NetLab · Rules · Torrent Tracker · Have a problem? · Eng/Rus  Help      Search      Members      Gallery      Calendar
Welcome Guest ( Log In | Register | Validation ) Resend Validation Email
>  NetLab -> Forums -> Сайт -> Знатно поесть и хорошо выпить! -> Просто трёп о еде... -> Topic: Зелёный чай

Pages: (4) [1] 2 3 4  ( Show unread post )

> Зелёный чай, Сорта,марки,способ заварки etc
Print topic |
 win32 Member is Offline
 Posted: 17-09-2009, 08:34 (post 1, #914008)

Advanced

Group: Members
Posts: 303
Warn:0%-----
Форумчане,какой зелёный чай вы любите пить? :) Я последнее время покупаю Gunpowder,нравиться,люблю голький и терпкий вкус.
PM
Top Bottom
 VxWorks Member is Offline
 Posted: 17-09-2009, 10:23 (post 2, #914023)

Daysleeper
Group: Privileged
Group: Privileged
Posts: 21927
Warn:0%-----
Я покупаю Twinings.
PM
Top Bottom
 ArCanon Member is Offline
 Posted: 17-09-2009, 10:31 (post 3, #914024)

Вот так вот...
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 14834
Warn:0%-----
эк лаконично... А как заваривать?
PM Email Poster
Top Bottom
 korneliy Member is Offline
 Posted: 17-09-2009, 10:52 (post 4, #914026)

Flooder
Group: Privileged
Group: Privileged
Posts: 5462
Warn:0%-----
Я тоже предпочитаю в последнее время Gunpowder из китайского магазинчика, что интересно - тот же чай, купленный у турок (на коробке одна сторона набрана вязью), пить нельзя вообще - столько веника было только в обычном советском чае.
Завариваю обычно в чашке с заварником и крышкой, хотя если под руку попадается обычная чашка, она тоже идет в дело.
PM ICQ
Top Bottom
 Гордый Member is Offline
 Posted: 17-09-2009, 12:13 (post 5, #914035)

proRock
Forum moderator
Group: Netlab Soldier
Posts: 25100
Warn:0%-----
QUOTE (win32 @ 17-09-2009, 07:34)
Форумчане,какой зелёный чай вы любите пить? :) Я последнее время покупаю Gunpowder,нравиться,люблю голький и терпкий вкус.
Такой чай заваривают в два этапа! Сначала свежим кипятком и небольшим количеством заливают его на 20-30 секунд. Воду сливают. И заливают 90 градусной горячей водой на 2-3 минуты, кому нравится горький - можно до 5 минут, но не больше. В течении этих 2 минут можно слегка помешивать воду, но не металлическим предметом. И ваще не надо давать заваренному чаю соприкасаться с металлом. Вкус изменяется.

Я не люблю этот сорт чая. С одной стороны из-за сложности приготовления и главное из-за терпкости. :wacko:

Я пью зелёный чай привезённый из Португалии моим коллегой. Он там часто и мне каждый раз привозит килограмм. Как он называется по-португальски даже не знаю, но выглядит вот так:
SPOILER!

Как видно - это длинные стекловидные листочки чая. Заваривать их очень легко. Заливаешь 80 градусной водой 2-4 минуты и готово! Ароматный и лёгкий чай. Сказка.
PM
Top Bottom
 heineken man Member is Offline
 Posted: 17-09-2009, 13:23 (post 6, #914042)

Agent - Provocateur

Group: Prestige
Posts: 4565
Warn:0%-----
Пью часто и много зеленый чай всех видов, можно сказать без разбору - от элитных олунгов с оказией из Тайваня, гонг-конгских чаев жасминовых наразвес - до липтон и высоцкий пакетиков из супера. Развесной обычно ч/л на литр кипятка. Пакетики тоже часто завариваю в стеклянном чайнике - литр воды и пакетик, тоже неплохо. Хотя олунг конечно лучше. :music:
PM Email Poster
Top Bottom
 Гордый Member is Offline
 Posted: 17-09-2009, 13:46 (post 7, #914043)

proRock
Forum moderator
Group: Netlab Soldier
Posts: 25100
Warn:0%-----
QUOTE (heineken man @ 17-09-2009, 12:23)
Развесной обычно ч/л на литр кипятка. Пакетики тоже часто завариваю в стеклянном чайнике - литр воды и пакетик, тоже неплохо.
Да Вы батенька не чай пьёте а кипяточек жёлтой окраски. :D:
heineken man, правда попробуй взять 4 пакетика например на литр. Но залей сначала их пол литром кипятка и слей через 30 секунд эту воду. А потом залей на две минуты не сильно горячей водой 80 градусов на 3 минуты и ты поймёшь насколько большая разница! :hi: Хотя конечно о вкусах спорить не стоит, но попробовать не мешало бы... :drag:
PM
Top Bottom
 heineken man Member is Offline
 Posted: 17-09-2009, 14:19 (post 8, #914047)

Agent - Provocateur

Group: Prestige
Posts: 4565
Warn:0%-----
Я пробовал по всякому, и пришел к определенныв выводам. Ложка на литр, минут пять ждать - самое то, все ж не черный чай пьем. И похож на тот, что подают в Китае и Японии в ресторанах.
Разве что забыл упомянуть, что пакетики зеленого часто бывают побольше и покрепче стандартных, вот их и на литр. :)

