21:14

У нас лет 7-8 назад продавался "Амстердам" крепостью 7, 10 и 18% !!! На вкус все были, как ерш Один знакомый (ныне в Ирландии) очень любил: за вечер баночку-две по 18% - и никакой!

Posted by: muaddib on 24-04-2006, 22:33

смотрю никто по моей ссылочке не сходил и никого open source пиво не прикольнуло

Posted by: Spyle on 24-04-2006, 22:46

muaddib, ты про Википедию?

Posted by: muaddib on 24-04-2006, 22:49

QUOTE (Spyle @ 24-04-2006, 19:46): muaddib, ты про Википедию? ага, про эту: QUOTE (muaddib @ 23-04-2006, 19:53): Пиво не только слабоалкогольный напиток, но еще и 7-10% углеводов! Большинство сортов пива можно отнести к лагеру или элю. Существует светлое и тёмное пиво, пиво не на основе ячменя и безалкогольное пиво, а так же есть еще и отдельные виды: Портер, Альтбир, Кёльш, Пильзнер и Vores Øl (что в преводе с датского означает "Наше Пиво", это первый open source сорт пива). Подробнее прочесть все что вы хотели узнать о пиве и стеснялись спросить можно на википедии (http://ru.wikipedia.org/wiki/РџРёРІРѕ.

Posted by: FiL on 25-04-2006, 04:15

QUOTE (muaddib @ 24-04-2006, 14:33): смотрю никто по моей ссылочке не сходил и никого open source пиво не прикольнуло во-первых, сходил. Во-вторых, оупенсорсное пиво прикольнуло уже довольно давно. Даже на нетлабе обсуждали, мне кажется.

Posted by: Welzewul on 25-04-2006, 15:57

Где-то читал, что пиво следует пить следующим образом - залпом выпиваем 1/3 бокала и сидим ждем. Недождавшись, лупим еще 1/3 и продолжаем сидеть и ждать. И вот только когда что-то там ..., МЕДЛЕННО высасываем оставшуюся 1/3. Начав наслаждаться приходом, по желанию , заказываем следующую порцию. Недавно купил в Стеймацки книгу Шломо Папирблата * Мир Пива * . Рекомендую. Есть классификация, обзоры, встречаются довольно прикольные картинки. Большой кусок уделен кулинарии с жидким хлебом. То что усел приготовить оказалось довольно вкусным !!! Сам люблю ирландские сорта.

Posted by: Spyle on 25-04-2006, 16:09

А Пиллигрим походу не пережил дегустации всех накупленных пив - со вчерашней ночи не видён!

Posted by: Welzewul on 25-04-2006, 16:09

Сходил по ссылке : Классический отечественный ерш готовится по следующему рецепту: Берется кружка качественного плотного пива с выраженным хмелевым привкусом, который необходим для "приглушения" водочного вкуса и запаха, и в него (именно в такой последовательности!) доливается 30- 60 мл хорошей водки. Такой ерш согревает сердца и веселит души Описание - Бокал темного пива. Это точно в анекдоты.

Posted by: piligrim on 26-04-2006, 02:34

QUOTE (Spyle @ 25-04-2006, 09:09): А Пиллигрим походу не пережил дегустации всех накупленных пив - со вчерашней ночи не видён! внимательно читаю что умные люди пишут английский эль не понравился. больше не буду его покупать

Posted by: Welzewul on 27-04-2006, 13:25

Есть еще довольно вкусный, но ,по-моему, несколько сладкий Scotsh Ale. Маленькие бутылочки, 8.5% крепость. Фирма - что-то там с Mc- траляля...

Posted by: yury_usa on 27-04-2006, 18:55

в тему: http://www.thebeerbelly.com/ (http://www.thebeerbelly.com/ чего только американцы не придумают

Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)