Страницы: (9) [1] 2 3 .. 6 .. 8 9  ( К непрочитанному сообщению )

> Корейская морковка, пальчики оближешь!
 satir Member is Offline
 Отправлено: 25-10-2003, 01:09 (post 1, #184548)

Хрюн Моржов

Группа: Prestige
Сообщений: 1803
Рейтинг:0%-----
Значится есть специальные тёрки-для овощей. Их продают, как правило, на улицах, в центре города на лотках. В Гнрмании стоит порядка 20 евро. Проверено-ВЕЩЬ! Для нарезки выбираем насадку для получения "лапши". Натираем киллограм моркови.Делаем приправу-соус. Для ентого берём 2 столовые ложки кориандра-семена киндзы и разбиваем её, предварительно завернув в бумажку. ( Можно купит молотую, но разбитая-правильнее!) Пару ложек красного перца , но не молотого, а такого... как бы большими хлопьями.чайную ложку соли, две столовые ложки уксуса, несколько ( в зависимости от любви к нему) долек чеснока мелко измельчаем( можно в чеснокодавилке) и -туда же. Есть такая приправа-в Германии продаётся в больших унивесамах, на Востоке-повсеместно-Глютамат Натрия-типа соли-усилитель вкуса( можно и без него, но с ним-лучше!)Ентого глютамата-2 чайных ложки. Я добавляю ещё три чайные ложки приправы для пиццы rolleyes.gif ( не по правилам-там орегано, лук, другие приправы-паприка итд-ВСЁ В ВИДЕ ХЛОПЬЕВ!)Всё енто протираем в чашке, ставим на сковородке-ОТДЕЛЬНО!-греть 100-150 грамм. растительного масла.До кипения не доводим-перед закипанием-заливем ентим маслом продукт в чашке. Запах-Супер! Перемешиваем и заправляем ентим соусом морковь. , ТЩАТЕЛЬНЕЕ! Потом, , когда чуть остынет-ручками, ручками... На пару часов в тёплое место и... под 50 мл. ОХЛАЖДЁННОЙ...с кусочком Чёрненького...Ого-Го!!! smile.gif
PM Email Poster
Top Bottom
 heineken man Member is Offline
 Отправлено: 25-10-2003, 01:36 (post 2, #184554)

Agent - Provocateur

Группа: Prestige
Сообщений: 4565
Рейтинг:0%-----
Я упомянутый продукт сильно уважаю на протяжении многих лет. У нас последние годы с ним совсем просто стало - в каждом русском магазине продается, коих легион. Конечно без всяких там кориандро-киндзовых излишеств, но тоже ничего - в месяц коробочку-другую потребляю. newest/fuyou_2.gif biggrin.gif
PM Email Poster
Top Bottom
 satir Member is Offline
 Отправлено: 25-10-2003, 01:58 (post 3, #184556)

Хрюн Моржов

Группа: Prestige
Сообщений: 1803
Рейтинг:0%-----
Тут морковки нет...Приходится самому smile.gif Однако , рецепт этот хорош тем, шо создает поле для полёта фантазии. К примеру, вместо морковки берёшь "сянгу"-древесные светлые китайские грибы ( сухие , в коробках), замачиваешь и далее всё так же, или "гласс нудельн" , или зелёную редьку ,-СУПЕР!!! Или-любой соевый продукт ( в Москве корейцы, торгующие морковкой, называют его почему-то СПАРЖА newest/laugh.gif
PM Email Poster
Top Bottom
 Uzaren Member is Offline
 Отправлено: 25-10-2003, 02:47 (post 4, #184567)

Герой Асфальта
Group: Roots
Группа: Roots
Сообщений: 18547
Вот же вредный ты какой, хотел на завтра оставить, так ничего не получилось, остатки выковырял из банки и доел newest/laugh.gif
Ничего, завтра утром жена всё равно в магазин пошлёт, я там ещё банку прикуплю tongue.gif
PM Email Poster Users Website ICQ MSN
Top Bottom
 MyXoMoP Member is Offline
   Отправлено: 25-10-2003, 02:49 (post 5, #184568)

Грибник

Группа: News makers
Сообщений: 436
Рейтинг:0%-----
ну раздразнил нано4ь..... biggrin.gif
так, завтра же побегу тёрку покупать smile.gif
я корейскую морковку кажетса с 96 года непробовал больше

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт newest/bounce.gif
PM Email Poster ICQ
Top Bottom
 satir Member is Offline
 Отправлено: 25-10-2003, 02:52 (post 6, #184572)

Хрюн Моржов

Группа: Prestige
Сообщений: 1803
Рейтинг:0%-----
QUOTE (Uzaren @ 25-10-2003, 00:47)
Вот же вредный ты какой, хотел на завтра оставить, так ничего не получилось, остатки выковырял из банки и доел newest/laugh.gif
Ничего, завтра утром жена всё равно в магазин пошлёт, я там ещё банку прикуплю tongue.gif

Ты, надеюсь, как закусь ? Или -так , вхолостую? newest/laugh.gif
PM Email Poster
Top Bottom
 Uzaren Member is Offline
 Отправлено: 25-10-2003, 03:02 (post 7, #184577)

