
![]() |
NetLab · Rules · Torrent Tracker · Have a problem? · Eng/Rus |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Welcome Guest ( Log In | Register | Validation ) | Resend Validation Email |
Pages: (12) < 1 2 3 .. 6 7 [8] 9 10 11 12 > ( Show unread post ) |
![]() |
|
Posted: 27-05-2008, 21:59
(post 106, #839945)
|
||
Voodoo child ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 13742 Warn:0% ![]() |
Явно спирт подмешивают, ибо, по мануалу, пиво нормального брожения не может быть больше 7.5%. ![]() |
||
|
Posted: 27-05-2008, 22:14
(post 107, #839950)
|
||
Incognito Group: News makers Posts: 3516 Warn:0% ![]() |
Не думаю что подмешивают. Пивные дрожжи бывают разные. Некоторые и выше 10 градусов еще тусят вовсю. http://www.wyeastlab.com/hb_yeaststrain_detail.cfm?ID=65 |
||
|
Posted: 27-05-2008, 23:42
(post 108, #839971)
|
||
Сварливый Мозг Клуба ![]() Group: Roots Posts: 22899 |
Но в целом - как раз самые крепкие пива, что я пил - светлые. Самые слабые тоже ![]() |
||
|
Posted: 28-05-2008, 10:10
(post 109, #840037)
|
||
Voodoo child ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 13742 Warn:0% ![]() |
![]() Лагеры и пилзнеры обычно до 5 оборотов, портеры и стауты - выше 5. З.Ы. Не думал, что есть такие суровые дрожжи, что пиво разгоняют до 10+ оборотов. ![]() |
||
|
Posted: 28-05-2008, 16:26
(post 110, #840088)
|
||
Кто жизнь познал, тот не спешит ![]() Group: Global Moders Posts: 10476 |
Обьясните мне кто-нибудь, чем отличаются градусы от оборотов!!! ![]() |
||
|
Posted: 28-05-2008, 16:41
(post 111, #840090)
|
||
Voodoo child ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 13742 Warn:0% ![]() |
Ничем. ![]() Это просто процентное содержание спирта. Хотя некоторые путают это дело с плотностью пива. |
||
|
Posted: 28-05-2008, 17:01
(post 112, #840093)
|
||
Incognito Group: News makers Posts: 3516 Warn:0% ![]() |
![]() Но при етом есть и темные лагеры, которые совсем не крепче. Портеры и стауты темные не от плотности или градуса, а от того, что зерно из которых их делают, специально пережаривают. По сути дела в любой wort можно добавить сахара и конечный продукт будет гораздо крепче без всякого изменения в цвете. |
||
|
Posted: 28-05-2008, 18:22
(post 113, #840137)
|
||
Voodoo child ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 13742 Warn:0% ![]() |
Jedd, я смотрю, ты матчасть сильно выучил. ![]() Для меня, например, явилось откровением насчет темных лагеров. Не пробовал такого. Можешь назвать какой-нибудь сорт? Может, у нас продается, попробую. ![]()
|
||
|
Posted: 28-05-2008, 19:35
(post 114, #840159)
|
||
Incognito Group: News makers Posts: 3516 Warn:0% ![]() |
У меня собственно идея сварить чего-то самому родилась после поездки в Прагу и того факта, что у нас практически ничего не продается из чехословатского пива, которое на меня произвело довольно сильное впечатление. Вобщем рекомендую поискать Чехословатский Темный Лагер / Dark 10 / Tmavé / Černé. В "Dark 10" 10 - это не градус, а плотность. Градус там где-то 3.5 - 4.5 % |
||
|
Posted: 28-05-2008, 19:37
(post 115, #840161)
|
||
Voodoo child ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 13742 Warn:0% ![]() |
Понял, поищу. ![]() |
||
|
Posted: 28-05-2008, 22:22
(post 116, #840214)
|
||
Сварливый Мозг Клуба ![]() Group: Roots Posts: 22899 |
![]() Обычные стауты (Guinness Draught, Murphy’s, Beamish и подобные) не превышают 5% алкоголя. В качестве примера темного (и крепкого) лагера - bock. Особенно double bock. Ну и рекомендую к прочтению - пивные рекорды. Added @ 22:29: вообще в рекордах у них там странно. triple bock у сэма - 17.5%. И это не самое их дорогое и крепкое пиво. К сожалению они переделали сайт и их speciality beers теперь там не найти. |
||
|
Posted: 28-05-2008, 23:01
(post 117, #840223)
|
||
Кто жизнь познал, тот не спешит ![]() Group: Global Moders Posts: 10476 |
![]() |
||
|
Posted: 29-05-2008, 08:27
(post 118, #840311)
|
||
Voodoo child ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 13742 Warn:0% ![]() |
Интересный сайт. Спасибо, почитаем. ![]() З.Ы. А пить пиво крепостью 17+ оборотов, я бы не смог. Это ж ёрш получается. А насчет ерша у меня неприятные воспоминания. ![]() This post has been edited by Damballah on 29-05-2008, 08:30 |
||
|
Posted: 29-05-2008, 11:48
(post 119, #840330)
|
||
freeman ![]() Group: Global Moders Posts: 3140 |
|
||
|
Posted: 29-05-2008, 12:39
(post 120, #840335)
|
||
Voodoo child ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 13742 Warn:0% ![]() |
Водка тоже безалкогольная? ![]() |
||
![]() |