Предисловие автора. Сочинялось это дело в свое время для преимущественно дамской аудитории, уж не обессудьте, уважаемые господа.

"Если в торт положить 10 вкусных вещей - то он будет в 10 раз вкуснее. А если положить 100 вкусных вещей - то он будет в 100 раз вкуснее". Мудрость эта, почерпнутая моим супругом из какого-то мультика времен его хулиганского детства, цитируется им каждый раз, когда он, коварно прищурившись, подбирается с ножом к своему любимому тортику. "Угу! И в сто раз калорийнее," - поддакиваю я, с лицом решительного самоубийцы ухватывая кусок. Дети зато в кои-то веки молчат - рот занят целиком и полностью, и отвлекаться на всякие глупости, вроде повстревать в мамины-папины разговоры, на этот раз они, супротив всех традиций, категорически не желают...
У этого кошмара диетологов, однако, есть ряд ощутимых преимуществ.
Во-первых, ничего не надо печь. Не то, чтобы я не любила испечь что-нить этакое(про эти изыски - как-нить в другой раз) - но иногда бывает жарко, а иногда просто влом. Во-вторых - процесс приготовления короток и прост до чрезвычайности. В третьих, к этому самому процессу есть шанс привлечь всех, кто случайно проходил мимо кухни, и это ничего не испортит, - а только ускорит, а попробуйте-ка выкинуть такую шутку с бисквитным тортом!
И еще: это - самый мобильный из всех тортов. Его без особых мучений можно прихватить с собой в путешествие или на пикник. В общем - знакомьтесь: любимый торт DrLutz'a.
Для начала нужна миска. Не мисочка, не кастрюлька, а нечто, приближающееся по размерам к небольшому тазику. Это - самый правильный размер. В эту самую мисочку вы аккуратно выливаете банку сгущеного молока. Если вы - человек мягкосердечный, как я, - вы не будете жестоко выскребать стенки банки, а поручите этот процесс младшенькому в семье. Он сделает это исключительно основательно - правда, на то, что что-то попадет при этом в миску, можно не рассчитывать, поэтому пусть просто сядет на стул невдалеке и составляет компанию. За сгущенкой в ту же миску отправится пачка сливочного масла, полежавшая денек на кухонном столе(чтобы масло было вполне мягким) и четыре-пять столовых ложек какао-порошка. Хороших таких ложек, с горбиком.
Все это следует хорошенько растереть вместе. Чем растереть, спросите вы. Лучше всего - мужем, вручив ему подходящую ложку, отвечу вам я. Но если мужа под рукой в данный момент нет, или вы пытаетесь сэкономить на попытках немедленно попробовать смесь("Ага, а вдруг оно соленое?"), то можно воспользоваться миксером. "Хулы не будет", как говорят китайцы. Во-от. Уже двое мужчин в доме заняты делом - и это хорошо. Меньше будет балагана. Пока они там, каждый со своей ложкой, выполняют поставленные задачи, вы изящным движением кисти достаете откуда-то из другого мира заветную бутылочку с надписью "Выпей меня"(если, конечно, переводить с английского). Англичане после ваших экспериментов с рыбкой стали всяко маскировать волшебный продукт, поэтому английскими буквами на бутылке может быть написано очень по-разному: "Бренди", или "Коньяк", или "Бальзам", даже, в случае чего, "Виски" или "Водка"(хотя это уж совсем грубо и неделикатно).
Пусть вас это не смущает. Главное, чтобы цифирька с процентиками на углу этикетки изображала любую цифру от 35 и выше. Достаете вы этот пузырек, значитца, и, естественно, наливаете. Себе наливаете, супругу - обязательно наливаете(это - как в квесте: получив рюмашку, он согласится выпустить из рук миску и отдать ее вам, и очень вовремя, пока все не допробовал...).
Тортику будущему - наливаете тоже. Примерно - треть стакана. Не так видно будет, сколько благоверный списал в процессе растирания на усушку и утруску. Быстренько перемешиваете. Несложно, да? Хотя, нет сомнений, ваш единственный и главный критик обязательно предложит жест с бутылочкой порепетировать еще немножко - ну, хотя бы пару раз, для большей грации движений... Ну и порепетируйте, только тортику больше - ни капли...
Второй этап - замечательный момент для привлечения к процессу непокорной дочери, благо, она как раз вошла в тот возраст, который израильтяне метко обозвали "типеш-эсрэ"( "дуракнадцать", по-нашему), а потому более или менее постоянно пребывает в нервическом, а иногда и злобном состянии души. А чего хочется человеку в таком состоянии? Конечно, чего-нибудь сломать. Поэтому вы вручаете ей пару 250-граммовых пачек обычного простенького печенья с родительским наказом наломать его мелко и разнообразно - и совсем в порошок, и маленькими кусочками. Будьте уверены, она справится. Младшему(он уже закончил общение с банкой) для той же цели выделяете пачку лимонных вафель. Мужу ставите задачу потолочь на небольшие куски пару горстей орешков - тут возможны варианты: грецкие, арахис, миндаль, фундук, пеканы - или их смесь.
Пока они все заняты делом, вы промываете горсть изюма, кидаете его в миску. Подгребаете в кучку все сухофрукты, какие можете найти в кухонном шкафчике(папайю, сушеные абрикосы, чернослив(если он не слишком жесткий), сушеные ананасы - ну, всё, что есть, в любых комбинациях, нарезаете мелко - и закидываете в ту же миску 1-2 горсточки того, чего нарезали. Отбираете всё у всех(они, пока вы сухофрукты нарезали, уже закончили ломать всё, что вы просили, и вот-вот возьмутся за то, об чем уговора не было) - и скидываете в ту же миску. И перемешиваете. Очень основательно, чтобы смесь получилась более или менее однородной и пропиталась, как следует, - но быстро. Все. Полученную массу выкладываете, утрамбовывая, на блюдо - чтобы получился тортик и украшаете, чем в голову взбредет, или(дорожный вариант)изображаете из своего замеса нечто вроде толстой колбасы, присыпаете крошками печенья и заворачиваете в пищевую пленку, или(для пикника в стиле "отстаньте, дети") лепите небольшие "картошки" и заворачиваете в фольгу. На пикнике дети, распихав такую провизию по карманам и прихватив бутылку Колы, убегут и не вернутся часа три - пока не завалят хотя бы Изенгард. А когда венутся - можно дать им еще бутылку Колы(есть они уже не захотят) и отправить на поиск рассеянных банд орков, а то и на Мордор направление указать...
Единственное, что осталось добавить - перед употреблением наш многоликий тортик желательно охладить в холодильнике - часа два-три будет вполне достаточно. Приятного аппетита!