Герой Асфальта
Group: Roots
Группа: Roots
Сообщений: 18547
QUOTE (satir @ 25-10-2003, 01:52)
Ты, надеюсь, как закусь ? Или -так , вхолостую? newest/laugh.gif

Ну пришлось под это дело выцеживать последнии капли из бутылки от Финляндии. Вообще караул какой-то, морковка закончилась, водки как и не бывало, одна несчасная бутылка пива лежит в холодильнике, но чуствую осталось ей жить не долго newest/devil_2.gif newest/laugh.gif
Утром срочно в магазин закупаться newest/lol_1.gif biggrin.gif
PM Email Poster Users Website ICQ MSN
Top Bottom
 satir Member is Offline
 Отправлено: 25-10-2003, 03:09 (post 8, #184579)

Хрюн Моржов

Группа: Prestige
Сообщений: 1803
Рейтинг:0%-----
QUOTE (MyXoMoP @ 25-10-2003, 00:49)
ну раздразнил нано4ь..... biggrin.gif
так, завтра же побегу тёрку покупать smile.gif
я корейскую морковку кажетса с 96 года непробовал больше

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт newest/bounce.gif

Ну, я рад! Дело в том, шо я ентот продукт ... ну ОЧЕНЬ люблю! И каждый раз ,приеехав в Москву , объедался. А так получается, шо давно не был-вот -где-то месяца два назад полез в сеть искать рецепт.Первое, на шо наткнулся-препохабнейший порнушный сайт ( с одноимённым названием newest/laugh.gif ) Там , прм на входе , прочитал вместо рецепта-анекдот (уже рассказывал-повторюсь, простите, уж больно хорош! newest/laugh.gif
" Глазки страшатся, а ручки делают"-сказал онанист, ставя перед собой фото крокодила
Ну, значится, посмеявщись, отправился я мскать дальше. Нашёл несколько штук, попробовал, скомпилировал,... Короче, щас делаю раз в неделю-помногу. И морковку, и редбку и "гласс нудельн" -китайскую прозрачную лапшу. Её ваще быстро -тереть же ничо не надо... Залил её кипятком, пару минут дал настояться, кипяток слил-залил соусом, как морковку-пара часов, потомможно охладить, а можно и без охлаждения-под 50 миллилитров( можно и под 150! newest/laugh.gif
PM Email Poster
Top Bottom
 SOB_aka_X-Wolf Member is Offline
 Отправлено: 25-10-2003, 04:55 (post 9, #184595)

Newbie

Группа: Members
Сообщений: 45
Рейтинг:0%-----
неправильный рецепт какойто.....
корейская морковка со стола не сходила (в Ташкенте)
а тут(в Филадельфии) такую гадость делают....

У моего друга жена кореянка, спецЫяльна позвоню рецепт
правильный узнать. А какой хе она делает.....
PM Email Poster
Top Bottom
 satir Member is Offline
 Отправлено: 25-10-2003, 10:33 (post 10, #184632)

Хрюн Моржов

Группа: Prestige
Сообщений: 1803
Рейтинг:0%-----
QUOTE (SOB_aka_X-Wolf @ 25-10-2003, 02:55)
неправильный рецепт какойто.....
корейская морковка со стола не сходила (в Ташкенте)
а тут(в Филадельфии) такую гадость делают....

У моего друга жена кореянка, спецЫяльна позвоню рецепт
правильный узнать. А какой хе она делает.....

Ну, надо сказать , в Ташкенте ни разу не был,(хотя в Бухаре бывал неоднократно). Продукт, которыйполучается в результате, один в один похож на то, что продаётся в Москве, да и в Бухаре.Ну, ещё бы хотел добавить, шо прдукт ентот, считается блюдом корейским-так, по привычке. НИЧЕГО подобного в САМОЙ КОРЕЕ вы не найдёте( ни в Сеуле, ни в Пуссане). Енто-типичное ЗАБЛУЖДЕНИЕ. Ни в национальных ресторанах(кстати, почему-то чрезвычайно дорогих), ни на рынке... Нет, салаты вам конечно предложат ,до еды и бесплатно-, и даже морковка там будет присутствовать, но вкус-другой!Всё непереносимо острое(ну, как , скажем в ... ну в любой Южно-Азиатской стране!Разница небольшая, что Лумпур, шо, Гуанчжоу-один хрен. newest/laugh.gif (Извините за невольный каламбур)
Шо касаемо рецепта-не утверждаю, шо он правильный! (Хотя в свете вышеизложенного-ВАЩЕ не ясно, шо такое правильный!) Утверждаю, шо ВКУСНЫЙ!
PM Email Poster
Top Bottom
 tautau Member is Offline
 Отправлено: 25-10-2003, 11:13 (post 11, #184639)

Advanced

Группа: Members
Сообщений: 417
Рейтинг:0%-----
У нас корейцы(их пригнали в Ташкент с дальнего востока) на рынках продовали морковку и капусту. Но больше всего мне нравился Хек, кто знает как его правильно приготовить поделитесь рецептом а то в интернете полно разных рецептов а какой лучше не разобратся.
PM
Top Bottom
 SOB_aka_X-Wolf Member is Offline
 Отправлено: 25-10-2003, 16:12 (post 12, #184746)

