![>](style_images/2/nav_m.gif)
![]() |
NetLab · Rules · Torrent Tracker · Have a problem? · Eng/Rus |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Welcome Guest ( Log In | Register | Validation ) | Resend Validation Email |
Pages: (2) < 1 [2] ( Show unread post ) |
![]() |
|
Posted: 26-07-2009, 18:53
(post 16, #906590)
|
||
Вот так вот... ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 14833 Warn:0% ![]() |
Отмечусь ![]() Про холодные "первые" блюда - с ботвой-это ботвинник. Ещё есть свекольник. А ещё знаю определение-зеленые щи. С щавелем, разбитыми в бульон сырыми яйцами... Added @ 18:55:
И кусок.. не шибко маленький. Иначе уже солянка получится ![]() |
||
|
Posted: 26-07-2009, 19:16
(post 17, #906597)
|
||
Always with metal Group: News makers Posts: 8153 Warn:0% ![]() |
Значение слова "БОРЩ" в толковом словаре Даля БОРЩ - м. квашеная свекла; | род щей, похлебка из свекольной кваши, на говядине и свинине или со свиным салом. | растение Acanthus или Heracleum (sphondylium et sibiricum), борщевник, пучки, бодран, роженец, опаль, вонючка ![]() ![]() ![]() |
||
|
Posted: 26-07-2009, 21:00
(post 18, #906619)
|
||||
Incognito Group: News makers Posts: 3516 Warn:0% ![]() |
![]() |
||||
|
Posted: 26-07-2009, 21:09
(post 19, #906622)
|
||
птица-говорун ![]() Group: News makers Posts: 12730 Warn:0% ![]() |
я вообще-то зелённый борщ тоже не люблю ,но то ,что его называют зелённым борщом - вы ,конечно ,можете оспаривать ,но это как-то странно - оспаривать сложившиеся в народе название ![]() это как сказать - я свинину не люблю ,поэтому мясом её больще считать не буду ![]() |
||
|
Posted: 26-07-2009, 21:27
(post 20, #906630)
|
||
Сварливый Мозг Клуба ![]() Group: Roots Posts: 22883 |
|
||
|
Posted: 26-07-2009, 21:33
(post 21, #906634)
|
||
Вот так вот... ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 14833 Warn:0% ![]() |
Горячее, похоже на борщ, но без свеклы - щи? |
||
|
Posted: 26-07-2009, 21:51
(post 22, #906640)
|
||
птица-говорун ![]() Group: News makers Posts: 12730 Warn:0% ![]() |
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B5%D0%BB%D1%91%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%89 то ,что ты об этом первый раз слышишь ,не говорит ,что это не общепринятое название. посмотри количество ссылок в гугле ,названия статей от достаточно известных кулинаров,и точного ,как правило в определениях Бурды . |
||
|
Posted: 26-07-2009, 22:47
(post 23, #906654)
|
||||
Сварливый Мозг Клуба ![]() Group: Roots Posts: 22883 |
Щавелевый суп у нас дома готовили всегда. Но борщом его не называли. Правда, надо признать, я не претендую на жителя "некоторых славянских стран" ![]() |
||||
|
Posted: 26-07-2009, 23:02
(post 24, #906658)
|
||
Сварливый Мозг Клуба ![]() Group: Roots Posts: 22883 |
![]() Зато что впечатлило - это некоторые рецепты того самого "зеленого борща". Например тут - http://www.cookingclub.ru/recipes/lcomm/9073/0 Не заметил ничего? Объясняю, в зеленом борще присутствует свекла! И он таки сразу становится борщом ![]() И, кстати, от Бурды рецепт настолько заказной и рекламный, что прям противно ![]() |
||
|
Posted: 26-07-2009, 23:08
(post 25, #906662)
|
||
птица-говорун ![]() Group: News makers Posts: 12730 Warn:0% ![]() |
а разве кто спорит ,что это классический украинский свекольный борщ ? нет классический свекольный борщ бывает только со свеклой ![]() но патента на слово "борщ" за ним не закреплено . хотя предложенный "белый борщ" к борщам вообще отнести трудно ,но всё же словосочетание зелённый борщ - вполне распространено ,и на мой взгляд общепризнанно . по крайней мере, в диких странах Средней Азии ![]() подозреваю ,что выросшая в приднестровье( которое тоже граничит с Украиной) моя бабушка тоже научилась его готовить не в Москве ,и не в Киргизии. |
||
|
Posted: 10-12-2010, 20:43
(post 26, #994870)
|
||
Unregistered |
Борщики бывают разные. Борщ из свеклы со сметаной Это очень простой рецепт борща со свеклой - борщок готовится только из свеклы. Такой рецепт борща со свеклой может быть не только вегетарианским, но и на мясном бульоне. Одну свеклу нарезать, залить водой, отварить до мягкости. Отвар процедить через сито. Из оставшейся сырой свеклы отжать сок и смешать его со свекольным отваром. Добавить масло, сметану, соль. Прогреть, но не кипятить. Добавить рубленый укроп и петрушку. Подавать в чашках, с острыми гренками. |
||
|
|
Posted: 18-11-2014, 15:44
(post 27, #1100704)
|
||
Newbie Group: Members Posts: 6 Warn:0% ![]() |
Не спорьте о борще.. Поговорка есть такая - у каждой хозяйки свой рецепт борща и все они правильные |
||
|
Posted: 21-11-2014, 10:33
(post 28, #1100723)
|
||
Newbie Group: Members Posts: 6 Warn:0% ![]() |
Вы забыли про зеленый борщ ![]() в нем-то как раз свекла и не нужна |
||
![]() |