QUOTE (VxWorks @ 17-05-2014, 18:37)

А я вот сегодня купил экзотический Samuel Adams.

В стране сплошных элей Самуэль Адамс экзотика :)

Хорошее пиво, без особых вкусов и послевкусий, просто качественный американский напиток. Заметил, что в последние пару лет в Израиле его полно :drag:

QUOTE (Damballah @ 17-05-2014, 18:18)

...меня начало от одного вида и запаха воротить. :D:

У меня так с водкой вышло.
А вот с пивом - нет, пью разное (новое - для опыта, старое - для кайфа).

Я тоже всякое пиво пью. Но со старыми сортами у нас проблемы, обычно. Сначала они ничего, а потом, когда наберут популярность, быстро портятся, т.к. растущий спрос удовлетворяется ускоренным циклом производства.
Хотя, небольшие пивоварни держатся дольше. Уже года два пью пиво "Макарий" и оно все такое же вкусное, как и прежде. :)
Белорусское пиво тоже покупаю, когда попадается.

QUOTE (Damballah @ 12-04-2014, 03:29)

QUOTE (FiL @ 12-04-2014, 04:19) Может в Штатах такими темпами Килькине появится? А что, у вас ирландское пиво не продают? :fear2:

продают. но вот имнно килькине нет. зато есть киллианс. который некое подобие.

п.с. оказывается в барах бывает. раньше не встречал совсем. но вроде ближайший бар где бывает в 75 милях от меня. не поеду.

QUOTE (taurus66 @ 17-05-2014, 11:38)

QUOTE (VxWorks @ 17-05-2014, 18:37) А я вот сегодня купил экзотический Samuel Adams. В стране сплошных элей Самуэль Адамс экзотика :) Хорошее пиво, без особых вкусов и послевкусий, просто качественный американский напиток. Заметил, что в последние пару лет в Израиле его полно :drag:

замечу, что у них разное пиво. очень. и лагер и эль. от легких до 25-градусного Utopias.

FiL, я конечно про лагер писал :)

Ну я им как-то не впечатлился. Пить можно, но вряд ли я его куплю еще раз.

QUOTE (VxWorks @ 21-05-2014, 01:02)

Ну я им как-то не впечатлился. Пить можно, но вряд ли я его куплю еще раз.

таки не тот купил :)

Такое надо покупать. 67,5% спирта. :crazy:

QUOTE (Ghanz @ 17-05-2014, 16:44)

Недавно пробовал Hoegaarden. Не то чтобы почитатель белого-нефильтрованого, но иногда могу и это очень понравилось. Хорошо сочитается с фисташками. С таранькой не совсем (как по мне).

в него еще положено выдавить дольку лимона и потом ее бросить в бокал.

Trex, ты с Короной и прочим мексиканским непивом не путаешь? :)

З.Ы. Погуглил. Действительно, в Бельгии подают с лимоном. А у нас некоторые гурманы еще и тмином посыпают. :cool:

Есть мнение, что хорошее пиво не может быть австралийским. Но вот обнаружил, что если и пью, то одно из трех:



Все разные, все очень приятные. В баре из бочки особенно. :music:

А кому-нибудь когда-нибудь попадалось чёрное безалкогольное пиво?
Не тёмное, а именно чёрное , и безалкогольное!
К сожалению, в наших сельпо о таком изыске и слыхом не слыхивали...

А из алкогольных чёрных больше всего Велкопоповицкого Козела полюбляю.

QUOTE (Trex @ 21-05-2014, 18:54)

в него еще положено выдавить дольку лимона и потом ее бросить в бокал.

Первый раз такое попробовал лет 10 незад.... не мое, однозначно.

Damballah
Откуда дровишки сэмчик?

QUOTE (Brait @ 22-05-2014, 04:46)

полюбляю.

сразу видно сибиряк...

QUOTE (Гордый @ 22-05-2014, 18:06)

QUOTE (Brait @ 22-05-2014, 04:46) полюбляю. сразу видно сибиряк...

Это да. Но Carlsberg лучше! :shuffle: :D:

QUOTE (Brait @ 22-05-2014, 04:46)

А кому-нибудь когда-нибудь попадалось чёрное безалкогольное пиво?

это не то что ты спрашивал? я к сожалению в пивах совсем никак, но могу специалистов спросить...
http://www.lammsbraeu.de/en/consumption/products/lammsbraeu/alcohol-free-1/lammsbraeu-dunkle-weisse-alcohol-free.html

QUOTE (Ghanz @ 22-05-2014, 11:29)

Damballah Откуда дровишки сэмчик?

