Pages: (2) [1] 2  ( Show unread post )

> Шуба на селёдке обыкновенная, Рецепт от drobovik-а! (Сам он ленится)
 ArCanon Member is Offline
 Posted: 10-03-2019, 00:33 (post 1, #1121063)

Вот так вот...
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 14798
Warn:0%-----
Вроде бы, чего там, как и салат "оливье", на каждый НГ и зимние праздники. Однако... Этот рецепт мне поведали недавно (ага, именно он, дробовик!). Он меня поразил. Следовать нужно КАЖДОМУ... даже не пункту, а слову! Ни шагу в сторону. Времени и терпения... потребуется. Учитывая тот факт, что 8-е марта у меня длится 8, 9 и половину 10-го марта, готовил сегодня с обеда и до упора. Жена, посмотрев на это безобразие и выслушав несколько неласковых, весь вечер ворчала. Пока не попробовала. Восторг и боль! Как я была не права-возопила она, вырывая прядями волосы на голове (своей).
Прониклись? Приступаю.
Орфографию и стиль изложения старался сохранить авторский.
Итак, бл@дь.
---
Везде, где не указано, в штуках!
Надо:
Селёдка -два
Свекла некормовая, средняя - три*
Картоха нестеклянная, средняя- пять
Морковка средняя- полторы-две
Зелёный или маринованный с медом репчатый лук** - 80-100 грамм
Майонез провансаль или домашний с горчицей.
---
Свеклу, картошку в мундире, морковку сварить и охладить. Очистить.
user posted image user posted image
Селёдку разобрать
user posted image
провернуть сквозь мясорубку и добавить 70-100 грамм мелко порезанного зеленого или маринованного лука. (лук крутить не надо!!!)
user posted image
Смешать с двумя тремя столовыми ложками майонеза.
user posted image
(Майонез должен быть комнатной температуры, нет ничего хреновее холодного майонеза в процессе сборки шубы!)
---
В итоге имеем:
user posted image
Сборка:
Селедочную кашу разделить на две или три части (зависит от диаметра блюда на котором будет собираться шуба).
Намазать блюдо майонезом.
user posted image
Сверху через крупную тёрку натереть картошку слоем, чтоб покрыло без проплешин всю площадь блюда.
user posted image
Внимание! Именно натереть сверху, а не заранее натёртую вывалить и размазать!
Положить часть селедочной массы, распределить вилкой.
user posted image
Сверху морковку (её заранее разделить по количеству селедочных слоёв.) Сверху морковки немного майонеза.
user posted image
Натереть свеклу без проплешин.
user posted image
Нанести вилкой майонез.
user posted image
Повторить слои по количеству частей селёдки. Торцы тоже обмазывать майонезом.
user posted image
user posted image
user posted image
user posted image
user posted image
Разравнивать слои и майонез очень нежно! Как... "писька бабочки". Примерно. Шуба не должна быть комком овощей с рыбой. Окончательно сформировать шубу и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Пара ремарок...
Не жалеть майонеза. Я не имею в виду всё залить им к херам, но не стоит его по капле давить. Шуба должна пропитаться!!!!
--- Примечания:
* Как сварить свеклу быстро.
1. Поставить чайник с водой вскипать.
2. Очень хорошо, можно щеткой помыть свеклу. Жопы и хвосты НЕ срезать.
3. Взять кастрюлю, вылить кипяток в неё и прямо в горячую воду кинуть свеклу. Варить на огне ниже среднего 30- 40 минут с момента закипания.
4. Слить воду и поставить свеклу под проточную холодную воду на 20 минут. 5.
Очистить свеклу. Если всё правильно сделано, то шкура руками снимается.
Вот так. Примерно час времени и холодная свекла готова. Она полусырой достается.
А потом, в ХОЛОДНОЙ проточной воде доходит до идеала.
Ах да - при варке свеклы херакнуть в кастрюлю столовую ложку сахара. Не помешает.
** -Как сделать маринованный лук:
Лук кольцами. Тонко. Две столовых ложки уксуса 9%-го, щепоть соли, щепоть сахара столовая ложка меда. Заливается кипятком. Ну... Стакан. Перемешивается и кладется лук. Ждётся часа два три.
Если есть зеленый лук, то самый смак - 2/3 зелёного и 1/3 маринованного.
Приятного! Ну и... капля дёгтя. Перемыть гору посуды...
user posted image
Ну и, на всякий случай - резать, как торт и накладывать лопаткой! Никаких блендеров или строительных миксеров!

user posted image
PM Email Poster
Top Bottom
 ArCanon Member is Offline
 Posted: 10-03-2019, 08:56 (post 2, #1121065)

Вот так вот...
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 14798
Warn:0%-----
Модераторы, Ганса не пускайте сюда! :laugh:
PM Email Poster
Top Bottom
 drobovik Member is Offline
 Posted: 10-03-2019, 10:18 (post 3, #1121068)

Председатель Земного Шара
Group: Global Moders
Group: Global Moders
Posts: 10677
Мало мата по сравнению с исходником :laugh:
Где же вступление "So, ... "? :diablo:
PM Users Website
Top Bottom
 ArCanon Member is Offline
 Posted: 10-03-2019, 10:23 (post 4, #1121070)

