Close Topic Options

[yury_usa]

Ну, это само собой

На след. выходные посмотрю, что там в коско народ берет из кофе

[korneliy]

yury_usa
Оказывается, наш кофе продается и у вас
Вот этот сорт мне больше всего нравится
http://www.amazon.com/s/ref=nb_ss_gro_1_7?url=search-alias%3Dgrocery&field-keywords=dallmayr+prodomo&sprefix=dallmayr

[genka]

yury_usa, с таким оборудованием хорошего эспрессо никогда не получишь. С таким кофе- тоже.
Присутсвующие наверное будут смеяться, но самый лучший в мире кофе в Америке. Самый худший- тоже. Проблема в том, что хорошего кофе исчезающе мало и надо знать где его покупать. В принципе, секретов кофе не слишком много, их всего три:
- смесь зерен
- обжарка
- свежесть
В супермакете из них знают не больше нуля.
Обычно правильную смесь для эспрессо подобрать не могут и компенсируют это сильной обжаркой- поэтому в болшинстве мест эспрессо горький. Дальше, обжаренные зерна имеют наилучший вкус в возрасте от 5 дней до 3 недель после обжарки. Свежемолотые начинают терять качество через 10 минут.
Отличный кофе можно заказать всего в нескольких местах. Например это:
http://www.intelligentsiacoffee.com/store/product/id/137
или это:
http://www.caffefresco.us/offerings/suggested_ambrosiaEspresso.php
Потом, отталкиваясь от них, как от эталона, можно поискать что-то локальное. Вот только техника у тебя неподходящая.

[ed222]

вспомнил эту тему когда лазал по consumerreports.org Тут их рейтинг по экспрессо машинам если кому надо. (по убыванию)

.Nespresso Essenza Flowstop C100
.Nespresso Le Cube C180
.Krups XP7230
.Saeco Incanto Rondo SBS RS
.Starbucks Barista
.DeLonghi EC 701

[VxWorks]

Nespresso на первом месте? А... ну-ну.
В задницу такие рекомендации, ИМХО.

Британский рейтинг от Which такой:

DeLonghi Perfecta ESAM5400
Dualit Espressivo 84202
DeLonghi Magnifica ESAM3200/4200 (у меня такая)
Jura ENA5
DeLonghi EC330
Magimic L'Espresso 11401
Lavazza A Modo Mio
Krups Espresseria X4020
Krups LeCube (Nespresso)

Тоже ничего особенного.

[genka]

Странный рейтинг- в кучу свалены полуавтоматы, суперавтоматы и хервины с капсулами. Нет машин от ведущих итальянских производителей. В топку.
Я бы сказал, если деньги не проблема и хочется серьезно заняться эспрессо, то надо брать машину уровня Pasquini Livia 90 и кофемолку Mazzer Mini

[ed222]

знакомый купил квартиру (ремонт итп) и туда всякую технику скупает. Иногда кажется что берет "лишбы дороже" Кофейную приблуду заказал Miele, какую модель точно не знаю. Но говорит что за 3500$ брал. Я не дегустатор. Боюсь даже разницы не почувствую меж той и какой нибуть за 200$

[VxWorks]

genka

QUOTE

Странный рейтинг- в кучу свалены полуавтоматы, суперавтоматы и хервины с капсулами.

Вот именно. La Pavoni-то где?
А насчет вообще говоря, я согласен, оба рейтинга - полная фигня. Я думаю, что они такие потому, что составлялись не теми, кто разбирается в кофеварках, а теми, кто оценивает еще и потребительские качества, типа гарантии, бесплатного номера телефона техподдержки, цену и т.п.