Наткнулся на такую лекцию о влиянии еды на "mental performance" (на английском, длинно, но интересно)



и в часности заинтересовала меня тема, про вред современного хлеба.
Так что не сбавляя оборотов я послушал и конкретно о хлебе: (более популярно)



и
http://www.greenmedinfo.com/page/dark-side-wheat-new-perspectives-celiac-disease-wheat-intolerance-sayer-ji (более научно)

Вкратце получилось примерно следующее:
1) Нынешняя карликовая пшеница выведенная в 70-80 годах и составляющая 99% рынка совсем не та, что была раньше. Дает в 10 раз больше урожай, устойчива к насекомым и животным, и ее геном в 6 раз больше, чем у человека (чем не день триффидов)
2) Появление "новой" пшеницы коррелируется с ростом пропоганды "полезных" цельных круп (кому выгодно?), ростом ожирения и ростом аллергии на глютен
3) Новая пшеница содержит героическое количество лектина - вещества предохраняющего зерно от болезней и животных... и травящего людей в неменьшей мере (*ля! Космонавты!)
4) Цельные крупы повышают уровень инсулина в крови в невероятных количествах - GI индекс выше сахара. Что ведет к ожирению внутренних органов - привет артеросклероз, инфаркт и рак. (губит людей не пиво)
5) Пшеница содержит наркотические вещества со сходными эффектами - ломка, кайф. (и на хавчик пробивает)

Страшно прямо жить становится. Может врут?

Jedd, жить вредно и в конце концов умрёшь... ты не знал?

This post has been edited by Гордый on 20-07-2012, 01:31

Хочется умереть здоровым ...

Короткостебельная пшеница вредная и выведена она намного раньше. только не была так распространена. Широкое применение началось в 60-х годах. Другой сейчас редко встретишь, но насчёт 99% это враки. Перешли на неё, не из-за её вредности, а из-за устойчивости к полеганию. Что умалчивается, так это то что, длинностебельковая иногда хуже. Так как подвержена грибковым и другим заболеваниям, а такая пшеница ядовитая.
Если на то пошло, то я пшеничные изделия стараюсь не есть, в основном ржаные и овсяные.

This post has been edited by Гордый on 20-07-2012, 01:32

А все современные сорта не те, что были раньше. Все дают больше урожая, устойчивее к насекомым и болезням и меньше гибнут от непогоды. Геном-же, хоть и отличается, но длиннее от сорта к сорту не становится. И вообще, у человека совсем не длинный геном и это не то место, которым надо меряться.

Ну а дальше... дальше всё сложно и спорно. Каждый компонент жизни так или иначе влияет на общее здоровье и продолжительность жизни. Возможно, что можно как-то очень хитро лавировать и брать от жизни только самое лучшее. Но даже если этим не заниматься и жить "в среднем", то в среднем и уровень жизни и её продолжительность последнее время неуклонно растут. А это для меня является самым главным аргументом в том, что всё идёт в правильном направлении. И поддаваться панике нет смысла.

Jedd, почитай еще вот эту статью и ужаснись.

Гордый, на фиг тебе заморские растения, ежели можно булки курить.

QUOTE (Jedd @ 20-07-2012, 01:26)

Хочется умереть здоровым ...

Лучше все таки - жить здоровым , а умереть предпочтительнее от какой-нибудь мгновенной болезни, навроде кирпича...

В середине 90-х читал статью в которой автор утверждал что все болезни от молока....

у меня пока что все болезни от обжорства )))

Все болезни от нервов.

какие болезни? Я один что ли здоровый тут?

QUOTE (Гордый @ 20-07-2012, 16:02)

какие болезни? Я один что ли здоровый тут?

А я смотрю , пол-нетлаба пропала....видимо по больницам маются

QUOTE (Гордый @ 20-07-2012, 16:02)

какие болезни? Я один что ли здоровый тут?

Двое нас. Я молоко не пью, сладкое не ем, обжорством не увлекаюсь, хлеб почти не потребляю. И не нервничаю.

Как там, у англичан вроде? - не спеши, не надрывайся и не расстраивайся...

В КВНе как-то было "А я не ем мясо невинно убиенных животных, не пью воду отравленную пестицидами, не дыщу загазованым воздухом - люди, я умираю!". Дальше герой показательно умирал здоровым. Jedd, как-то так?