NetLab · Rules · Torrent Tracker · Have a problem? · Eng/Rus  Help      Search      Members      Gallery      Calendar
Welcome Guest ( Log In | Register | Validation ) Resend Validation Email
>  NetLab -> Forums -> Сайт -> Знатно поесть и хорошо выпить! -> Выпивка и закуска к ней ;) -> Topic: Коктейли, настойки, наливки

Pages: (4) [1] 2 3 4  ( Show unread post )

> Коктейли, настойки, наливки
Print topic |
 Vlady304 Member is Offline
 Posted: 27-07-2009, 23:22 (post 1, #906868)

Кто жизнь познал, тот не спешит
Group: Global Moders
Group: Global Moders
Posts: 10476
Знаю, что все это есть навалом и в сети и в бумаге. Но! Одно дело читать книгу рецептов написанную непонятно кем и для кого, другое - делиться собственным опытом (удачным).Например, перцовка:
Инградиенты:
1. Водка. Хорошая. Я делаю из Финляндии.
2. Медовый ликер. 40%. Я покупаю польский, но тут просто других нет.
3. Красные острые (очень) перчики чили ("птичий глаз").
user posted image
Я делаю с тремя, но неподготовленному организму достаточно будет двух :)

Отливаем из бутылки с водкой примерно треть (не в раковину!). Если делать из Финляндии - то до уровня оленей. Доливаем ликером до конца. Перцы высушиваем на солнце. В этом году всвязи с глобальным потеплением солнца еще не было, поэтому перцы сушил под настольной лампой, положив их на банку из под 100 DVDR :diablo:
Закидываем 2(3) перца в бутылку и мучительно ждем 2 недели.
Наслаждаемся :wub:
PM
Top Bottom
 Гордый Member is Offline
   Posted: 27-07-2009, 23:37 (post 2, #906875)

proRock
Forum moderator
Group: Netlab Soldier
Posts: 25100
Warn:0%-----
Vlady304, классный рецепт! особенно улыбнуло Отливаем из бутылки с водкой примерно треть (не в раковину!). Если делать из Финляндии - то до уровня оленей.

Я знаю одного товарища он очень любит такое дело! Сделаю ему презент! :D:
PM
Top Bottom
 ArCanon Member is Offline
 Posted: 28-07-2009, 00:07 (post 3, #906883)

Вот так вот...
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 14833
Warn:0%-----
Ну наконец-то до выпивки добрались! :punk: Сколько можно жрать?!
PM Email Poster
Top Bottom
 yury_usa Member is Offline
 Posted: 28-07-2009, 00:23 (post 4, #906888)

меломан

Group: Prestige
Posts: 18022
Warn:0%-----
QUOTE
Перцы высушиваем на солнце
А сколько нужно сушить? И не проще ли купить уже сушенные? :)
PM
Top Bottom
 Гордый Member is Offline
 Posted: 28-07-2009, 00:26 (post 5, #906890)

proRock
Forum moderator
Group: Netlab Soldier
Posts: 25100
Warn:0%-----
QUOTE (yury_usa @ 27-07-2009, 23:23)
QUOTE
Перцы высушиваем на солнце
А сколько нужно сушить? И не проще ли купить уже сушенные? :)
И у меня эти вопросы то же были и ещё... а что если их как есть в бутыль? ;)
PM
Top Bottom
 jocker Member is Offline
 Posted: 28-07-2009, 07:20 (post 6, #906917)

Металист алкоголик
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 3639
Warn:0%-----
QUOTE
мучительно ждем неделю
Не я столько не выдержу :death1:
PM Email Poster
Top Bottom
 Vlady304 Member is Offline
 Posted: 28-07-2009, 18:16 (post 7, #906977)

Кто жизнь познал, тот не спешит
Group: Global Moders
Group: Global Moders
Posts: 10476
QUOTE (jocker @ 28-07-2009, 00:20)
QUOTE
мучительно ждем неделю
Не я столько не выдержу :death1:
Я сам уже еле держусь :diablo:

Срепя сердце исправил на "2 недели". Погорячился я вчера :)

Added @ 18:18:
QUOTE (yury_usa @ 27-07-2009, 17:23)
QUOTE
Перцы высушиваем на солнце
А сколько нужно сушить? И не проще ли купить уже сушенные? :)
Я сушил 2 дня. В принципе по ним видно стало - были свежие, стали сухие :)
Сушеных не видел в продаже. Я вообще их мало где видел. Или во Вьетнамских ресторанах, их там к супу подают. Или как я купил, в небольшой китайской овощной лавке. Ни там ни там сушеных не видел.
PM
Top Bottom
 Vlady304 Member is Offline
 Posted: 28-07-2009, 18:31 (post 8, #906978)

