NL ->

Printable Version of Topic
Click here to view this topic in its original format

Forums > Дегустируем и Рекомендуем! > Котлеты из рыбных консервов

Posted by: taurus66 on 29-10-2010, 19:52

Предлагаю к обсуждению новое блюдо.

Котлеты из рыбных консервов.

Необходимо:

2 больших банки (1 большая = 2 cтандартных) Розового салмона в собственном соку(горбуши,лосося)
1 большая луковица
1-2 яйца (сырых)
1 -2 столовые ложки муки(или мацовой муки)

Процесс.
Жидкость из консервов сливаем.Мясо рыбы :rolleyes:

пальчиками превращаем в фарш,в полученную массу натираем луковицу,добавляем яйцо и муку - перемешиваем,солим ,перчим.
Формируем котлеты,обваливаем их в муке или сухарях.
Жарим на масле конолы,или оливковом масле без запаха.
Очень вкусно и имеет весьма презентабельный вид.

Ингредиентов хватает на приготовление 14-16 среднего размера котлет.
На все ,уходит пол часа работы

Часть салмона-меньшую ,можно в целях экономии заменить на тунца(но это менее вкусно) :hi:

QUOTE (Ghanz @ 29-10-2010, 20:38):

Зря вы так, с фанатизмом и без меры.

От употребления пищи надо получать удовольствие, а после - отдыхать наслождаясь сытостью.

Ghanz я уже понял,что ты гурман и философ

QUOTE (adjonja @ 29-10-2010, 20:42):

а товарисч taurus66 именно это и имел в виду: :rolleyes:

SPOILER!

А вот человек все правильно понимает :punk:

Posted by: Ghanz on 29-10-2010, 21:33

QUOTE (taurus66 @ 29-10-2010, 19:52):

Предлагаю к обсуждению новое блюдо.

Да что же это твориться с людьми то? Вы же только час назад обьелись и что же опять "в строю" и "к бою готовы"? :fear2:

Posted by: taurus66 on 29-10-2010, 21:38

QUOTE (Ghanz @ 29-10-2010, 22:33):

QUOTE (taurus66 @ 29-10-2010, 19:52):

Предлагаю к обсуждению новое блюдо.

Нам можно,мы худенькие

Posted by: Гордый on 29-10-2010, 21:45

Очень интересно! Завтра попробую. :rolleyes:

Posted by: Ghanz on 29-10-2010, 21:46

Однако! И вы говорите еще что я гурман....

QUOTE:

Часть салмона-меньшую ,можно в целях экономии заменить на тунца(но это менее вкусно)

А почему менее вкусно?

Posted by: Гордый on 29-10-2010, 21:49

QUOTE (Ghanz @ 29-10-2010, 20:46):

Однако! И вы говорите еще что я гурман....

QUOTE:

Часть салмона-меньшую ,можно в целях экономии заменить на тунца(но это менее вкусно)

А почему менее вкусно?

тунец это говядина (сухая), но только морская. :p:

Posted by: Ghanz on 29-10-2010, 21:54

QUOTE (Гордый @ 29-10-2010, 21:49):

тунец это говядина (сухая), но только морская. :p:

Вы опять!!! :boxed:

Я не говорил что говядина невкусная - продукты все вкусные, если их не портить.

Posted by: taurus66 on 29-10-2010, 21:56

QUOTE (Гордый @ 29-10-2010, 22:49):

тунец это говядина (сухая), но только морская. :p:

Совершенно верно, к тому же даёт небольшую горчинку

QUOTE:

Я не говорил что говядина невкусная - продукты все вкусные, если их не портить

Хорошо подмечено :D:

Posted by: Ghanz on 29-10-2010, 22:00

QUOTE (taurus66 @ 29-10-2010, 21:56):

Совершенно верно, к тому же даёт небольшую горчинку

Для баланса жирности и смешивают сухую рыбу с жирной, например при приготовлении фаршированной рыбы.
Горчинку? Хмм...вы про консервированного тунца (в масле)?

Posted by: Гордый on 29-10-2010, 22:01

QUOTE (Ghanz @ 29-10-2010, 20:54):

QUOTE (Гордый @ 29-10-2010, 21:49):

тунец это говядина (сухая), но только морская. :p:

Вы опять!!! :boxed:

Я не говорил что говядина невкусная - продукты все вкусные, если их не портить.

А я не про ту говядину которая вкусная, а про ту что Fil приготовил! :diablo:

Posted by: taurus66 on 29-10-2010, 22:05

QUOTE (Гордый @ 29-10-2010, 23:01):

QUOTE (Ghanz @ 29-10-2010, 20:54):

QUOTE (Гордый @ 29-10-2010, 21:49):

тунец это говядина (сухая), но только морская. :p:

Вы опять!!! :boxed:

Я не говорил что говядина невкусная - продукты все вкусные, если их не портить.

А я не про ту говядину которая вкусная, а про ту что Fil приготовил! :diablo:

Posted by: Ghanz on 29-10-2010, 22:08

QUOTE (Гордый @ 29-10-2010, 22:01):

А я не про ту говядину которая вкусная, а про ту что Fil приготовил! :diablo:

Ну пипец, сегодня по-моему за говядину все ответят по полной.

Posted by: taurus66 on 29-10-2010, 22:21

QUOTE (Ghanz @ 29-10-2010, 23:00):

Хмм...вы про консервированного тунца (в масле)?

В данном рецепте нужно использовать только рыбу в собственном соку :hi:

Posted by: Ghanz on 29-10-2010, 23:02

Честно говоря неуважаю консервы. И в первую очередь за их побочные вкусовые отклонения и уж в последнюю за то как их делают и что туда кладут.
Вы всетаки попробуйте с тунцом, а перер употреблением разрежте котлету на кусочки и взбрызните соком лимона. Возможно он "притушит" горчинку.
Но это если дело в горчинке, а если для вас добавка тунца неиграет никакой роли, то можно не заморачиваться.

Posted by: FiL on 29-10-2010, 23:40

QUOTE (Гордый @ 29-10-2010, 15:01):

А я не про ту говядину которая вкусная, а про ту что Fil приготовил! :diablo:

ну не знаю... как раз к вкусу претензий не возникло.
Некоторые претензии были к количеству, но это уже о другом.