![>](style_images/2/nav_m.gif)
![]() |
NetLab · Rules · Torrent Tracker · Have a problem? · Eng/Rus |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Welcome Guest ( Log In | Register | Validation ) | Resend Validation Email |
![]() |
|
|
||
Advanced Group: Members Posts: 303 Warn:0% ![]() |
Сегодня сделал все по рецепту, это небо и земля, никакого отношения аля народным помидорным супом не имеет. Очень насыщенный вкус, острый все как я люблю, уходит в мою кулинарную книгу. ![]() |
||
|
Posted: 02-08-2018, 23:04
(post 2, #1119929)
|
||
Председатель Земного Шара ![]() Group: Global Moders Posts: 10686 |
а рецепт-то где??? ![]() |
||
|
Posted: 02-08-2018, 23:17
(post 3, #1119930)
|
||
Старый пессимист Group: Prestige Posts: 4489 Warn:0% ![]() |
А это специальная дразнилка такая... |
||
|
Posted: 02-08-2018, 23:32
(post 4, #1119931)
|
||
Voodoo child ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 13737 Warn:0% ![]() |
Ну, например, тут рецепт. ![]() |
||
|
Posted: 03-08-2018, 00:36
(post 5, #1119932)
|
||
Advanced Group: Members Posts: 303 Warn:0% ![]() |
Ну я думаю, кому надо, все в теме чьи рецепты и у кого их брать. ![]() |
||
|
Posted: 03-08-2018, 15:47
(post 6, #1119933)
|
||
Председатель Земного Шара ![]() Group: Global Moders Posts: 10686 |
Ну к примеру было мне надо и я не в курсе был.... Настолько люто сложно было сразу дать ссылку? ![]() ![]() |
||
|
Posted: 03-08-2018, 17:17
(post 7, #1119937)
|
||
Вот так вот... ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 14833 Warn:0% ![]() |
Кстати, да. Не все туда ходят. Я не про себя, если что ![]() win32, ты там, небось, и отзывы пишешь? ![]() ![]() |
||
|
Posted: 03-08-2018, 18:52
(post 8, #1119941)
|
||
Superman Group: Members Posts: 1427 Warn:0% ![]() |
|
||
|
Posted: 03-08-2018, 19:19
(post 9, #1119942)
|
||||
Председатель Земного Шара ![]() Group: Global Moders Posts: 10686 |
![]() |
||||
|
Posted: 03-08-2018, 19:59
(post 10, #1119943)
|
||
Advanced Group: Members Posts: 303 Warn:0% ![]() |
![]() И никогда не думал, что наш металист ведет там кулинарный кружок для души. |
||
|
Posted: 03-08-2018, 20:53
(post 11, #1119944)
|
||
Superman Group: Members Posts: 1427 Warn:0% ![]() |
drobovik Да честно говоря и не то и не другое. Констатация факта. Тут так. Если чисто эмоционально, то предложение должно быть - Стыдно признаться, что я сын повара высшей категории.... Но с другой стороны (со стороны здравого смысла) - а чего вдруг должно быть стыдно, если человек занимается (и интересуется) совсем другими вещами. Но хотел бы сказать пару слов о рецептах. Уважаемые Господа, нет и никогда не было "настоящих", "правильных", "оригинальных" и т.д. рецептов. Если мы рассматриваем отличные рецепты одного и того же блюда, то мы говорим о рецептах определенного отрезка времени. Рецепты разных времен (старые рецепты) обусловлены многими факторами. Помидоры и картошка в России появились не так уже и давно (спасибо Петру). Сейчас с продуктами попроще. Сложнее с вкусовыми рецепторами, которые зачастую сводятся к обычной привычке. Я видел как повара воплощали в жизнь рецепты времен становления папства и давали пробовать обычным людям. Так вот некоторые почти рыгали (пардон за мой французский), а вино времен расцвета римской империи, так вообще по другому как уксусный кисляк с тонной специй не назовешь. Так что, та мама, повар высшей категории, готовила именно харчо и думаю неплохо готовила. Да, рецепт обусловлен временем и территориальным фактором и естественно отличается от рецепта кавказкой местности. В Италии одно и тоже блюдо в разных регионах готовят по своему, и иногда очень кардинально по-своему и все говорят, что так правильно. Но история итальянской кулинарии - это особая и совсем другая история. |
||
|
Posted: 03-08-2018, 22:44
(post 12, #1119946)
|
||
Председатель Земного Шара ![]() Group: Global Moders Posts: 10686 |
Ghanz Да, добряк, соглашусь с тобой насчет зависимости рецептов от местности и времени ![]() ![]() Оттого мы в частности и едим "фирменные борщи" и тд и тп разных поваров ![]() |
||
|
Posted: 11-08-2018, 23:31
(post 13, #1119981)
|
||
Superman Group: Members Posts: 1427 Warn:0% ![]() |
drobovik Тут дело такое - у каждого шефа свой вкус и он его рекламирует. Главное четко понимать границу между рекламой и вкусом блюда (конечно же немаловажна и техника(ки) используемая при приготовлении, но это если вы разбираетесь в теме). |
||
![]() |