Pages: (9) 1 2 3 .. 5 6 [7] 8 9  ( Show unread post )

> Корейская морковка, пальчики оближешь!
 heineken man Member is Offline
 Posted: 28-03-2008, 08:34 (post 91, #830042)

Agent - Provocateur

Group: Prestige
Posts: 4565
Warn:0%-----
Anody:
Очччень приятно. :D:
А насчет послевкусия утром - так оно почти всегда бывает, если вечером хорошо посидели, у некоторых даже головка побаливает. :rolleyes:
PM Email Poster
Top Bottom
 Afed Member is Offline
 Posted: 28-03-2008, 14:45 (post 92, #830085)

Рулезный Doom'er
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 1943
Warn:0%-----
так-с.. я заказал спец.терку.. прийдет - отпишусь.. :D
надеюсь только в дойчланде специи подходящие
PM Email Poster
Top Bottom
 heineken man Member is Offline
 Posted: 05-04-2008, 13:23 (post 93, #831635)

Agent - Provocateur

Group: Prestige
Posts: 4565
Warn:0%-----
Spina:
У меня вопрос - с количеством чеснока ты ничего не напутала? А то я вдвое уменьшил (2 целые головки вместо 4), чили всыпал втрое меньше. Взял одну большую китайскую капустину. Сегодня вечером будет как раз два дня.
Там чесночный вкус и запах - мягко выражаясь, слегка доминируют.
Жена как раз гейморит лечит и периодически открывает кастрюлю для ингаляций - вместе с ней ингаляции получают все в квартире независимо от их желания лечиться. :punk:
:fear2: :w00t:
PM Email Poster
Top Bottom
 spina Member is Offline
 Posted: 05-04-2008, 22:05 (post 94, #831693)

Vipera Rufus
Group: Privileged
Group: Privileged
Posts: 1765
Warn:0%-----
heineken man

Нет, все верно. Насколько я помню, в оригинальном рецепте было 250 гр чеснока. Упаковки по 4 штуки в суперах - как раз 250. :)

Я давно делаю эту капусту, и именно с таким соотношением.

PS: Я читала, что иногда добавляют зеленый лук, редис, или редьку. Пару раз попробовала добавлять, но мне не понравился привкус, который придают подобные добавки.
PM Email Poster Shared files MSN
Top Bottom
 heineken man Member is Offline
 Posted: 05-04-2008, 22:14 (post 95, #831695)

Agent - Provocateur

Group: Prestige
Posts: 4565
Warn:0%-----
Сняли пробу сейчас - пересолил, а так ничего. В основном чеснок преобладает. Жена даже сказала, что нос начало отпускать. :rolleyes:
PM Email Poster
Top Bottom
 ego Member is Offline
 Posted: 06-04-2008, 09:01 (post 96, #831745)

Бандюга

Group: Members
Posts: 3993
Warn:0%-----
Я тоже решил попробовать сделать морковку.
Скажите мне пожалуйста те кто покупал сдесь в израиловке все.
Киндза это Кусбара?
И как этот глютамат называется на иврите?

This post has been edited by ego on 06-04-2008, 09:25
PM Email Poster ICQ
Top Bottom
 grif Member is Offline
 Posted: 06-04-2008, 12:49 (post 97, #831771)

птица-говорун
Forum moderator
Group: News makers
Posts: 12730
Warn:0%-----
ego да , кусбара- это киндза (она же кориандр) .
глутамат так и называется
PM Email Poster
Top Bottom
 heineken man Member is Offline
 Posted: 06-04-2008, 13:37 (post 98, #831781)

Agent - Provocateur

Group: Prestige
Posts: 4565
Warn:0%-----
Гаргирей кусбара - зерна кореандра (кинзы).
Глютамат я покупал в Тив-таме в Ришоне, по русски. :rolleyes:
Местные реагируют на моносодиум глютамат и просто глютамат.
PM Email Poster
Top Bottom
 ego Member is Offline
 Posted: 06-04-2008, 14:23 (post 99, #831785)

Бандюга

Group: Members
Posts: 3993
Warn:0%-----
понял,спасибо...значит мне продавщица не разбирающаяся попалась,как можно продавать специи не разбираясь в них ? :handdown:

This post has been edited by ego on 06-04-2008, 14:58
PM Email Poster ICQ
Top Bottom
 ArCanon Member is Offline
 Posted: 07-02-2010, 10:57 (post 100, #943238)

Вот так вот...
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 14833
Warn:0%-----
QUOTE (yury_usa @ 28-02-2008, 20:57)
QUOTE (Damballah @ 28-02-2008, 12:51)
Кстати, что такое Хумус?
Вики в помощь: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D1%83%D0%BC%D1%83%D1%81
ЗЫ вкуснота :wub: :wink:
Тоже интересовало, но стеснялся спросить. Почитал! :w00t: оказывается, у меня жена такое чуть не каждую неделю готовит! Только называет просто-нут.
PM Email Poster
Top Bottom
 grif Member is Offline
 Posted: 08-02-2010, 00:30 (post 101, #943320)

птица-говорун
Forum moderator
Group: News makers
Posts: 12730
Warn:0%-----
QUOTE
Только называет просто-нут.

на самом деле этот сорт гороха на иврите( и по арабски ) называется хумус ,а по русски - нут.
поскольку блюдо всё же ближневосточного происхождения ,то и называется хумус ,хотя делается из гороха нут . так что нут - тоже более-менее правильное название .
PM Email Poster
Top Bottom
 ArCanon Member is Offline
 Posted: 20-02-2010, 21:09 (post 102, #946059)

Вот так вот...
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 14833
Warn:0%-----
А рецептами хумуса кто-нибудь поделится?
PM Email Poster
Top Bottom
 Vlady304 Member is Offline
 Posted: 20-02-2010, 22:03 (post 103, #946068)

Кто жизнь познал, тот не спешит
Group: Global Moders
Group: Global Moders
Posts: 10476
Сколько я их не пробовал дома у разных интузиастов, а магазинный (очень некоторые сорта, правда) намного вкуснее.
Правда, насчет российских магазинов ничего сказать не могу :)
PM
Top Bottom
 ArCanon Member is Offline
 Posted: 21-02-2010, 00:29 (post 104, #946127)

Вот так вот...
Group: Netlab Soldier
Group: Netlab Soldier
Posts: 14833
Warn:0%-----
QUOTE (Vlady304 @ 20-02-2010, 22:03)
Сколько я их не пробовал дома у разных интузиастов, а магазинный (очень некоторые сорта, правда) намного вкуснее.
Правда, насчет российских магазинов ничего сказать не могу :)
Ну сам-то, дома, кто-нибудь делает? Нут у нас купить можно, хотя тоже не запросто. А вот готовый продукт...
PM Email Poster
Top Bottom
 grif Member is Offline
 Posted: 21-02-2010, 00:42 (post 105, #946133)

птица-говорун
Forum moderator
Group: News makers
Posts: 12730
Warn:0%-----
ArCanon , так ты же писал ,что жена делает .
PM Email Poster
Top Bottom
Topic Options Pages: (9) 1 2 3 .. 5 6 [7] 8 9