Заяц - варвар...

QUOTE

Заяц - варвар...

Угу. А супротив тортиков всяких - ваще викинг-берсеркер! Как увижу - так и набрасываюсь с острыми железяками наперевес!

Мы в детстве такое называли "шоколадная колбаса", а сейчас - "смерть диете".
Если сгущенку съел проклятый хомяк, то всесто нее можно положить больше масла и добавить сахара - тоже неплохо получается.

P.S. ктстате лично мне нравится смесь печенья - половина рассыпчатого, а половина - галеты.

не шоколадная колбаса это не оно. если из этой суровой смеси вынять сгущенку, сухофрукты, алкоголь.. эмм чего там еще. вафли ещё. во, теперь вроде оно

Хороший рецепт, но немного сложный. WhiteRabbit, обязательно испробую по случаю. Хотя придётся всё делать самому и выскребать и растирать...

У меня жена что то подобное делает.
Вот только не наливает
Надо ей этот топик дать почитать

А у нас был популярен "муравейник". Пачка масла перемешивается с банкой сгущенки. Ломается хрустящая соломка (такие хлебные палочки в синих коробках), складывается в виде горки, заливается вышеупомянутым кремом и ставится в холодильник. Потом разрезаешь все это на куски и ешь! Красота!

inzerus
А у нас в те стародавние времена хрустящая соломка была де-фи-ци-том. Поэтому основу для муравейника пекли всегда сами: песочное тесто для печенья пропускали через мясорубку, полученных "червяков" раскладывали на противень и в таком виде запекали, а потом уже крошили и ломали.

Все пытаюсь вспомнить как же это блюдо у нас в Москве называлось... что не муравейник это факт.

QUOTE (Jedd @ 31-07-2009, 20:03)

"смерть диете".

Я боюсь уже на форум заходить

QUOTE (Vlady304 @ 01-08-2009, 01:37)

Все пытаюсь вспомнить как же это блюдо у нас в Москве называлось... что не муравейник это факт.

Хворост, вроде

QUOTE (Vlady304 @ 01-08-2009, 18:38)

QUOTE (Vlady304 @ 01-08-2009, 01:37) Все пытаюсь вспомнить как же это блюдо у нас в Москве называлось... что не муравейник это факт. Хворост, вроде

По-моему, хворост - это было что-то мучное, жареное в подсолнечном масле. Я помню, что когда я ел хворост, то масло текло по пальцам.

QUOTE (WhiteRabbit @ 01-08-2009, 08:31)

inzerus А у нас в те стародавние времена хрустящая соломка была де-фи-ци-том. Поэтому основу для муравейника пекли всегда сами: песочное тесто для печенья пропускали через мясорубку, полученных "червяков" раскладывали на противень и в таком виде запекали, а потом уже крошили и ломали.

У нас это тоже было дефицитом (да, впрочем, и сама сгущенка была дефицитом), но, иногда, в магазин неожиданно завозили эту соломку. А в остальное время использовали хлебные палочки, но они были, на мой вкус, слишком мягкие после пропитывания кремом и впечатления торта не оставляли.

Вспоминается ещё один апоплексический рецепт. Пачка масла смешивается с сухим молочным питанием для младенцев, из смеси делаются шарики, посыпаются порошком какао и в холодильник. Но вот пропорции смеси увы не помню...

QUOTE (Set @ 02-08-2009, 21:18)

Вспоминается ещё один апоплексический рецепт. Пачка масла смешивается с сухим молочным питанием для младенцев, из смеси делаются шарики, посыпаются порошком какао и в холодильник. Но вот пропорции смеси увы не помню...

Еще туда сахар добавляли. Моя сестра называла их трюфели.