Close Topic Options |
| NetLab · Rules · Torrent Tracker · Have a problem? · Eng/Rus |
 Help
 Search
 Members
 Gallery
 Calendar
|
| Welcome Guest ( Log In | Register | Validation ) | Resend Validation Email |
NetLab -> Forums -> Сайт -> Знатно поесть и хорошо выпить! -> Выпивка и закуска к ней ;) -> Topic: Свинина в духовке| Pages: (2) [1] 2 > ( Show unread post ) |
| Свинина в духовке, Рецепт чисто мой |
|
Posted: 01-08-2009, 00:53
(post 1, #907316)
|
||
|
Старожил!  Group: Privileged Posts: 4293 Warn:0% 
|
И так: Берем кусок свиного мяса, примерно такой  Надрезаем его на три части как книжку из трех толстых страниц. Натираем специями ( я обычно использую специи для шашлыка ) Затем натираем небольшим количеством кетчупа, и потом небольшим количеством майонеза. В нутрь каждого разреза вкладываем по два пластика копченого сала, примерно вот такого:  И по два небольших листа лаврушки. Затем все перевязываем шнуром, должно получиться примерно так  Оставляем в таком состоянии примерно на час. После этого ложим наш продукт в жаровню с высокими краями ( желательно чугунную ) Но и стеклянная подойдет. Накрываем с верху фольгой. Нагреваем духовку до 200 градусов. И ставим на час, после часа снимаем фольгу и продолжаем готовить наблюдая что бы получалась розовая корочка и регулярно переворачиваем. Температуру ( если начинает подгорать ) можно убавить до 150 градусов. И так еще час. В итоге должно получиться примерно это  Приятного аппетита  Да, картинки взял подходящие с инета, так как при готовке фотать не получается, руки всегда или в специях или просто заняты.  |
||
   
|
|
Posted: 01-08-2009, 04:18
(post 2, #907343)
|
||
|
Кто жизнь познал, тот не спешит  Group: Global Moders Posts: 10476 |
1. Где берут такой шнурок? 2. Готовить на нижней или верхней спирали? (baik или broil?) |
||
|
|
|
Posted: 01-08-2009, 06:42
(post 3, #907351)
|
||
|
Wow ! Group: Members Posts: 2546 Warn:0%
|
да шнурок надо This post has been edited by Stranger on 01-08-2009, 06:43 |
||
|
|
|
Posted: 01-08-2009, 08:36
(post 4, #907362)
|
||
|
Б. Кроули(К) Group: Prestige Posts: 7074 Warn:0%
|
Такой шнурок проще всего взять в магазине для шитья и вязания: белая хлопчатобумажная нить для вязания крючком называется.  |
||
|
|
|
Posted: 01-08-2009, 10:41
(post 5, #907381)
|
||
|
Старожил! Group: Privileged Posts: 4293 Warn:0%
|
А шнурок можно тот что написала Кролик, а у нас они есть в любом супермаркете. |
||
|
|
|
Posted: 01-08-2009, 12:26
(post 6, #907409)
|
||
|
Паэд-биздельнег Group: Prestige Posts: 5196 Warn:0%
|
Да, тут главное чтобы шнурок был 100% хлопчатобумажным. А то если взять из синтетики, шёлка или шерсти, или хотя бы только с их примесью - будет своеобразно. Хотя насчёт шёлка не уверен. Может и пошло бы. А вот ещё в советское время продавался такой шнурок из бумаги свёрнутой. По-моему он специально для таких целей и предназначался. Не знаю, можно ли его сейчас где-то купить... |
||
|
|
|
Posted: 01-08-2009, 18:35
(post 7, #907444)
|
||
|
Кто жизнь познал, тот не спешит Group: Global Moders Posts: 10476 |
У нас тут в духовках 2 спирали - снизу и сверху. Включить их одновременно невозможно. |
||
|
|
|
Posted: 01-08-2009, 19:29
(post 8, #907465)
|
||||
|
Старожил! Group: Privileged Posts: 4293 Warn:0%
|
|
||||
|
|
|
Posted: 01-08-2009, 19:31
(post 9, #907467)
|
||||
|
proRock Group: Netlab Soldier Posts: 25100 Warn:0%
|
 Обычно можно по раздельности и вместе... |
||||
|
|
|
Posted: 01-08-2009, 22:22
(post 10, #907489)
|
||
|
Веселый зануда Group: Members Posts: 2405 Warn:0%
|
 |
||
|
|
Posted: 02-08-2009, 00:03
(post 11, #907502)
|
||||
|
Кто жизнь познал, тот не спешит Group: Global Moders Posts: 10476 |
Духовка включается тумблером - налево повернешь - верхняя, направо - нижняя. По центру "off". Бэз вариантов Welcome to North America! Поэтому скажем когда куру запекаю в духовке, держу минут 40 на нижней, потом переключаю минут на 15 на верхнюю, что б сверху подрумянилось. Так и живем  |
||||
|
|
|
Posted: 02-08-2009, 00:26
(post 12, #907505)
|
||
|
Старожил! Group: Privileged Posts: 4293 Warn:0%
|
Действительно странные духовки. У нас так : первое положение включается свет в духовке. второе положение включаетя общий нагрев ( температура регулируется другой крутилкой) третье положение общий но с вентилятором четвертое верх пятое верх с вентилятором шестое низ с вентилятором Цена духовки самая обычная |
||
|
|
|
Posted: 02-08-2009, 04:02
(post 13, #907519)
|
||||||
|
Talk too much Group: News makers Posts: 2219 Warn:0%
|
|
||||||
|
|
|
Posted: 02-08-2009, 08:07
(post 14, #907530)
|
||
|
Flooder Group: Privileged Posts: 5462 Warn:0%
|
Я такого размера куски свинины в тесте запекаю - получается на удивление очень "легкое" блюдо (есть нужно холодным.) |
||
|
|
|
Posted: 02-08-2009, 08:31
(post 15, #907531)
|
||
|
Кто жизнь познал, тот не спешит Group: Global Moders Posts: 10476 |
|
||
|
|
Pages:
(2) [1] 2 > |
NetLab -> Forums -> Сайт -> Знатно поесть и хорошо выпить! -> Выпивка и закуска к ней ;) -> Topic: Свинина в духовкеPowered by Invision Power Board v1.3.1 Final.