Pages: (9) 1 2 [3] 4 5 .. 6 .. 8 9  ( Show unread post )

> Корейская морковка, пальчики оближешь!
 grif Member is Offline
 Posted: 27-12-2006, 15:22 (post 31, #694593)

птица-говорун
Forum moderator
Group: News makers
Posts: 12730
Warn:0%-----
QUOTE (FelixT @ 27-12-2006, 14:14)
QUOTE (grif @ 27-12-2006, 11:06)
...это как фарш на манты перемалывать в мясорубке ;)
grif

Если кому интересно, купил на днях в Беер-Шеве специальную пятиэтажную кастрюлю для варки мантов (друзьям в подарок). Никак не ожидал что их тут продают...
мне как раз тёща месяц назад привезла "фирменную"
а где и почём продают ?
PM Email Poster
Top Bottom
 FelixT Member is Offline
 Posted: 27-12-2006, 17:25 (post 32, #694630)

Дедушка

Group: Members
Posts: 1003
Warn:0%-----
QUOTE (grif @ 27-12-2006, 14:22)
QUOTE (FelixT @ 27-12-2006, 14:14)
QUOTE (grif @ 27-12-2006, 11:06)
...это как фарш на манты перемалывать в мясорубке ;)
grif

Если кому интересно, купил на днях в Беер-Шеве специальную пятиэтажную кастрюлю для варки мантов (друзьям в подарок). Никак не ожидал что их тут продают...
мне как раз тёща месяц назад привезла "фирменную"
а где и почём продают ?
В старом городе в "русском" магазине подарков (рядом с бывшим магазином Аркадия - если ты знаешь).
250 - 270 шекелей примерно.
Производство - Турция :punk:

PM Email Poster
Top Bottom
 Uzaren Member is Offline
 Posted: 27-12-2006, 19:09 (post 33, #694649)

Герой Асфальта
Group: Roots
Group: Roots
Posts: 18547
Жена скоро придёт домой, спрошу, есои у них ещё есть и сколько стоит, она когда покупала вроде 120 шекелей стоила, хотя могу и ошибаться
PM Email Poster Users Website ICQ MSN
Top Bottom
 heineken man Member is Offline
 Posted: 27-02-2008, 23:02 (post 34, #823730)

Agent - Provocateur

Group: Prestige
Posts: 4565
Warn:0%-----
Подниму ка я темку в связи с покупкой наконец терки для овощей. :lol:
Уже 3 недели по выходным делаю по килограмму моркови по рецепту/компиляции Сатира. Результат:
- Доживает максимум до утра рабочей недели
- Кило моркови в тертом виде - всего лишь кухонная мисочка средних размеров, вообще не о чем говорить.
- Жена вчера тихо принесла домой дополнительный мешок с морковкой, взгромоздила на стол и многозначительно на меня посмотрела. :fear2: :w00t:

Магазинная ни в какое сравнение не идет. :music:
PM Email Poster
Top Bottom
 Uzaren Member is Offline
 Posted: 28-02-2008, 00:01 (post 35, #823746)

Герой Асфальта
Group: Roots
Group: Roots
Posts: 18547
Опять на ночь :fear2: ну что за человек твкой :laugh:

А жену научили делать морковку не совсем по корейски, вернее совсем не по корейски, но это получаетса просто полный аут, под водочку лучшей закуски и не надо.
Натираетса морковка, нарезаетса один зелёный горький перец, мелко-мелко, так же мелко нарезаетса чеснок, причём именно нарезаетса а не выдавливаетса, не много соли, пару ложек уксуса, и выдавить пол-лимона.Всё это дело хорощо премешать. ЗАкрыть плотной крышкой и поставить в холодильник на 12-15 часов. Потом ещё раз перемешать, желательно не открывая крышку, а просто потрясти посудину с морковкой и ещё в холодильник на 12-15 часов. После этого продукт готов к употреблению :punk:
PM Email Poster Users Website ICQ MSN
Top Bottom
 Jedd Member is Offline
 Posted: 28-02-2008, 02:09 (post 36, #823764)

Incognito

Group: News makers
Posts: 3516
Warn:0%-----
QUOTE (Uzaren @ 27-02-2008, 21:01)
один зелёный горький перец
Какой именно?
PM Email Poster
Top Bottom
 Sidorini Member is Offline
 Posted: 28-02-2008, 02:21 (post 37, #823768)

Главный Колобок
Group: Global Moders
Group: Global Moders
Posts: 7618
QUOTE (Jedd @ 28-02-2008, 01:09)
QUOTE (Uzaren @ 27-02-2008, 21:01)
один зелёный горький перец
Какой именно?
Имеется в виду аналог jalapeno. У нас нет jalapeno, а у вас этого самого аналога, но это оно.
PM Email Poster ICQ MSN
Top Bottom
 yury_usa Member is Offline
 Posted: 28-02-2008, 02:30 (post 38, #823773)

меломан

Group: Prestige
Posts: 18022
Warn:0%-----
кстати, перепробовал много разных хумусов, включая который с jalapeno костковский. Но вкуснее всех классический из Израиля в магазине у Мустафы :w00t: :)
PM
Top Bottom
 Uzaren Member is Offline
 Posted: 28-02-2008, 02:50 (post 39, #823777)

Герой Асфальта
Group: Roots
Group: Roots
Posts: 18547
Брат окола года назад уехал в Канаду, говорит ему там не хватает всего двух вещей: израильской швармы и хумуса :lol:
PM Email Poster Users Website ICQ MSN
Top Bottom
 anody Member is Offline
 Posted: 28-02-2008, 15:20 (post 40, #823837)

