NetLab · Rules · Torrent Tracker · Have a problem? · Eng/Rus  Help      Search      Members      Gallery      Calendar
Welcome Guest ( Log In | Register | Validation ) Resend Validation Email
>  NetLab -> Forums -> Сайт -> Знатно поесть и хорошо выпить! -> Выпивка и закуска к ней ;) -> Topic: Холодный - белый борщ!

 

> Холодный - белый борщ!, в жару, простой и в тоже время вкусный.
Print topic |
 night-jar Member is Offline
 Posted: 24-07-2009, 22:14 (post 1, #906293)

eraser
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 2855
Warn:0%-----
Обычно люблю в жару его делать,простой и в тоже время вкусный.

Холодный - белый борщ!

Берем: 1-2 л кефира 1% вый,большой огурец (салатный),5 крутых яиц,свежий укроп,зеленый лук,(щавель если доступен),соль крупную.

Огурец натираем крупно на терке,укроп,лук,яйца мелко режем.
В стеклянную посуду выливаем кефир,закидываем то что резали: огурцы,укроп,лук,яйца. Солим крупной солью по вкусу.

Подаем с горячим отварным картофелем. © night-jar
Приятного аппетита. :punk:
PM Shared files
Top Bottom
 Гордый Member is Offline
 Posted: 24-07-2009, 22:21 (post 2, #906295)

proRock
Forum moderator
Group: Netlab Soldier
Posts: 25100
Warn:0%-----
Прекрасный Борщ! Только есть там один компонент и его нельзя забывать - редиска! :punk:
PM
Top Bottom
 night-jar Member is Offline
 Posted: 24-07-2009, 22:26 (post 3, #906296)

eraser
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 2855
Warn:0%-----
QUOTE (Гордый @ 24-07-2009, 22:21)
Прекрасный Борщ! Только есть там один компонент и его нельзя забывать - редиска! :punk:
Все просто зависит от национальных особенностей,так делала моя бабушка (чешка) :) У прибалтов к примеру, летом он очень распространен в маленьких кафе и ресторанчиках,и конечно разниться некоторыми компонентами. Ребята мясоеды любят еще подбрасывать нежирную говядину или сосиски. :lol:
PM Shared files
Top Bottom
 Vova Member is Offline
 Posted: 24-07-2009, 22:28 (post 4, #906298)

Старожил!
Group: Privileged
Group: Privileged
Posts: 4293
Warn:0%-----
Разновидность окрошки :actu:
PM Email Poster Users Website ICQ
Top Bottom
 night-jar Member is Offline
 Posted: 24-07-2009, 22:30 (post 5, #906301)

eraser
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 2855
Warn:0%-----
QUOTE (Vova @ 24-07-2009, 22:28)
Разновидность окрошки :actu:
Ну не сосвем так,окрошка обычно готовиться на квасе,и рецептов там тоже уйма. :D:
PM Shared files
Top Bottom
 Гордый Member is Offline
 Posted: 24-07-2009, 22:31 (post 6, #906302)

proRock
Forum moderator
Group: Netlab Soldier
Posts: 25100
Warn:0%-----
QUOTE (Vova @ 24-07-2009, 21:28)
Разновидность окрошки :actu:
Чешская разновидность... ;) И его я обязательно попробую на выходных! :punk:
PM
Top Bottom
 Vova Member is Offline
 Posted: 24-07-2009, 22:36 (post 7, #906305)

Старожил!
Group: Privileged
Group: Privileged
Posts: 4293
Warn:0%-----
QUOTE (night-jar @ 24-07-2009, 21:30)
QUOTE (Vova @ 24-07-2009, 22:28)
Разновидность окрошки :actu:
Ну не сосвем так,окрошка обычно готовиться на квасе,и рецептов там тоже уйма. :D:
Моя жена на квасе ни когда не делает.
На сыворотке, полученой от прокишего молока и нагретого на печке пока получится творог, та вот жикость после в окрошку :wub:
PM Email Poster Users Website ICQ
Top Bottom
 night-jar Member is Offline
 Posted: 24-07-2009, 22:41 (post 8, #906308)

