NL ->

Printable Version of Topic
Click here to view this topic in its original format

Forums > Выпивка и закуска к ней ;) > коктейли ,а также прочие алкогольные напитки, рецепты

Posted by: grif on 01-08-2009, 10:34

перцовка ,рецепт от Vlady304 (http://netlab.e2k.ru/forum/index.php?showpost=906868

Знаю, что все это есть навалом и в сети и в бумаге. Но! Одно дело читать книгу рецептов написанную непонятно кем и для кого, другое - делиться собственным опытом (удачным).Например, перцовка:
Инградиенты:
1. Водка. Хорошая. Я делаю из Финляндии.
2. Медовый ликер. 40%. Я покупаю польский, но тут просто других нет.
3. Красные острые (очень) перчики чили ("птичий глаз").
user posted image

Я делаю с тремя, но неподготовленному организму достаточно будет двух

Отливаем из бутылки с водкой примерно треть (не в раковину!). Если делать из Финляндии - то до уровня оленей. Доливаем ликером до конца. Перцы высушиваем на солнце. В этом году всвязи с глобальным потеплением солнца еще не было, поэтому перцы сушил под настольной лампой, положив их на банку из под 100 DVDR :diablo:

Закидываем 2(3) перца в бутылку и мучительно ждем 2 недели.
Наслаждаемся :wub:

Posted by: Елена Нетлабская on 01-08-2009, 11:17

Коктейль "Ржавый гвоздь" - Rusty Nail от heineken man (http://netlab.e2k.ru/forum/index.php?showpost=906984

Коктейль "Ржавый гвоздь" - Rusty Nail. Скотч напополам с базирующимся на виски же ликере Drambuiе. Несмотря на сорокоградусность обоих компонентов хорошо пьется глотками. Напиток суровых шотландских мужчин в дождливый ненастный вечер. :punk:

Хорош, зараза. :music:

Что интересно, как не меняй пропорцию - все равно меньше 40% не получается.

Posted by: grif on 01-08-2009, 11:21

Настойка коньячная от Miki (http://netlab.e2k.ru/forum/index.php?showpost=907092

Горькими настойками я заинтересовался давно. Так уж сложилось, что водку в чистом виде я и мои друзья пить не любят, а нарваться на паленку в "русском магазине" стало все проще. В свое время нам очень нравилась белорусская настойка "Беловежская", но ее перестали завозить в Израиль (а может и производить вообще). Вот и пришловь заняться самопроизводством.
Настойки я делаю на спирту. Получается дешевле и, главное, уверен, что продукт натуральный и чистый.

Настойка коньячная (хит сезона)
2 литра водки
2 лавровых листа
4 гвоздички (опыт показал, что достаточно 2)
0.5 чайных ложки корицы
2-3 горошин душистого (английского) перца
4 горошины горького перца
2 стол. ложки сахара
2 столовых ложки чая высшего качества
5 изюмин
чуть-чуть ванили

Настаивать 3-6 дней (в зависимости от желаемого результата).
Получаем напиток глубокого коньячного цвета с мягким вкусом и богатым запахом.
После употребления не обнаружились негативные последствия как то: головная боль, сухость и плохой привкус во рту и проч.

Posted by: Злобный Релизёр on 01-08-2009, 11:23

коктейль без названия от Sidorini (http://netlab.e2k.ru/forum/index.php?showpost=907125
Ну, начнём с простого

Стакан (200-300мл) забиваем льдом. Зимой эта операция необязательна

Наливаем:
1/4 стакана джина
2/4 клюквенного сока
1/4 натурального лимонада с мятой (Найти этот ингридиент заграницей мне не удалось. Можно заменить просто лимонадом, но это всё равно что мешать коктейль "Слеза Комсомолки" веточкой повелики вместо жимолости)

Может, этот коктейль и имеет какое-то название, но я к нему пришел экпериментальным путём

Posted by: grif on 01-08-2009, 11:25

'>Коктейль "Новогодний" - (Израильский - в смысле на Рош-ашана) от FelixT
(http://netlab.e2k.ru/forum/index.php?showpost=907222

Коктейль "Новогодний" - (Израильский - в смысле на Рош-ашана)

Выдавить сок из одного граната, второй разобрать на зернышки.

В высокие бокалы положить раскрошенный лед. Влить джин, положить горсть зерен граната и добавить гранатовый сок.