Member

Group: Members
Posts: 195
Warn:0%-----
Про глутамат натрия это вы серьезно :fear2: ? Я вот очень аккуратно покупаю различные приправы-смеси чтобы этого вещества там небыло. Штука вредная. До такого умозаключения дошел сам, по ощущениям после его употребления - :bad1: крайне неприятно. Потом нашел некоторые подтверждения своим опасениям:
http://en.wikipedia.org/wiki/Monosodium_glutamate
http://en.wikipedia.org/wiki/Chinese_restaurant_syndrome

Есть множество других способов усилить вкус - красный-черный перец, уксус, лимон, и т.д. В конце концов, запивайте блюдо горячим чаем =)
В морковь эту достаточно немного сахарку добавить и побольше красного перца. Знакомая одна добавляла острую маринованную говядину\телятину маленькими ломтиками. Это было Абалденно :)

А что касается хумуса, так в у нас в Питере есть только один нормальный израильский вариант - Шамир. Еще делают местные питерские предприниматели какой-то на рыбзаводе но это такое, простите, :shit:.
PM Email Poster
Top Bottom
 anatolyArts Member is Offline
 Posted: 28-02-2008, 18:31 (post 41, #823856)

Superman

Group: Members
Posts: 1014
Warn:0%-----
С хумусом в Канаде у меня прикол был по типу московской "шавЭрмы". Через пару месяцев прибывания пробило - хочу хумус. Захожу в "Ливанскую" столовку и говорю чистокровному китайцу:
- Хумус давай.
Он смотрит на меня как баран на новые ворота
- Цего тибе дафать?
- Хумус, говорю, давай!
- Циго, циго?
И так минуты полторы... Это при полном прилавке HUMUSa. Тычу ему пальцем - "ХУМУС!", а он мне - "Ох! Х-ь-ю-м-у-с-е, ю мин..."
Б*&н, думаю, совсем плохо у меня с акцентом. 16 лет в Израиле живу, а "хьюмусе" правильно вуговорить немогу...
PM Email Poster Shared files
Top Bottom
 heineken man Member is Offline
 Posted: 28-02-2008, 20:34 (post 42, #823901)

Agent - Provocateur

Group: Prestige
Posts: 4565
Warn:0%-----
QUOTE (anody @ 28-02-2008, 14:20)
Про глутамат натрия это вы серьезно :fear2:
Ну вот, а я удивлялся почему так долго никто не возмущается. Да, абсолютно серьезно. MSG - натуральная пищевая добавка, очень широко распространенная на Дальнем Востоке, откуда собственно такие блюда и произошли. В данном случае сильно улучшает вкусовые качества.
То, что идет компания против моносодиум глютамата - ну так что, мало ли против чего компании идут, против тефлоновых сковород например. Тот, кто жалуется на синдром китайского ресторана или чтения википедии может его не класть. :lol:

Другое дело, что слишком часто его кладут неоправданно и в лошадиных дозах, в сухие супы и блюда например (он разведенный имеет вкус насыщенного бульона, позволяет замаскировать безвкусность концентрата). И правильно их, не кушать, и не только из-за MSG. В повседневном питании ему места нет, а вот в креветках по шанхайски, корейской морковке и пр. самое то.

В любом случае, количества не те чтобы волноваться - я ложу чайную ложку на кг моркови, меньше чем соли. Ну а если много класть - то от чего угодно аллергия будет, от переедания сахара или упомянутого зеленого перца кстати вреда намного больше.

QUOTE
В морковь эту достаточно немного сахарку добавить и побольше красного перца.
Уважаемый, не надо туда побольше красного перца! Количество чили хлопьями, рекомендованное Сатиром предельно для европейского желудка, я даже вполовину меньше кладу несмотря на пристрастие к острой пище. И сахару лучше не надо (лучше уж глютамат :diablo: ), просто морковку надо сладкую выбирать.
PM Email Poster
Top Bottom
 Damballah Member is Offline
 Posted: 28-02-2008, 20:51 (post 43, #823909)

Voodoo child
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 13737
Warn:0%-----
Лучше побольше черного перца. Он аромат придает. :)
Кстати, что такое Хумус?
PM Email Poster Users Website
Top Bottom
 yury_usa Member is Offline
 Posted: 28-02-2008, 20:57 (post 44, #823911)

меломан

Group: Prestige
Posts: 18022
Warn:0%-----
QUOTE (Damballah @ 28-02-2008, 12:51)
Кстати, что такое Хумус?
Вики в помощь: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D1%83%D0%BC%D1%83%D1%81
ЗЫ вкуснота :wub: :wink:
PM
Top Bottom
 Nuairi Member is Offline
 Posted: 28-02-2008, 21:04 (post 45, #823916)

just a user
Group: Privileged
Group: Privileged
Posts: 7503
Warn:0%-----
QUOTE (anody @ 28-02-2008, 07:20)
Про глутамат натрия это вы серьезно :fear2: ? Я вот очень аккуратно покупаю различные приправы-смеси чтобы этого вещества там небыло. Штука вредная.
+1
впрочем, каждый сам выбирает чем ему травиться. :wink:

его могут прятать под другими названиями
http://www.rense.com/general35/hidd.htm
http://aromatherapy4u.wordpress.com/2006/10/09/hidden-sources-of-msg-in-regular-organic-foods/

где-то был линк на канадские пищевые компании, которые его активно используют, да не могу что-то найти. :(
PM
Top Bottom
Topic Options Pages: (9) 1 2 [3] 4 5 .. 6 .. 8 9