Заграницей пробовал. :)

QUOTE (Гордый @ 22-05-2014, 18:38)

QUOTE (Brait @ 22-05-2014, 04:46) А кому-нибудь когда-нибудь попадалось чёрное безалкогольное пиво? это не то что ты спрашивал? я к сожалению в пивах совсем никак, но могу специалистов спросить... http://www.lammsbraeu.de/en/consumption/products/lammsbraeu/alcohol-free-1/lammsbraeu-dunkle-weisse-alcohol-free.html

Да специалистов спрашивать совершенно бесполезно. Они-же не соберутся гуртом и не наводнят наше прекрасное-далёко (тобишь местные маркеты) этим пивом, верно?
Но теперь я хотя-бы знаю, что ОНО СУЩЕСТВУЕТ!!! :punk:

P.S. А почему я сам в Инете не искал никогда? Хмммм. :o :dunno:

QUOTE (Brait @ 24-05-2014, 02:59)

P.S. А почему я сам в Инете не искал никогда? Хмммм. :o :dunno:

И чо его в инете искать то, его надо покупать и пробовать в реале.

Попробовал тут на днях раухбир российского производства. :)

Довольно интересное пивко, вкус необычный. Но, видимо, пить его, как и предлагает пивоваренная компания, надо на пикничке под шашлычок, ну или еще подо что-нибудь жарено-копченое. Просто так пьется не очень.

Damballah таки видно, что бутыль раздуло, видно забродило по второму кругу :diablo:

Не раздуло. Это просто такой моднявый дизайнерский форм-фактор. :)

Закупил все необходимые ингридиенты. Оборудование есть. Буду пробовать сам варить. :punk:

Что за оборудование? Поделись. :)
А то я тут тоже подумываю о переходе на полностью натуральное производство.

Я уже в процессе. Колбасу вот делаю... А алкоголь так и подавно. Что касается оборудования, всё просто. Готовые пивоварни даже не рассматривал. Ёмкости закупил, для сусла и варки, мельницу для солода, сам солод, хмель, дрожжи специальные. Ну и т.п. Пока только готовлюсь. А пока на приготовлении более крепуих напитков тренируюсь. Сусло похожее, почти один-в-один. Только хмеля добавить. Солода уже приготовил специального, температурными обработками, от золотого до шоколадного :-)

а что варить-то будешь?

QUOTE (FiL @ 31-01-2015, 23:26)

а что варить-то будешь?

Ну, с таким серьезным подходом, явно Гиннесс и Килкенни будет. :)

QUOTE (FiL @ 31-01-2015, 23:26)

а что варить-то будешь?

Так пиво же! Или ты про сорт? Кстати. солод коптить тоже буду, но ближе к весне, на даче.

QUOTE (ArCanon @ 31-01-2015, 16:14)

QUOTE (FiL @ 31-01-2015, 23:26) а что варить-то будешь? Так пиво же! Или ты про сорт? Кстати. солод коптить тоже буду, но ближе к весне, на даче.

ну да, про сорт, вид и прочие детали.

Аркадий, я так понимаю, что теорию пивоварения ты уже досконально изучил. :)
Вот скажи (чтобы мне не шариться по форумам пивоваров), сколько нужно солода, чтобы сделать 25 литров пива?

Не-не-не, как раз пиво не изучил. Я пока на более крепком практикуюсь. Вискарь, хлебное вино...
Пиво только начал изучать. 5 кг солод на на 30 литров сусла, если коротко.

Да мне коротко и надо было. :)
Щас гляну, почем у нас солод.

З.Ы. А чо, дешево получается. Да и есть простор для экспериментов. А то готовые концентраты мне уже приелись. :)

З.З.Ы. Ты вискарь гонишь? У тебя хватит терпения хотя бы на 10 лет выдержки? :D:

Ну, я буду искуственно стАрить. Через годик уже пить можно будет. Вискарь, конечно, условно. Но технология серьёзная. И если сравнить с вайт хорз и прочим барахлом за 500-1000 рублей, то явно мой выиграет.
А солода белого ячменного я вчера купил мешок 35 кг за тыщу. Сегодня помолол. Вернее, подробил. По моему опыту зелёный (пророщенный) лучше. Ароматнее. Сам и вымачиваю-проращиваю. Искал вот, чем зимой выходные и вечера занять, нашёл... на свою... голову :-D

Мой любимый алкогольный напиток, правда позволяю себе его употреблять редко.