eraser
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 2855
Warn:0%-----
QUOTE (Vova @ 24-07-2009, 22:36)
QUOTE (night-jar @ 24-07-2009, 21:30)
QUOTE (Vova @ 24-07-2009, 22:28)
Разновидность окрошки :actu:
Ну не сосвем так,окрошка обычно готовиться на квасе,и рецептов там тоже уйма. :D:
Моя жена на квасе ни когда не делает.
На сыворотке, полученой от прокишего молока и нагретого на печке пока получится творог, та вот жикость после в окрошку :wub:
Да ты прав,совсем забыл про сыворотку или глешенчка как у нас называли,обычно очень спасает от отравления и перебора спиртным. :)

added
Печка это сила,там молоко аж червонноё становиться! :wub: А пенка,
такая,можно сладости заворачивать. только вот в современных условиях,все это пролетает мимо,гриль,духовка и микроволновка это все жалкое поделие печки.
PM Shared files
Top Bottom
 yury_usa Member is Offline
 Posted: 24-07-2009, 23:25 (post 9, #906317)

меломан

Group: Prestige
Posts: 18022
Warn:0%-----
nightjar, а не многовато ли 5 яиц? Или это на двоих?
PM
Top Bottom
 night-jar Member is Offline
 Posted: 24-07-2009, 23:32 (post 10, #906321)

eraser
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 2855
Warn:0%-----
QUOTE (yury_usa @ 24-07-2009, 23:25)
nightjar, а не многовато ли 5 яиц? Или это на двоих?
Тебе еще рано о холестерине волноваться,это я тебе как ровеснику скажу! ;) А серьезно,конечно расчитано на 2-3х человек,кефира конечно лучше 2 литра. :punk:
PM Shared files
Top Bottom
 grif Member is Offline
 Posted: 25-07-2009, 00:00 (post 11, #906328)

птица-говорун
Forum moderator
Group: News makers
Posts: 12730
Warn:0%-----
есть у греков кисломолочный суп - сизики называется - огурцы ,укроп ,чеснок и кефир . очень вкусная штука.
PM Email Poster
Top Bottom
 Klaipeda Member is Offline
 Posted: 25-07-2009, 00:02 (post 12, #906329)

Ёжик в тумане

Group: Members
Posts: 4615
Warn:0%-----
Хе-хе, в Литве это считается национальным блюдом, насколько это соответствует действительности, я не знаю :)
гугл и ещё раз гугл
С пятью яйцами на литр кефира это явно перебор, но на два ещё куда ни шло :)
А картофель обязательно молодой должен быть, иначе ощущения не те :)
PM ICQ
Top Bottom
 Гордый Member is Offline
   Posted: 26-07-2009, 14:55 (post 13, #906570)

proRock
Forum moderator
Group: Netlab Soldier
Posts: 25100
Warn:0%-----
Про разные борщи ведём разговор там -----> Topic Link: Какие бывают борщи? :hi:
PM
Top Bottom
 Гордый Member is Offline
 Posted: 06-08-2009, 07:02 (post 14, #908237)

proRock
Forum moderator
Group: Netlab Soldier
Posts: 25100
Warn:0%-----
Вчера решил попробовать сделать. Что-то не привычное. По мне зелёный борщ получше будет! Но как прохладное блюдо в жару (вчера было жарко) совсем не плохо - попробуйте! :punk:
PM
Top Bottom
 ArCanon Member is Offline
 Posted: 06-08-2009, 08:55 (post 15, #908259)

Вот так вот...
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 14834
Warn:0%-----
QUOTE (night-jar @ 24-07-2009, 23:14)
соль крупную.

Солим крупной солью по вкусу.
Мне вот интересно стало-два раза про соль крупную. Это для того, чтобы, не растворившись в кефире, да ещё холодном, она на зубах хрустела эффектнее? Или сОли у всех разные? У нас крупная-это как песок речной...
PM Email Poster
Top Bottom
Выпивка и закуска к ней ;)
Topic Options
>  NetLab -> Forums -> Сайт -> Знатно поесть и хорошо выпить! -> Выпивка и закуска к ней ;) -> Topic: Холодный - белый борщ!
Powered by Invision Power Board v1.3.1 Final.