Close Topic Options |
| NetLab · Rules · Torrent Tracker · Have a problem? · Eng/Rus |
 Help
 Search
 Members
 Gallery
 Calendar
|
| Welcome Guest ( Log In | Register | Validation ) | Resend Validation Email |
| Pages: (6) < 1 2 3 [4] 5 6 > ( Show unread post ) |
| Хлеб всему голова?, Есть тут биохимики? |
|
Posted: 23-07-2012, 17:43
(post 46, #1057692)
|
||
|
Incognito Group: News makers Posts: 3516 Warn:0% 
|
Ну вобщем эксперимента ради попробую пол года пожить без хлеба. Если выдержу - расскажу о впечатлениях.  |
||
 
|
|
Posted: 23-07-2012, 18:18
(post 47, #1057694)
|
||
|
Коллекционер  Group: Global Moders Posts: 10401 |
А то я вообше мучной нарик))))) |
||
|
|
Posted: 23-07-2012, 18:32
(post 48, #1057695)
|
||
|
Главный Колобок Group: Global Moders Posts: 7618 |
 Похудел на 25 килограмм. 12 уже набрал обратно  Впечатления самые положительные были. После того как 2-3 недели ломки переживешь  |
||
 
|
|
Posted: 23-07-2012, 19:00
(post 49, #1057696)
|
||
|
Incognito Group: News makers Posts: 3516 Warn:0%
|
Придется как в голодные год - сыр класть прямо на колбасу. А так конечно да - ломки не детские - постоянно чего-то не хватает, когда ешь. В течении месяца должно отпустить. Мне правда худеть особо некуда, если верить весам:
|
||
|
|
|
Posted: 23-07-2012, 19:05
(post 50, #1057697)
|
||
|
Сварливый Мозг Клуба  Group: Roots Posts: 22885 |
|
||
|
|
Posted: 23-07-2012, 19:20
(post 51, #1057699)
|
||
|
Incognito Group: News makers Posts: 3516 Warn:0%
|
Без продуктов из пшеницы. (плюс-минус пшеничное пиво) |
||
|
|
|
Posted: 23-07-2012, 19:28
(post 52, #1057701)
|
||||
|
друг индейцев Group: News makers Posts: 2707 Warn:0%
|
 И без неё, родимой? |
||||
|
|
|
Posted: 23-07-2012, 19:38
(post 53, #1057702)
|
||
|
Главный Колобок Group: Global Moders Posts: 7618 |
Водку я явно не считал продуктом из пшеницы |
||
|
|
|
Posted: 23-07-2012, 20:39
(post 54, #1057704)
|
||
|
Incognito Group: News makers Posts: 3516 Warn:0%
|
|
||
|
|
|
Posted: 23-07-2012, 20:52
(post 55, #1057705)
|
||
|
Сварливый Мозг Клуба Group: Roots Posts: 22885 |
С водкой на самом деле проблем нет. Ржаная водка в любом случае лучше пшеничной. Вот то, что Jedd собирается отказаться от пшеничного пива - это мне не нравится P.S. А почему ломка-то? Если отказываться от пшеницы, то значит можно есть ржаной хлеб. Вроде как проблем быть не должно. |
||
|
|
|
Posted: 24-07-2012, 19:25
(post 56, #1057765)
|
||
|
Incognito Group: News makers Posts: 3516 Warn:0%
|
В принципе, если бы ржаной хлеб делали нормально - так чтоб тесто бродило не меньше суток, то в нем бы и сахара было бы меньше и "глютен"-протеинов. Но так же сейчас никто не делает. Химические загустители, плюс подкрашеная пшеничная мука. Разве что в домашних условиях печь. Я пробовал - не пошло. (отдельный недостаток домашнего хлеба - он такой вкусный, что буханку умять ничего не стоит... в результате еще вреднее получается  )Отдельная часть эксперимента, после того как пережил "хлебную" ломку пожить месяц вообще "глютен-фри" и посмотреть за результатами. Есть мнение, что практически все в той или иной мере имеют на сегодняшний день аутоимунные проблемы с глютеном и казеином. (Почему это так - отдельный вопрос. Жизнь в городе, недостаток витамина D, избыток антибиотиков в мясе, избыток свободных радикалов в ионизированных овощах и фруктах... и т.д. - то ли что то одно конкретное, то ли все вместе, науке пока неизвестно). Bonus-level после этого пожить месяц без молкока и сыра.  Никаких негативных последствий такой диеты я не вижу. Зато можно узнать много интересного о себе. И практически наверняка сбросить с живота чачсть ненужных накоплений. |
||
|
|
|
Posted: 24-07-2012, 21:00
(post 57, #1057769)
|
||
|
Сварливый Мозг Клуба Group: Roots Posts: 22885 |
хммм... интересно каким образом у ржи и пшеницы одинаковые неприятные эффекты если проблема пшеницы только в том, что там не тот вид пшеницы используется, который хотелось. Или ржи тоже есть несколько видов и тоже используется не тот? Про хлеб я в общем-то и хотел предложить печь самому. Но как бороться со съеданием буханки в день я не знаю. |
||
|
|
|
Posted: 24-07-2012, 23:36
(post 58, #1057771)
|
||
|
Incognito Group: News makers Posts: 3516 Warn:0%
|
Ну, тут есть многочисленные размышления. Это правда все гипотезы, официально не поттверждены и скорее всего не будут - государству выгодно выращивать зерно, как есть, а медицине выгодно лечить людей (это я как работник заявляю). Современная рожь культивировалась по тем же принципам, что и пшеница - больше глютена, больше устойчивость к гербицидам и вредителям (юнат Гордый может нам подсказать, если рожь скрещивается с пшеницей). Ну а дальше, как говориться, за что боролись... GI индекс у ржаного хлеба такой же высокий, как и у пшеничного и люди с определяемой реакцией на глютен на него реагируют так же. Так что если печь самому, то сначала надо, как минимум, самому вырастить из правильного вида, и самому смолоть - иначе эффект минимален. А времени собственно даже на то, чтоб хотя бы выпекать что-то не особо хватает. Проще вообще мучное исключить. В психологическом смысле тоже проще. Не надо искать оправданий. (хотя если бы ли бы деньги неплохо было бы прикупить участок с крестьянами, чтоб они там выращивали все свежее  )В любом случае - человек не птица, есть зерно не запрограмирован. Да и крахмал при температуре 120+С превращается в токсин/канцероген (Acrylamide). |
||
|
|
|
Posted: 24-07-2012, 23:42
(post 59, #1057772)
|
||
|
Вот так вот...  Group: Netlab Soldier Posts: 14833 Warn:0%
|
У меня знакомый в Чечне с кукурузной муки хлеб печёт.  |
||
|
|
|
Posted: 25-07-2012, 00:08
(post 60, #1057775)
|
||
|
созерцатель Group: Netlab Soldier Posts: 13213 Warn:0%
|
 |
||
|
|
Pages:
(6) < 1 2 3 [4] 5 6 > |
Powered by Invision Power Board v1.3.1 Final.