Кто жизнь познал, тот не спешит
Group: Global Moders
Group: Global Moders
Posts: 10476
QUOTE (Гордый @ 27-07-2009, 17:26)
QUOTE (yury_usa @ 27-07-2009, 23:23)
QUOTE
Перцы высушиваем на солнце
А сколько нужно сушить? И не проще ли купить уже сушенные? :)
И у меня эти вопросы то же были и ещё... а что если их как есть в бутыль? ;)
Со мной когда рецептом делились, сказали, что обязательно сушить.
Я со свежими не пробовал.
По идее можно сделать 2 бутылки - со свежими и с сухими - и сравнить потом.
Но как по мне, так от добра добра не ищут - я и так в восторге от этого пойла.
Единственное что - я бы попробовал его в 60-70-ти градусном исполнении. В сочетании с тремя перцами штука должна быть убойной. Но, к сожалению, спирт в Северной Америке запрещен к продаже, а гнать самогон мне лень :)
PM
Top Bottom
 heineken man Member is Offline
 Posted: 28-07-2009, 18:54 (post 9, #906984)

Agent - Provocateur

Group: Prestige
Posts: 4565
Warn:0%-----
Коктейль "Ржавый гвоздь" - Rusty Nail. Скотч напополам с базирующимся на виски же ликере Drambuiе. Несмотря на сорокоградусность обоих компонентов хорошо пьется глотками. Напиток суровых шотландских мужчин в дождливый ненастный вечер. :punk:

Хорош, зараза. :music:

Что интересно, как не меняй пропорцию - все равно меньше 40% не получается.
PM Email Poster
Top Bottom
 FiL Member is Offline
 Posted: 28-07-2009, 19:06 (post 10, #906988)

Сварливый Мозг Клуба
Group: Roots
Group: Roots
Posts: 22885
QUOTE (Vlady304 @ 28-07-2009, 11:31)
Но, к сожалению, спирт в Северной Америке запрещен к продаже, а гнать самогон мне лень :)
поправочка - запрещен к свободной продаже.
А вообще он есть. Я часто вижу.
PM Email Poster ICQ AOL MSN
Top Bottom
 Vova Member is Offline
 Posted: 28-07-2009, 19:23 (post 11, #906992)

Старожил!
Group: Privileged
Group: Privileged
Posts: 4293
Warn:0%-----
А в ожидании можно то что отливали не в раковину, налить в стопку и закусить третьим перцем :wink:
PM Email Poster Users Website ICQ
Top Bottom
 yury_usa Member is Offline
 Posted: 28-07-2009, 19:25 (post 12, #906993)

меломан

Group: Prestige
Posts: 18022
Warn:0%-----
А как насчет "Кровавой Мэри"? Какой "правильный" томатный сок нужен? И надо ли туда перец/специи?
PM
Top Bottom
 Vova Member is Offline
 Posted: 28-07-2009, 19:28 (post 13, #906995)

Старожил!
Group: Privileged
Group: Privileged
Posts: 4293
Warn:0%-----
QUOTE (yury_usa @ 28-07-2009, 18:25)
А как насчет "Кровавой Мэри"? Какой "правильный" томатный сок нужен? И надо ли туда перец/специи?
Лично я беру сок который от томатов в собственном соку в банках. Помидоры едятся так, а в соке который там уже все есть, поэтому наливаем, аккуратно добавляем, пьем :p:
PM Email Poster Users Website ICQ
Top Bottom
 FiL Member is Offline
 Posted: 28-07-2009, 19:54 (post 14, #907006)

Сварливый Мозг Клуба
Group: Roots
Group: Roots
Posts: 22885
QUOTE (yury_usa @ 28-07-2009, 12:25)
А как насчет "Кровавой Мэри"? Какой "правильный" томатный сок нужен? И надо ли туда перец/специи?
надо - оно может и надо. Но я не люблю.
Чистый томатный сок, чистая водка. А вообще, можно и без сока :)
PM Email Poster ICQ AOL MSN
Top Bottom
 Сергей Иванович Member is Offline
 Posted: 28-07-2009, 20:00 (post 15, #907008)

Паэд-биздельнег

Group: Prestige
Posts: 5196
Warn:0%-----
QUOTE (Vlady304 @ 27-07-2009, 23:22)
2. Медовый ликер. 40%.
А вот как, если не с ликёром, а с натуральным мёдом? Ну, в смысле сколько чего? Никто не знает? :blash: Или там по-любому градус будет падать, что недопустимо? :rolleyes:
PM
Top Bottom
Выпивка и закуска к ней ;)
Topic Options Pages: (4) [1] 2 3 4
>  NetLab -> Forums -> Сайт -> Знатно поесть и хорошо выпить! -> Выпивка и закуска к ней ;) -> Topic: Коктейли, настойки, наливки
Powered by Invision Power Board v1.3.1 Final.