Close Topic Options |
| NetLab · Rules · Torrent Tracker · Have a problem? · Eng/Rus |
 Help
 Search
 Members
 Gallery
 Calendar
|
| Welcome Guest ( Log In | Register | Validation ) | Resend Validation Email |
NetLab -> Forums -> Сайт -> Знатно поесть и хорошо выпить! -> Выпивка и закуска к ней ;) -> Topic: Холодный торт на сгущенке, как способ занять семью| Pages: (2) [1] 2 > ( Show unread post ) |
| Pinned: Холодный торт на сгущенке, как способ занять семью, еще одно антикварное кроличье сочинение :) |
|
Posted: 31-07-2009, 19:07
(post 1, #907251)
|
||
|
Б. Кроули(К) Group: Prestige Posts: 7074 Warn:0% 
|
Предисловие автора. Сочинялось это дело в свое время для преимущественно дамской аудитории, уж не обессудьте, уважаемые господа.  "Если в торт положить 10 вкусных вещей - то он будет в 10 раз вкуснее. А если положить 100 вкусных вещей - то он будет в 100 раз вкуснее". Мудрость эта, почерпнутая моим супругом из какого-то мультика времен его хулиганского детства, цитируется им каждый раз, когда он, коварно прищурившись, подбирается с ножом к своему любимому тортику. "Угу! И в сто раз калорийнее," - поддакиваю я, с лицом решительного самоубийцы ухватывая кусок. Дети зато в кои-то веки молчат - рот занят целиком и полностью, и отвлекаться на всякие глупости, вроде повстревать в мамины-папины разговоры, на этот раз они, супротив всех традиций, категорически не желают... У этого кошмара диетологов, однако, есть ряд ощутимых преимуществ. Во-первых, ничего не надо печь. Не то, чтобы я не любила испечь что-нить этакое(про эти изыски - как-нить в другой раз) - но иногда бывает жарко, а иногда просто влом. Во-вторых - процесс приготовления короток и прост до чрезвычайности. В третьих, к этому самому процессу есть шанс привлечь всех, кто случайно проходил мимо кухни, и это ничего не испортит, - а только ускорит, а попробуйте-ка выкинуть такую шутку с бисквитным тортом! И еще: это - самый мобильный из всех тортов. Его без особых мучений можно прихватить с собой в путешествие или на пикник. В общем - знакомьтесь: любимый торт DrLutz'a. Для начала нужна миска. Не мисочка, не кастрюлька, а нечто, приближающееся по размерам к небольшому тазику. Это - самый правильный размер. В эту самую мисочку вы аккуратно выливаете банку сгущеного молока. Если вы - человек мягкосердечный, как я, - вы не будете жестоко выскребать стенки банки, а поручите этот процесс младшенькому в семье. Он сделает это исключительно основательно - правда, на то, что что-то попадет при этом в миску, можно не рассчитывать, поэтому пусть просто сядет на стул невдалеке и составляет компанию. За сгущенкой в ту же миску отправится пачка сливочного масла, полежавшая денек на кухонном столе(чтобы масло было вполне мягким) и четыре-пять столовых ложек какао-порошка. Хороших таких ложек, с горбиком. Все это следует хорошенько растереть вместе. Чем растереть, спросите вы. Лучше всего - мужем, вручив ему подходящую ложку, отвечу вам я. Но если мужа под рукой в данный момент нет, или вы пытаетесь сэкономить на попытках немедленно попробовать смесь("Ага, а вдруг оно соленое?"), то можно воспользоваться миксером. "Хулы не будет", как говорят китайцы. Во-от. Уже двое мужчин в доме заняты делом - и это хорошо. Меньше будет балагана. Пока они там, каждый со своей ложкой, выполняют поставленные задачи, вы изящным движением кисти достаете откуда-то из другого мира заветную бутылочку с надписью "Выпей меня"(если, конечно, переводить с английского). Англичане после ваших экспериментов