Каким образом можно захватить видео и звук из компьютерных игр, во время игры, с последующим конвертированием коротких роликов в VideoCD формат? Желательно всё это проделывать на одном компьютере. В общем сделать рекламу компьютерных игр на телевизоре.

Простым поиском в интернете можно найти достаточно материала на эту тему.
Вот подробное руководство на английском, с довольно хорошим описанием.