Newbie

Группа: Members
Сообщений: 45
Рейтинг:0%-----
tautau
Хе или Хэк?
Это рыба с приправами, обвареные уксусом?
Это наилучшая закуска smile.gif
Морковка идет просто для разнообразия к Хе...
Тоже рецепт спрошу.
PM Email Poster
Top Bottom
 grif Member is Offline
 Отправлено: 25-10-2003, 16:34 (post 13, #184751)

птица-говорун
Модератор форума
Группа: News makers
Сообщений: 12730
Рейтинг:0%-----
Ну может сделаем раздел кулинарии на форуме ? biggrin.gif newest/lol_1.gif
satir попробуй ещё с баклажанами (только тёрку возьми побольше , и масло раскали до кипения ) тот же соус rolleyes.gif пальчики оближешь .
А то , что у нас тут продают в банках только отдалённо напомирает настоящую морковку, а уж баклажаны тем более.
Кстати подобный фокус можно проделать и с огурцами, тоже очень вкусно .
PM Email Poster
Top Bottom
 DrGoldfire Member is Offline
 Отправлено: 25-10-2003, 16:44 (post 14, #184754)

Junior

Группа: Members
Сообщений: 73
Рейтинг:0%-----
QUOTE (satir @ 25-10-2003, 16:33)
 Ну, ещё бы хотел добавить, шо прдукт ентот, считается блюдом корейским-так, по привычке. НИЧЕГО подобного в САМОЙ КОРЕЕ вы не найдёте( ни в Сеуле, ни в Пуссане). Енто-типичное ЗАБЛУЖДЕНИЕ. Ни в национальных ресторанах(кстати, почему-то  чрезвычайно дорогих), ни на рынке... Нет, салаты вам конечно предложат ,до еды и бесплатно-, и даже морковка там будет присутствовать, но вкус-другой!Всё непереносимо острое

Абсолютно верно. В Корее "корейская морковка" не водится. Это произведение натурализовавшихся вне родины корейцев, истосковавшихся по кимчи smile.gif.
Тока вот хотелось бы уточнить, что национальные рестораны в Корее совсем даже не дорогие. За четыре бакса можно обточиться до упора.
Ну, а ихние салаты (разновидности кимчи, на самом деле) - это вообще отдельная и трудносъедобная - из-за уймы перца - песня. Хотя иногда - бывает - встречаются и не острые. В любом случае, они вполне сжирабельны - вопрос привычки smile.gif.
Все вышесказанное, разумеется, ни в коей мере не умаляет вкусовых достоинств "корейской" морковки. Под крепкое - самое то!
PM Email Poster
Top Bottom
 satir Member is Offline
 Отправлено: 25-10-2003, 20:13 (post 15, #184820)

Хрюн Моржов

Группа: Prestige
Сообщений: 1803
Рейтинг:0%-----
QUOTE (DrGoldfire @ 25-10-2003, 14:44)
QUOTE (satir @ 25-10-2003, 16:33)
 Ну, ещё бы хотел добавить, шо прдукт ентот, считается блюдом корейским-так, по привычке. НИЧЕГО подобного в САМОЙ КОРЕЕ вы не найдёте( ни в Сеуле, ни в Пуссане). Енто-типичное ЗАБЛУЖДЕНИЕ. Ни в национальных ресторанах(кстати, почему-то  чрезвычайно дорогих), ни на рынке... Нет, салаты вам конечно предложат ,до еды и бесплатно-, и даже морковка там будет присутствовать, но вкус-другой!Всё непереносимо острое

Абсолютно верно. В Корее "корейская морковка" не водится. Это произведение натурализовавшихся вне родины корейцев, истосковавшихся по кимчи smile.gif.
Тока вот хотелось бы уточнить, что национальные рестораны в Корее совсем даже не дорогие. За четыре бакса можно обточиться до упора.
Ну, а ихние салаты (разновидности кимчи, на самом деле) - это вообще отдельная и трудносъедобная - из-за уймы перца - песня. Хотя иногда - бывает - встречаются и не острые. В любом случае, они вполне сжирабельны - вопрос привычки smile.gif.
Все вышесказанное, разумеется, ни в коей мере не умаляет вкусовых достоинств "корейской" морковки. Под крепкое - самое то!

То, что по4 бакса, посещалось тоже не раз! Просто-это не ресторан, понимаешь ли... А в национальных РЕСТОРАНАХ -очень дорого.Шо касаемо привычки-поверь, привычка присутствует.Только кухня корейская, к сожалению, не столь разнообразна и вкусна, как , скажем, сычуаньская, или тайская или малайская. Она вообще погрубее.ИМХО, конечно, же smile.gif
А в Сеулетам ваще засилье Макдональдсов, Венди и всякиз там Бюргер кингов smile.gif
2 гриф
Мне ещё очень нравится зелёная редька! Жаль, тут её нет...
PM Email Poster
Top Bottom
Topic Options Страницы: (9) [1] 2 3 .. 6 .. 8 9