![>](style_images/2/nav_m.gif)
![]() |
NetLab · Rules · Torrent Tracker · Have a problem? · Eng/Rus |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Welcome Guest ( Log In | Register | Validation ) | Resend Validation Email |
Pages: (2) < 1 [2] ( Show unread post ) |
![]() |
|
Posted: 16-09-2011, 06:15
(post 16, #1029846)
|
||
Кто жизнь познал, тот не спешит ![]() Group: Global Moders Posts: 10476 |
Сегодня зарядил. Берут меня сомнения... |
||
|
Posted: 16-09-2011, 16:33
(post 17, #1029882)
|
||
Observer Group: Members Posts: 5979 Warn:0% ![]() |
![]() |
||
|
Posted: 16-09-2011, 18:11
(post 18, #1029885)
|
||
Кто жизнь познал, тот не спешит ![]() Group: Global Moders Posts: 10476 |
Что-то как-то слишком все просто. Не зря существуют много-месячные рецепты. Да и единственный отзыв в том форуме от человека, который сделал и отписался - отрицательный. |
||
|
Posted: 16-09-2011, 19:06
(post 19, #1029886)
|
||
Incognito Group: News makers Posts: 3516 Warn:0% ![]() |
Мы обычно таким закусываем: ![]() |
||
|
Posted: 16-09-2011, 19:14
(post 20, #1029887)
|
||||
proRock ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 25100 Warn:0% ![]() |
1. Отваривается чеснок в воде (для ускорения процесса) 2. Добавляется сырая свекла 3. Много сахара Как надо: Варится свекла с лаврушкой и перцем. Свекла вынимается (можно скушать - полезно). Добавляются соль, кислота (лимонная, уксусная, яблочная или другая орг. кислота), соль и немного сахара. Банку ставим в водяную баню. Заливаем туда рассол. Бросаем туда вишнёвый лист (для хрусящести). Сверху засыпаем, в горячий рассол, чеснок. Снимаем с водяной бани. Засовываем сверху немного укропа. Заливаем кипячённой водой до верху. Если закатать герметично или использовать банки для соления с крышкой специальной, то можно хранить просто в прохладном месте. Через 2 недели можно употреблять. Хотя это минимум. такое делают один раз на весь год и хранят банок 20 в подвале. Можно и не закручивать, но тогда хранить в холодильнике. Так же 2 недели, но в этом случае максимум месяц, т. к. появление грибка не исключено. Ну и холодильник будет пахнуть рассолом. ![]() Added @ 19:21:
![]() ![]() ![]() |
||||
|
Posted: 16-09-2011, 19:26
(post 21, #1029888)
|
||
Вот так вот... ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 14833 Warn:0% ![]() |
Гордый, 1 - это стебли. 2. А поподробнее про чеснок? В пропорциях, сколько чего ![]() |
||
|
Posted: 16-09-2011, 19:55
(post 22, #1029890)
|
||
Кто жизнь познал, тот не спешит ![]() Group: Global Moders Posts: 10476 |
Но к маринованному чесноку "с рынка" это не имеет никакого отношения |
||
|
Posted: 16-09-2011, 20:06
(post 23, #1029891)
|
||
proRock ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 25100 Warn:0% ![]() |
Пропорции я специально не дал. Я делал по вкусу. Слишком мало может прокиснуть. А слишком много пересол. ![]() |
||
|
Posted: 16-09-2011, 21:35
(post 24, #1029907)
|
||
Observer Group: Members Posts: 5979 Warn:0% ![]() |
![]() This post has been edited by gene on 16-09-2011, 21:35 |
||
|
Posted: 19-09-2011, 17:09
(post 25, #1029999)
|
||
Кто жизнь познал, тот не спешит ![]() Group: Global Moders Posts: 10476 |
Через недельку выкину свой вариант и попробую вариант Гордый. Водяная баня - это просто кастрюля с горячей водой? И зачем она, если через 3 минуты снимать? А уксус совсем не нужен? Или уксус это "уксусная кислота"? ![]() "Немного кислоты" - если лимонной, то сколько примерно? И самое главное - чеснок должен быть свежим или можно сухой китайский? |
||
|
Posted: 20-09-2011, 01:35
(post 26, #1030033)
|
||
proRock ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 25100 Warn:0% ![]() |
2. Кислота любая, органическая. (Уксусная (уксус) или лимонная (что лучше). Сколько? а в чём измерять? молекулярная масса или сухой порошок лимонной кислоты? Сначала надо прийти к единицы измерения, а потом сколько. ![]() 3. Чеснок свежий. Лучше не сразу с грядки. Он должен немного полежать. Как грецкий орех. ![]() |
||
![]() |