с рыбкой стали всяко маскировать волшебный продукт, поэтому английскими буквами на бутылке может быть написано очень по-разному: "Бренди", или "Коньяк", или "Бальзам", даже, в случае чего, "Виски" или "Водка"(хотя это уж совсем грубо и неделикатно). Пусть вас это не смущает. Главное, чтобы цифирька с процентиками на углу этикетки изображала любую цифру от 35 и выше. Достаете вы этот пузырек, значитца, и, естественно, наливаете. Себе наливаете, супругу - обязательно наливаете(это - как в квесте: получив рюмашку, он согласится выпустить из рук миску и отдать ее вам, и очень вовремя, пока все не допробовал...). Тортику будущему - наливаете тоже. Примерно - треть стакана. Не так видно будет, сколько благоверный списал в процессе растирания на усушку и утруску. Быстренько перемешиваете. Несложно, да? Хотя, нет сомнений, ваш единственный и главный критик обязательно предложит жест с бутылочкой порепетировать еще немножко - ну, хотя бы пару раз, для большей грации движений... Ну и порепетируйте, только тортику больше - ни капли... Второй этап - замечательный момент для привлечения к процессу непокорной дочери, благо, она как раз вошла в тот возраст, который израильтяне метко обозвали "типеш-эсрэ"( "дуракнадцать", по-нашему), а потому более или менее постоянно пребывает в нервическом, а иногда и злобном состянии души. А чего хочется человеку в таком состоянии? Конечно, чего-нибудь сломать. Поэтому вы вручаете ей пару 250-граммовых пачек обычного простенького печенья с родительским наказом наломать его мелко и разнообразно - и совсем в порошок, и маленькими кусочками. Будьте уверены, она справится. Младшему(он уже закончил общение с банкой) для той же цели выделяете пачку лимонных вафель. Мужу ставите задачу потолочь на небольшие куски пару горстей орешков - тут возможны варианты: грецкие, арахис, миндаль, фундук, пеканы - или их смесь. Пока они все заняты делом, вы промываете горсть изюма, кидаете его в миску. Подгребаете в кучку все сухофрукты, какие можете найти в кухонном шкафчике(папайю, сушеные абрикосы, чернослив(если он не слишком жесткий), сушеные ананасы - ну, всё, что есть, в любых комбинациях, нарезаете мелко - и закидываете в ту же миску 1-2 горсточки того, чего нарезали. Отбираете всё у всех(они, пока вы сухофрукты нарезали, уже закончили ломать всё, что вы просили, и вот-вот возьмутся за то, об чем уговора не было) - и скидываете в ту же миску. И перемешиваете. Очень основательно, чтобы смесь получилась более или менее однородной и пропиталась, как следует, - но быстро. Все. Полученную массу выкладываете, утрамбовывая, на блюдо - чтобы получился тортик и украшаете, чем в голову взбредет, или(дорожный вариант)изображаете из своего замеса нечто вроде толстой колбасы, присыпаете крошками печенья и заворачиваете в пищевую пленку, или(для пикника в стиле "отстаньте, дети") лепите небольшие "картошки" и заворачиваете в фольгу. На пикнике дети, распихав такую провизию по карманам и прихватив бутылку Колы, убегут и не вернутся часа три - пока не завалят хотя бы Изенгард. А когда венутся - можно дать им еще бутылку Колы(есть они уже не захотят) и отправить на поиск рассеянных банд орков, а то и на Мордор направление указать... Единственное, что осталось добавить - перед употреблением наш многоликий тортик желательно охладить в холодильнике - часа два-три будет вполне достаточно. Приятного аппетита!  |
||
   
|
|
Posted: 31-07-2009, 19:34
(post 2, #907261)
|
||
|
штатный нетлабовский телепат Group: News makers Posts: 4832 Warn:0%
