![>](style_images/2/nav_m.gif)
![]() |
NetLab · Rules · Torrent Tracker · Have a problem? · Eng/Rus |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Welcome Guest ( Log In | Register | Validation ) | Resend Validation Email |
Pages: (8) [1] 2 3 .. 6 7 8 > ( Show unread post ) |
![]() |
|
Posted: 01-08-2009, 13:26
(post 1, #907418)
|
||
proRock ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 25100 Warn:0% ![]() |
Пролог: Вчера ездил на дачу, ну там покосить, слив собрать, ну и просто покататься на велике. Обратной дорогой заехал к родителям. Привёз им много разных трав (для травяного чая), для сушки... А они приготовили оладьи, но какие! Я почти все слупал. Вкуснотища! Рецепт я не спросил, но по-моему мама делала на глазок и точно сама не знает. Рецепт: Нужен большой цукини. И кляр. Огромный цукини разрезаем поперёк. Вычищаем зёрна. Чистим, срезаем кожицу. И нарезаем тонкие колечки. Они должны быть действительно тонкими. Кто плохо может резать ножом, можно использовать шинковку - соответствующей ширины. Пока сковорода разогревается подготавливаем кляр. Точнее это не кляр, а тесто для оладьев. Но без сахара и со специями. Со специями не надо перебарщивать, что бы не забить вкус цукини. Окунаем колечки в тесто и поджариваем на сковороде с двух сторон. Если кто жарит без жира, то в тесто можно добавить небольшое количество растительного масла. Горячими подаём на стол. Эпилог: Они не только на вкус бесподобны, но и полезны. А так же что-то необычное - оладьи с дыркой, в виде кольца. Если делать кольца цукини, достаточно тонкими, то сначала не понятно как эти кольца ваще сделаны и что там что-то внутри - понимаешь позже... ![]() Попробуйте, и Вы поймёте, что цукини могут быть немного другими! ![]() |
||
|
Posted: 01-08-2009, 15:45
(post 2, #907428)
|
||
Б. Кроули(К) Group: Prestige Posts: 7074 Warn:0% ![]() |
Да, интересно. Могу себе представить, что то же самое можно попробовать учинить с яблоками, если есть круглый ножик для вырезания сердцевины. Тоже очень увлекательно должно получиться. |
||
|
Posted: 02-08-2009, 22:22
(post 3, #907674)
|
||
Вот так вот... ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 14833 Warn:0% ![]() |
Несколько вопросов... Я правильно понимаю, что это должен быть... несколько переросток? Я про цукини. Сегодня вернулся с дачи, килограмм 20-ть привез этих самых цукини. Максимальный диаметр-7 см, максимальная длина - 35 см. Сложилось впечатление, не пойдут ![]() И второе... у меня получается нарезать колечки толщиной около 2-3 мм. Не тонко ли? И в тех цукини, которые я выращиваю и в той стадии, в которой их собираю, семечек нету ![]() |
||
|
Posted: 02-08-2009, 22:59
(post 4, #907694)
|
||
proRock ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 25100 Warn:0% ![]() |
2. Да, цукини должен быть зрелый, семянной (он суше и прочнее) 3. Дозреть они дозреют, но в размерах не увеличатся 4. Попробуй сделать из этих что есть, только сердцевину вырезай. (она склизкая при готовке будет) 5. Оставь пару штук на даче созревать на семена. Семена высушишь на следующий год, а из цукини сделаешь оладьи-колечки! ![]() Обязательно напиши, что получилось! ![]() This post has been edited by Гордый on 02-08-2009, 23:02 |
||
|
Posted: 02-08-2009, 23:09
(post 5, #907704)
|
||
Вот так вот... ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 14833 Warn:0% ![]() |
Теперь через неделю. А довести до нужного размера-не проблема. СтОит на неделе не заехать, приходится "снаряды" с огорода носить ![]() ![]()
|
||
|
Posted: 02-08-2009, 23:13
(post 6, #907709)
|
||||
proRock ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 25100 Warn:0% ![]() |
![]() |
||||
|
Posted: 02-08-2009, 23:18
(post 7, #907710)
|
||
Старожил! ![]() Group: Privileged Posts: 4293 Warn:0% ![]() |
С кабачками в магазине не очень, но попробую проделать все это в баклажанами ![]() К стати обжаренные баклажаны очень люблю. |
||
|
Posted: 02-08-2009, 23:35
(post 8, #907712)
|
||||
Вот так вот... ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 14833 Warn:0% ![]() |
Мне кажется, пару "монстров" я, всё-таки, нашёл:
А баклажаны обжаренные. да с чесночком, с зеленью... Тоже сейчас самая порА ![]() |
||||
|
Posted: 02-08-2009, 23:41
(post 9, #907714)
|
||
proRock ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 25100 Warn:0% ![]() |
Эх и почём так ноут мучаешь? ![]() ![]() Тот что толстый и зелёный самое то! ![]() ![]() |
||
|
Posted: 02-08-2009, 23:48
(post 10, #907718)
|
||
Вот так вот... ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 14833 Warn:0% ![]() |
Да вот, не нашёл, на чём другом сфотографировать, чтобы размеры были понятны ![]() ![]() ![]() |
||
|
Posted: 03-08-2009, 20:51
(post 11, #907801)
|
||
Вот так вот... ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 14833 Warn:0% ![]() |
Ну шо, командуй, что не так, пока только начал ![]() Может, тесто погуще? На вкус-м-м-м...
![]() This post has been edited by ArCanon on 03-08-2009, 20:58 |
||
|
Posted: 03-08-2009, 21:41
(post 12, #907807)
|
||||||
Вот так вот... ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 14833 Warn:0% ![]() |
![]() ![]() Спасибо за рецепт. Вот итог, выбрал несколько покрасивше ![]()
![]() А вот и блюдо диаметром сантИметров 35...
This post has been edited by ArCanon on 03-08-2009, 21:52 |
||||||
|
Posted: 03-08-2009, 21:52
(post 13, #907809)
|
||
птица-говорун ![]() Group: News makers Posts: 12730 Warn:0% ![]() |
фигасе не очень большой цукини . я вообще таких размеров в жизни не видел . |
||
|
Posted: 03-08-2009, 21:54
(post 14, #907812)
|
||
Вот так вот... ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 14833 Warn:0% ![]() |
![]() К субботе вот такие монстры выросли. |
||
|
Posted: 03-08-2009, 21:59
(post 15, #907814)
|
||||
proRock ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 25100 Warn:0% ![]() |
Для кого писал?
и это:
Шкурку не срезал. Тесто слишком жидкое у тебя вышло. Почти как кляр. В следующий раз не забудь! Ах да, и всё-таки они у тебя толстоватые получились, на шинковке надо. Такая большая для капусты. ![]() Приятного аппетита! P.S. А поесть я мастак - это точно! ![]() |
||||
![]() |