бляха... пожадничал. сам себя наказал. привезли селедку в магаз, знают что я ее люблю очень - позвонили, так мол и так, свежая вкусная не очень соленая. побёг купил. разделал ее, нашинковал лука кольцами тоненько, всыпал консервированного горошка, залил маслом. пока варилась картоха она настоялась. и я, мудель такой, чтоб потом "насладиться вкусом сполна" съел весь лук сразу (не выбрасывать ведь, жалко). ну че, пока ел все нормально было. закончил есть - понял что лук сухой и злого вкуса (под маслицем не было сначала понятно) и я им всю слизистую во рту пожёг бл@@ь. теперь сижу как мудель. съел картошину и пару кусочков селедки - вкуса не чую, во рту больно шописец..... убрал в холодос. всё во рту болит.

Сабж собственно: есть чем намазать или прополоскать чтоб эффект болевой снизить-то?

Намазал по совету добряка подсолнечным маслом. Теперь во рту кака, но в целом не болит...

Я, конечно, сочувствую... Но тема в еде, так что... про рецепт не понял. Куда горошек? Никогда не использовал. И обычно лучёк-то, в кипяток с сахарком, чтобы горечь убрать. Тогда и не обжигает. Ну и лук - самое вкусное в селёдке. Который пропитался.

QUOTE (ArCanon)

Куда горошек?

Ну как..в селёдку сверху чуток. Вкусно же...
Типа так выглядит. Картинка не моя


Click on image for resize

QUOTE (ArCanon)

И обычно лучёк-то, в кипяток с сахарком, чтобы горечь убрать.

Вот и я вспомнил про кипяток после того как
с сахаром? никогда не слышал. а много надо?

не, ложку чайную на стакан кипятка

И да, чтоб был полный кайф - горошек нужно очень придирчиво выбирать!
Восстановленный (сублимированный) в топку сразу - блюдо будет на редкость мерзкое по тактильным ощущением. Наш выбор горошек мозговых сортов!!
Ну и гугл в помощь. Я серьёзно. В этом блюде горошек - ингридиент чуть ли не важнее селёдки!

QUOTE

Самый лучший консервированный горошек должен иметь всего 4 ингредиента: горох овощной свежий, вода, сахар, соль. Еще лучше, если на этикетке обнаружишь ГОСТ с указанием Высший сорт (а не первый или столовый), - это даст гарантию того, что для консервирования был использован отборный мозговой горошек - то есть после вскрытия он окажется не жесткий с желтыми горошинами, а сочный и нежный. Кроме того, по ГОСТу (ГОСТ 15842-90 Горошек зеленый консервированный. Технические условия. Настоящий стандарт распространяется на консервы, вырабатываемые из овощного гороха.), производители должны класть определенные пропорции соли и сахара.

QUOTE (drobovik @ 06-03-2016, 18:20)

Намазал по совету добряка подсолнечным маслом.

Главное его (масло) не пить

QUOTE (Ghanz @ 06-03-2016, 19:07)

QUOTE (drobovik @ 06-03-2016, 18:20) Намазал по совету добряка подсолнечным маслом. Главное его (масло) не пить

это почему? Я пью.

Литрами??

Гордый
Тут наверное чтоит уточнить о колличестве. А то некоторые советут перед попойкой (ну чтобы не вставляло быстро) масло употребить, а то что потом - молчат.

QUOTE (drobovik @ 06-03-2016, 19:11)

Литрами??

а ты коньяк французский то же литрами пьёшь?

QUOTE (Гордый @ 06-03-2016, 21:12)

а ты коньяк французский то же литрами пьёшь?

А кто сказал что нельзя?

QUOTE (Гордый @ 06-03-2016, 21:12)

QUOTE (drobovik @ 06-03-2016, 19:11) Литрами?? а ты коньяк французский то же литрами пьёшь?

Не, я им головку протираю на магнитофоне. И пассики

QUOTE (Ghanz @ 06-03-2016, 19:12)

Гордый Тут наверное чтоит уточнить о колличестве. А то некоторые советут перед попойкой (ну чтобы не вставляло быстро) масло употребить, а то что потом - молчат.

Ну я алкоголем не балуюсь, а вот масла разные пью оливковое, подсолнечное, льняное, облепиховое, рыбий жир и конечно моё любимое масло чёрного тмина. Очень редко употребляю в лечебных целях масло косточек абрикоса. Количества разные, но точно не литрами.

Added @ 21:17:

QUOTE (Ghanz @ 06-03-2016, 19:13)

QUOTE (Гордый @ 06-03-2016, 21:12) а ты коньяк французский то же литрами пьёшь? А кто сказал что нельзя?

ну литр за раз и если не вырвет, то скорую точно надо будет вызывать.

QUOTE (Гордый)

ну литр за раз и если не вырвет, то скорую точно надо будет вызывать.

Скорая вырвет????