|
Заяц - варвар... |
||
|
|
|
Posted: 31-07-2009, 19:58
(post 3, #907268)
|
||
|
Б. Кроули(К) Group: Prestige Posts: 7074 Warn:0%
|
 А супротив тортиков всяких - ваще викинг-берсеркер!  Как увижу - так и набрасываюсь с острыми железяками наперевес!  |
||
|
|
|
Posted: 31-07-2009, 20:03
(post 4, #907272)
|
||
|
Incognito Group: News makers Posts: 3516 Warn:0%
|
Мы в детстве такое называли "шоколадная колбаса", а сейчас - "смерть диете".  Если сгущенку съел проклятый хомяк, то всесто нее можно положить больше масла и добавить сахара - тоже неплохо получается. P.S. ктстате лично мне нравится смесь печенья - половина рассыпчатого, а половина - галеты. |
||
|
|
|
Posted: 31-07-2009, 20:42
(post 5, #907280)
|
||
|
................ Group: Prestige Posts: 2464 Warn:0%
|
не шоколадная колбаса это не оно. если из этой суровой смеси вынять сгущенку, сухофрукты, алкоголь.. эмм чего там еще. вафли ещё. во, теперь вроде оно  |
||
|
|
|
Posted: 01-08-2009, 00:56
(post 6, #907318)
|
||
|
proRock  Group: Netlab Soldier Posts: 25070 Warn:0%
|
Хороший рецепт, но немного сложный. WhiteRabbit, обязательно испробую по случаю. Хотя придётся всё делать самому и выскребать и растирать...  |
||
|
|
|
Posted: 01-08-2009, 01:45
(post 7, #907333)
|
||
|
Старожил!  Group: Privileged Posts: 4293 Warn:0%
|
У меня жена что то подобное делает. Вот только не наливает  Надо ей этот топик дать почитать  |
||
|
|
|
Posted: 01-08-2009, 04:36
(post 8, #907347)
|
||
|
Talk too much Group: News makers Posts: 2219 Warn:0%
|
А у нас был популярен "муравейник". Пачка масла перемешивается с банкой сгущенки. Ломается хрустящая соломка (такие хлебные палочки в синих коробках), складывается в виде горки, заливается вышеупомянутым кремом и ставится в холодильник. Потом разрезаешь все это на куски и ешь! Красота! |
||
|
|
|
Posted: 01-08-2009, 08:31
(post 9, #907361)
|
||
|
Б. Кроули(К) Group: Prestige Posts: 7074 Warn:0%
|
inzerus А у нас в те стародавние времена хрустящая соломка была де-фи-ци-том. Поэтому основу для муравейника пекли всегда сами: песочное тесто для печенья пропускали через мясорубку, полученных "червяков" раскладывали на противень и в таком виде запекали, а потом уже крошили и ломали. |
||
|
|
|
Posted: 01-08-2009, 08:37
(post 10, #907363)
|
||
|
Кто жизнь познал, тот не спешит Group: Global Moders Posts: 10476 |
Все пытаюсь вспомнить как же это блюдо у нас в Москве называлось... что не муравейник это факт. |
||
|
|
|
Posted: 01-08-2009, 12:24
(post 11, #907406)
|
||
|
Герой Асфальта  Group: Roots Posts: 18547 |
 |
||
|
|
Posted: 01-08-2009, 18:38
(post 12, #907446)
|
||
|
Кто жизнь познал, тот не спешит Group: Global Moders Posts: 10476 |
|
||
|
|
|
Posted: 02-08-2009, 03:53
(post 13, #907518)
|
||||||
|
Talk too much Group: News makers Posts: 2219 Warn:0%
|
|
||||||
|
|
|
Posted: 02-08-2009, 21:18
(post 14, #907649)
|
||
|
Visionary Group: Members Posts: 5181 Warn:0%
|
Вспоминается ещё один апоплексический рецепт.  Пачка масла смешивается с сухим молочным питанием для младенцев, из смеси делаются шарики, посыпаются порошком какао и в холодильник. Но вот пропорции смеси увы не помню... |
||
|
|
|
Posted: 03-08-2009, 00:52
(post 15, #907721)
|
||
|
Talk too much Group: News makers Posts: 2219 Warn:0%
|
|
||
|
|
Pages:
(2) [1] 2 > |
NetLab -> Forums -> Сайт -> Знатно поесть и хорошо выпить! -> Выпивка и закуска к ней ;) -> Topic: Холодный торт на сгущенке, как способ занять семьюPowered by Invision Power Board v1.3.1 Final.