Вот так вот...
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 14798
Warn:0%-----
drobovik, ну вот единственное, что я пропустил. И то из за ненашенского so. Щас я исправлюсь
PM Email Poster
Top Bottom
 drobovik Member is Offline
 Posted: 10-03-2019, 10:28 (post 5, #1121073)

Председатель Земного Шара
Group: Global Moders
Group: Global Moders
Posts: 10677
QUOTE (ArCanon @ 10-03-2019, 10:23)
drobovik, ну вот единственное, что я пропустил. И то из за ненашенского so. Щас я исправлюсь
Тогда уж по русски пиши - "Штош, бл@дь" :diablo:
PM Users Website
Top Bottom
 adjonja Member is Offline
 Posted: 10-03-2019, 10:38 (post 6, #1121075)

МОЛЕКУЛА
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 3630
Warn:0%-----
QUOTE (drobovik @ 10-03-2019, 09:28)
QUOTE (ArCanon @ 10-03-2019, 10:23)
drobovik, ну вот единственное, что я пропустил. И то из за ненашенского so. Щас я исправлюсь
Тогда уж по русски пиши - "Штош, бл@дь" :diablo:
о как!!! а я и не допёр сразу просто перевести!!
:lol:
PM Email Poster ICQ
Top Bottom
 ArCanon Member is Offline
 Posted: 10-03-2019, 10:40 (post 7, #1121076)

Вот так вот...
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 14798
Warn:0%-----
Вот так и в переводах фильмов, кто куда. Я перевёл - итак! См. в теме, исправил.
PM Email Poster
Top Bottom
 ArCanon Member is Offline
 Posted: 10-03-2019, 22:59 (post 8, #1121085)

Вот так вот...
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 14798
Warn:0%-----
В разрезе:
user posted image
user posted image
PM Email Poster
Top Bottom
 edenika Member is Offline
 Posted: 11-03-2019, 06:42 (post 9, #1121086)

Always with metal

Group: News makers
Posts: 8148
Warn:0%-----
QUOTE (ArCanon @ 10-03-2019, 22:59)
В разрезе:
Археологи вскрыли захоронение и обнаружили 2000 летний окаменелый киевский торт. :laugh:
PM Email Poster Users Website
Top Bottom
 FiL Member is Offline
 Posted: 16-03-2019, 21:16 (post 10, #1121127)

Сварливый Мозг Клуба
Group: Roots
Group: Roots
Posts: 22811
селедку в мясорубку? поубивал-бы...
PM Email Poster ICQ AOL MSN
Top Bottom
 Siget Member is Offline
 Posted: 16-03-2019, 21:32 (post 11, #1121128)

incunabulum

Group: News makers
Posts: 6019
Warn:0%-----
QUOTE (FiL @ 16-03-2019, 21:16)
селедку в мясорубку? поубивал-бы...
:handup:
PM
Top Bottom
 ArCanon Member is Offline
 Posted: 16-03-2019, 21:33 (post 12, #1121129)

Вот так вот...
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 14798
Warn:0%-----
FiL, не горячись. Я тоже всю жизнь резал. Ты попробуй, прежде чем убивать. Приезжай. :punk:

Added @ 21:34:
QUOTE (Siget @ 16-03-2019, 21:32)
QUOTE (FiL @ 16-03-2019, 21:16)
селедку в мясорубку? поубивал-бы...
:handup:
ты бы, мальчик, вообще шёл мимо. 4 блюда в рационе, а всё туда же, гнобить! :fu:

Added @ 21:35:
drobovik, наших бьют!!! :cool:
PM Email Poster
Top Bottom
 drobovik Member is Offline
 Posted: 17-03-2019, 01:38 (post 13, #1121131)

Председатель Земного Шара
Group: Global Moders
Group: Global Moders
Posts: 10677
QUOTE (ArCanon)
drobovik, наших бьют!!!
Хто??? Хде??? Кого банить???

Added @ 01:39:
Ой... ну слушай, админу можно без мясорубки... Уних видимо тоже "не принято".
Пусть положит в блендер - ему можно!!!
PM Users Website
Top Bottom
 mitay Member is Offline
 Posted: 17-03-2019, 09:24 (post 14, #1121134)

Мещанин

Group: News makers
Posts: 5430
Warn:0%-----
А сушки наверху зачем? Просто украшение? Или какой тайный смысл? Или вместо хлеба? :fear2:
PM Email Poster
Top Bottom
 ArCanon Member is Offline
 Posted: 17-03-2019, 09:36 (post 15, #1121135)

Вот так вот...
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 14798
Warn:0%-----
QUOTE (mitay @ 17-03-2019, 09:24)
А сушки наверху зачем? Просто украшение? Или какой тайный смысл? Или вместо хлеба? :fear2:
mitay, я к 8 марта делал. Это у меня цифра "8" так получилась :rolleyes:
PM Email Poster
Top Bottom
Topic Options Pages: (2) [1] 2