После перекодировки в svcd выясняется, что для записи на один диск не хватает всего ничего. Если обрезать начало или конец-тут вопросов нет. А как вырезать кусок из середины? Или еще конкретнее, как склеить два куска svcd (предварительно демультиплексированных)?

Со склейкой проблема. Тут либо Генком (но это хороший вопрос - получится или нет), либо - http://www.dvdrhelp.com/mpegvcredit.htm#join