Сталь 18/10, НО в дно понапихали всего разного ( 6 слоев ), что и придает основной вес. А "медицинская" из-за отличной полировки.

в дно,обычно пихают вставку из прочной стали,что б от нагрева днище сковородки не вздувалось, ета вставка,в любом случае ,легче чугуна

терь на счет "медицины" следует ли из того,что я наполерую ботинки,то что они медицинские?

Сейчас как раз сосед звонил с новым годом поздравлял - тот что со сковородой. Я к слову, спросил про судьбу белорусского чугуна - был почти уверен что ее жена когда уходила забрала. Оказалось что нет, не позарилась. Где-то в глубине кладовой, на улице, под грудой многолетнего хлама пребывает оная. А новая жена пользуется негламурным ТЕФАЛЕМ, совсем впрочем не дешевым.

Always Green:
Жаль, что ты далеко - я бы тебе то китайское "двуручечное" чудо в подарок организовал. Только при условии самовывоза.

А шо,нет ?!
Есть идея - НЕГЛЯДЯ меняю блестящие, слепяще отполированые гады на 10 кастрюль Zepter

Zepter-овцы называют эту сталь "медицинской" - якобы из точно такой же стали делают мед.инструменты. И эта сталь экологически чистая!

екологически чистая сталь - новый анекдот

они б еще сказали ,что у них сталь без канцерогенов и химикатов(удорений)

This post has been edited by sdandrey on 31-12-2005, 20:36

Нее, ну большую ересь еще нужно уметь придумать...

Накаркали, блин... Мне сковороду Цепторную подарили... С утра бекон придется жарить...
Кста, с Новым Годом вас!

Давай засунем твою чугунную сковородку в какой-нибудь ускоритель частиц или реактор, потом расскажешь свой новый анекдот.

А вообще в плавильню можно вместе с железом насыпать какие-нибудь ненужные отходы - аккумулятор, к примеру кинуть, или битые градусники... Думаю, что полученная сталь будет не совсем "экологически чистой", конечно, все зависит от количества отходов.

Я конечно, не спец в металлургии, но мне почему-то кажется, что нержавейка в мединструментах по крайней мере тверже, чем нержавейка в простом кухонном ноже... Хотя сам из мединструментов пользовал только скальпели...

Да я то на самом деле не особый сторонник "чугуна". Я бы предпочел тефлон, дружащий с ножом и вилкой. И желательно со съемной ручкой. А раз со съемной, то желательно потяжелее - за какое место прикажете держать сковородку без ручки в процессе помешивания картошки?...

ЗЫ - если на условиях самовывоза, то какая разница, далеко-недалеко?

Позволю вставить свои пять копеек в вашу интересную дискуссию о металлургии сковородок.

Почему чугунная сковородка тяжелее чем стальная? Не потому что металл Чугуний тяжелее чем Сталь. Отнюдь... Просто из чугуна невозможно сделать тонкую сковородку с той же прочностью, что и стальную. Разобьется при неосторожном обращении (швырянии и метании).

Медицинская или не медицинская нержавейка вообще не лучший материал для сковородок - теплопроводность не подходящая. Вообще лучшей посудой была медная - луженая - идеальная теплопроводность в сочегании с гигиеничным оловянным покрытием

Чем плох тефлон ? Непрочен - облазит или стирается- раз и при перегреве разлагается с выделением всякой гадости - два.

Последнее достижение металлургии в области сковородок - сковородки с покрытиями из квазикристаллических материалов - износостойкость покрытия выше чем у стали.

Вот ссылка на продавца

А вот ссылка на изготовителя
Если кто купит - поделитесь впечатлениями.

This post has been edited by FelixT on 01-01-2006, 10:56

у чугуна и стали теплопроводность,конечно ,меньше чем у алюминия и меди,по етому они тепло хорошо держат

на счёт стали для мед инструментов - обычная упрочнённая сталь

тефлон ето еще тот материал - при перегреве сразу испаряется,при чём газ, в который тефлон превращается ядовирый.в сковородках не используют чистый тефлон,по етому глюка с испарением быть не должно

по твоему работники Zepter дежурят на металлургических заводах,что б в сталь ничего случайно не подсыпали.


ты когда нибудь был на металлургическом заводе и видел процесс готовки стали?

This post has been edited by sdandrey on 01-01-2006, 13:13

Нет - это я всего лишь к тому, что и железо может быть "нечистым" в плане экологии...
Кроме того мое воспаленное новым годом воображение подсказывает мне, что изготавливают посуду не из руды на домнах с мартенами, а всего лишь переплавляя готовый металл на конечных предприятиях...

скорее всего штампуя,т.к металл переплавлять у них здоровья не хватит

Для меня - никакой, а вот тебе должно быть не все равно сколько кг чавуния на себе тащить в далекую Латвию, опять же овервейт в самолетах еще никто не отменял.
Тут по НТВ в передаче "КУЛИНАРНЫЙ ПОЕДИНОК" проскакивает реклама новых сковородок от ТЕФАЛ - ТЫ ВСЕГДА ДУМАЕШЬ О НАС, таких как тебе (да и мне) надо: с антиножешкрябательным покрытием и сьемной рукояткой. А насчет веса - так родные тефали никогда особо легкими не были. У меня одна уже лет семь в использовании как основная, универсальная так сказать. Уступает конечно в удобстве узкоспециализированным - воку например, или ребристой для стейков/рыбы, но мы ей очень довольны. Стоила всего раза в 3 дороже своего безымянного собрата.