Например вот этот (момент-фото блекберой с моего оффисного стола) - на чашку слишком крепко выходит, конкретно этот на две (где-то 700 мл вкуче).
user posted image

И еще стараюсь не делать из чая и его заваривания культа. Я иногда за вечер литра два выпиваю, особенно после посиделок с вином - организм требует компенсации. :music:
PM Email Poster
Top Bottom
 win32 Member is Offline
 Posted: 17-09-2009, 17:33 (post 9, #914060)

Advanced

Group: Members
Posts: 303
Warn:0%-----
Уже давно не заморачиваюсь насчет заварки,чайная ложка на фарфоровую чашку, 3-5 мин. Очень хорошо знаком с китайской,чайной церемонией. Это целый ритуал,используеться специальная посуда от дядюшки ЦИ + философия,медитация и тогда... наступает полное кундалини! :laugh: Неплохо добавлять в зеленый чай молоко.

Гордый,хотелось все таки узнать название "чая сказки". Маркер для cdrom, служит изоляцией между чаем и железом? :)

korneliy,нас уже двое. :punk:
PM
Top Bottom
 Гордый Member is Offline
 Posted: 17-09-2009, 17:44 (post 10, #914061)

proRock
Forum moderator
Group: Netlab Soldier
Posts: 25100
Warn:0%-----
QUOTE (win32 @ 17-09-2009, 16:33)
Гордый,хотелось все таки узнать название "чая сказки". Маркер для cdrom, служит изоляцией между чаем и железом? :)
Название узнаю по случаю... а маркер для показать насколько длинные листочки.
Когда чай сухой можно хоть в чём хранить, но лучше что бы там до этого не хранился душистый перец. :lol:

А причём здесь чайные церемонии китайские и японские. Но по нормальному Gunpowder заваренная напрямую (без предварительного полоскания) очень горькая вещь! :bad1:
QUOTE
Неплохо добавлять в зеленый чай молоко.
... но если только так смягчить вкус, то можно и не полоскать. :drag:

This post has been edited by Гордый on 17-09-2009, 17:47
PM
Top Bottom
 drobovik Member is Offline
 Posted: 17-09-2009, 19:21 (post 11, #914090)

Председатель Земного Шара
Group: Global Moders
Group: Global Moders
Posts: 10686
А ещё чай можно заварить в водке....
PM Users Website
Top Bottom
 Гордый Member is Offline
 Posted: 17-09-2009, 19:41 (post 12, #914094)

proRock
Forum moderator
Group: Netlab Soldier
Posts: 25100
Warn:0%-----
QUOTE (drobovik @ 17-09-2009, 18:21)
А ещё чай можно заварить в водке....
:lol1: :1:
Кто о чём... :rolleyes:

drobovik, ты меня сегодня до смерти ухохочиш. :actu: И не то что бы это было глупостью. Нет! Просто ты ведь только вчера говорил: "и даже и не упоминайте ничего про выпивку!" А сегодня чай на водке! :lol:
PM
Top Bottom
 drobovik Member is Offline
 Posted: 17-09-2009, 19:52 (post 13, #914096)

Председатель Земного Шара
Group: Global Moders
Group: Global Moders
Posts: 10686
QUOTE (Гордый)
drobovik, ты меня сегодня до смерти ухохочиш. :actu:
...и ты взмолишься о пощаде и выложишь нам на трекер что-нибудь... :diablo:

QUOTE (Гордый)
Просто ты ведь только вчера говорил: "и даже и не упоминайте ничего про выпивку!" А сегодня чай на водке! :lol:
Так то было вчера...а сегодня я ужо отошёл, возбодрился и готов и чай, и водку, и водку с чаем, и чай просто так....
PM Users Website
Top Bottom
 Гордый Member is Offline
 Posted: 17-09-2009, 20:00 (post 14, #914099)

proRock
Forum moderator
Group: Netlab Soldier
Posts: 25100
Warn:0%-----
QUOTE (drobovik @ 17-09-2009, 18:52)
Так то было вчера...а сегодня я ужо отошёл, возбодрился и готов и чай, и водку, и водку с чаем, и чай просто так....
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :mol:
PM
Top Bottom
 Jedd Member is Offline
 Posted: 17-09-2009, 20:54 (post 15, #914104)

Incognito

Group: News makers
Posts: 3516
Warn:0%-----
Из зеленого на столе стоит Formosa Oolong
user posted image

и Pai Mu Tan (белый китайский)
user posted image

Завариваю в чайничке, 3 минуты, градусов 90 - как рекоменовано продавцом. Двойную заварку не пробовал поскольку и так хорошо. :)
Еще нравится China Keemun Mao Feng и смесь зеленого с черным, называется "Midsummer Dream"
PM Email Poster
Top Bottom
Просто трёп о еде...
Topic Options Pages: (4) [1] 2 3 4
>  NetLab -> Forums -> Сайт -> Знатно поесть и хорошо выпить! -> Просто трёп о еде... -> Topic: Зелёный чай
Powered by Invision Power Board v1.3.1 Final.