Вообще, я стараюсь весной не делать. Ибо картофель варю в мундире, а весной он уже... никакой. Но тут нам уже стали привозить хрен знает откуда молодой, поэтому позволил себе.

мои личные 5 копеек в спор о "полезной" еде- у меня есть твёрдое впечатление, что взгляды на полезность тех или иных продуктов меняются, и то,что кажется сегодня научно обоснованной "полезной пищей" , вполне может оказаться завтра страшной холестероло-канцеро-и ещё хрен знает какой бякой.
из относительно недавних примеров- лет 10 назад считалось,что нельзя есть куринные яйца- они повышаю холетерол, потом пришли к выводу,что особо и не повышают,а иногда повышают полезный холестерол, в итоге рекомендацию не есть больше 2 желтков в неделю пересмотрели.
или с кофе - всегда считалось ,что кофе вреден для здоровья,а последние исследования показывают ,что нет ,и даже полезен, причём даже от 5-6 чашек в день особого вреда не заметили , а наоборот,нашли ,что те кто пьёт в таких количествах кофе - живёт дольше.
если копнуть дальше в историю,можно вспомнить,что лет 50 назад сливочное масло считалось очень полезным продуктом,потом люди услышали слово "холестерол" и стали заменять "вредное" масло "полезным" маргарином,потом узнали про жиры транс, и опять стали есть масло.
поэтому я придерживаюсь мнения ,что надо - а) стараться есть как можно более натуральные продукты ,
б) есть то,что тебе вкусно
в) знать во всём меру.
а считать углеводы, калории, натрий и т.д. за исключением тех у кого уже сть какие-то болезни типа диабета, высокого холестерола и т.п. я считаю скорее вредным.
по моему есть еду которая не приносит удовольствия потому ч,то очередной гуру "здорового питания" сказал,что какое нибудь киноа - полезно - это наносить вред своему психологическому комфорту, а возможно и здоровью .
иди знай какую фигню в том киноа найдут лет через 50.

+1000500
Ем в основном свинину, сам готовлю, если что-то хочется позарез - никогда не отказываю. и счастлив.

QUOTE (grif @ 04-05-2011, 14:33)

мои личные 5 копеек в спор о "полезной" еде- у меня есть твёрдое впечатление, что взгляды на полезность тех или иных продуктов меняются, и то,что кажется сегодня научно обоснованной "полезной пищей" , вполне может оказаться завтра страшной холестероло-канцеро-и ещё хрен знает какой бякой.

Да. И как иллюстрация: утверждалось, что уменьшение потребления соли снижает риск сердечных заболеваний. Оказывается, нет.

QUOTE (grif @ 04-05-2011, 23:33)

мои личные 5 копеек в спор о "полезной" еде- у меня есть твёрдое впечатление, что взгляды на полезность тех или иных продуктов меняются, и то,что кажется сегодня научно обоснованной "полезной пищей" , вполне может оказаться завтра страшной холестероло-канцеро-и ещё хрен знает какой бякой.

Это точно, причем касается не только продуктов.
Про яйца не помню такого, вроде все было на уровне бла-бла-бла, а вот на масло был бум, с этим халестерином целая история была.
Слышал что кто-то выступал с докладом на тему "влияние кофе на предотвращения образование раковых клеток" примерно так.
Я считаю что главная проблема - это мера, которой все пренебрегают и как итог, полезное становится вредным. А на меру имеет прямое влияние культура.

QUOTE

иди знай какую фигню в том киноа найдут лет через 50.

Дело даже не в том, что найдут (однозначно найдут), а в том что

QUOTE

это наносить вред своему психологическому комфорту, а возможно и здоровью

Это сообщение отредактировал(а) Ghanz - 05-05-2011, 10:23