Pages: (2) 1 [2] ( Show unread post )

> Посоветуйте хороший кофе, whole beans, organic, medium или dark roasted
 yury_usa Member is Offline
 Posted: 29-06-2009, 05:20 (post 16, #901646)

меломан

Group: Prestige
Posts: 18022
Warn:0%-----
Ну, это само собой :)

На след. выходные посмотрю, что там в коско народ берет из кофе
PM
Top Bottom
 korneliy Member is Offline
 Posted: 29-06-2009, 06:46 (post 17, #901654)

Flooder
Group: Privileged
Group: Privileged
Posts: 5462
Warn:0%-----
yury_usa
Оказывается, наш кофе продается и у вас :)
Вот этот сорт мне больше всего нравится
http://www.amazon.com/s/ref=nb_ss_gro_1_7?url=search-alias%3Dgrocery&field-keywords=dallmayr+prodomo&sprefix=dallmayr
PM ICQ
Top Bottom
 genka Member is Offline
 Posted: 12-07-2009, 04:26 (post 18, #904380)

Напускатель дыма

Group: Prestige
Posts: 3401
Warn:0%-----
yury_usa, с таким оборудованием хорошего эспрессо никогда не получишь. С таким кофе- тоже.
Присутсвующие наверное будут смеяться, но самый лучший в мире кофе в Америке. Самый худший- тоже. Проблема в том, что хорошего кофе исчезающе мало и надо знать где его покупать. В принципе, секретов кофе не слишком много, их всего три:
- смесь зерен
- обжарка
- свежесть
В супермакете из них знают не больше нуля.
Обычно правильную смесь для эспрессо подобрать не могут и компенсируют это сильной обжаркой- поэтому в болшинстве мест эспрессо горький. Дальше, обжаренные зерна имеют наилучший вкус в возрасте от 5 дней до 3 недель после обжарки. Свежемолотые начинают терять качество через 10 минут.
Отличный кофе можно заказать всего в нескольких местах. Например это:
http://www.intelligentsiacoffee.com/store/product/id/137
или это:
http://www.caffefresco.us/offerings/suggested_ambrosiaEspresso.php
Потом, отталкиваясь от них, как от эталона, можно поискать что-то локальное. Вот только техника у тебя неподходящая.
PM Email Poster Shared files Users Website ICQ Yahoo MSN
Top Bottom
 ed222 Member is Offline
 Posted: 18-07-2009, 18:44 (post 19, #905270)

Metal Hydrogen

Group: Prestige
Posts: 1583
Warn:0%-----
вспомнил эту тему когда лазал по consumerreports.org Тут их рейтинг по экспрессо машинам если кому надо. (по убыванию)

.Nespresso Essenza Flowstop C100
.Nespresso Le Cube C180
.Krups XP7230
.Saeco Incanto Rondo SBS RS
.Starbucks Barista
.DeLonghi EC 701
PM Email Poster Shared files
Top Bottom
 VxWorks Member is Offline
 Posted: 18-07-2009, 20:21 (post 20, #905285)

Daysleeper
Group: Privileged
Group: Privileged
Posts: 21927
Warn:0%-----
Nespresso на первом месте? А... ну-ну.
В задницу такие рекомендации, ИМХО.

Британский рейтинг от Which такой:

DeLonghi Perfecta ESAM5400
Dualit Espressivo 84202
DeLonghi Magnifica ESAM3200/4200 (у меня такая)
Jura ENA5
DeLonghi EC330
Magimic L'Espresso 11401
Lavazza A Modo Mio
Krups Espresseria X4020
Krups LeCube (Nespresso)

Тоже ничего особенного.
PM
Top Bottom
 genka Member is Offline
 Posted: 27-07-2009, 05:25 (post 21, #906695)

Напускатель дыма

Group: Prestige
Posts: 3401
Warn:0%-----
Странный рейтинг- в кучу свалены полуавтоматы, суперавтоматы и хервины с капсулами. Нет машин от ведущих итальянских производителей. В топку.
Я бы сказал, если деньги не проблема и хочется серьезно заняться эспрессо, то надо брать машину уровня Pasquini Livia 90 и кофемолку Mazzer Mini
PM Email Poster Shared files Users Website ICQ Yahoo MSN
Top Bottom
 ed222 Member is Offline
 Posted: 27-07-2009, 06:00 (post 22, #906698)

Metal Hydrogen

Group: Prestige
Posts: 1583
Warn:0%-----
знакомый купил квартиру (ремонт итп) и туда всякую технику скупает. Иногда кажется что берет "лишбы дороже" Кофейную приблуду заказал Miele, какую модель точно не знаю. Но говорит что за 3500$ брал. Я не дегустатор. Боюсь даже разницы не почувствую меж той и какой нибуть за 200$ :pig:
PM Email Poster Shared files
Top Bottom
 VxWorks Member is Offline
 Posted: 27-07-2009, 21:21 (post 23, #906825)

Daysleeper
Group: Privileged
Group: Privileged
Posts: 21927
Warn:0%-----
genka

QUOTE
Странный рейтинг- в кучу свалены полуавтоматы, суперавтоматы и хервины с капсулами.
Вот именно. La Pavoni-то где? :)
А насчет вообще говоря, я согласен, оба рейтинга - полная фигня. Я думаю, что они такие потому, что составлялись не теми, кто разбирается в кофеварках, а теми, кто оценивает еще и потребительские качества, типа гарантии, бесплатного номера телефона техподдержки, цену и т.п.
PM
Top Bottom
Topic Options Pages: (2) 1 [2]