Да rusalka,спору нет,продукт,может и замечательный должон получться ,тока тут либо пропорции надо увеличить в пару-тройку раз,чернослив покупать тока без косточек,орехи измельчённые ,ибо......в противном случаее не имеет смысла ,вообще , все это затевать,потому как ,какой смысл подовать к столу 3-4 этих сливы.
Читай ,например, тут:

Вот так

Так полкило чернослива - это штук двадцать точно, если не больше и орехи тоже измельченные (забыла сказать). Даже если половина уйдет в процессе, одному и не съесть больше 3.

а маринад просто лук да специи
много лука примерно 1:1 с мясом

крылья куриные в майонезе со специями и много чеснока давленого
хорошо втереть смесь в крылья и через полчасика можна уже на огонь


когда-то делал маринад в кифире + содовая (спасали купленное мясо)

дабы жвачка не получилась все как обычно просто вместо уксуса + вино много кефира + содовая
мясо тает во рту, но маринад быстрый не более 2-3 часов там держать ибо кефир все-таки молочный продукт..

Пожарил стейк по рецептуheineken manа
Класс

Так-так,переходим от слов к делу,таким образом уже скоренько разовьёмся до полноценного кулинарного форума -лучшего в Рунэте!

Ага и чтоб не сильно отрываться от основной массы нам надо будет срочно придумать блюдо под третью матрицу. А тот поп-корн как-то устарел.

Ну так,лиха беда-начало,поменяем поп-корн на семечки,а там пойдет -поедет!

Спасибо за защиту. А то из меня вынуть середину... затем яйцом... или по яйцу... Жутко!

Из кучи разных перебробованных вариантов больше всего нравится - для баранины томатный сок + лимоны (много), для свинины/говядины - простой йогурт. В оба маринада главное не жалеть лука и зелени, посолить-поперчить по вкусу, можно хмели-сунели немного добавить.
Ни уксус, ни вино в качестве маринада мне не нравятся - мясо суховато получается. (а я его предпочитаю rare-to-medium, то-бишь слегка подогретым )
Еще рекомендуют в гранатовом соке мариновать - но пока руки не доходили попробовать.

Курица. Фаршированная. Возни - мало.
(Один из моих первых кулинарных опытов)

1 курица - чистая внутри
250 гр говяжьего фарша
50 гр грецких орехов - нарезанных
100 гр изюма
6 зубчиков чеснока
5 ложек нарезанного укропа и базиликума
соль, перец
1\2 ложки красной паприки
2 чайные ложки приправы для мяса
0,5 стакана белого вина

Начинка:
смешать фарш, 3 толчёных зубчика чеснока, 2 ст.ложки зелени, 1 чайная ложка приправы для мяса, орехи, изюм, соль, перец

Для обмазки курицы:
смешать 3 толчёных зубчика чеснока, 3 ложки зелени, 1\2 ложки красной паприки, 1 чайная ложка приправы для мяса, вино.

Заполнить курицу фаршем, закрыть "входы-выходы" (я это делаю зубочистками), связать ножки.
Обмазать курицу.
Нагреть духовку на 180С-200С.
Смазать маслом противень.
Положить в него курицу на спинку.
Готовить 1.5 часа.
После 45 минут готовки курицу перевернуть.
Переворачивание - самое сложный момент!

Итог: 2 молодых мужчин съели эту курицу за 20 минут. Блин.

- Почему ты в постели? Заболела? А вид у тебя здоровый. Ужасно есть хочу. Лежи, лежи, я сам все приготовлю...
- Где у нас вермишель? В какой банке - их тут пять штук. Не вставай, я сам все найду. В этой мука... В этой сахар...
- Не все ли равно, что просыпалось? Ну, крупа какая-то. Зачем ты пришла? Я сам соберу. Ложись и не волнуйся...
- Где у нас открывашка? В столе нет. Опять встала? Ты же больна! Где нашла? Я там два раза искал. Иди, я все сделаю сам...
- У наc есть йод? Перебинтуй мне, пожалуйста, палец. Осторожно, очень больно!!!
- Голова закружилась, пойду лягу. Принеси мне анальгин. Выключи телевизор. Открой форточку. Нет, яичницу мне не надо, лучше блины. Закрой дверь на кухню, больным нужен покой.

Блин,какое-то садо-мазо ! И куда Гринпис смотрит?

Блин 1:35 прочитал последние посты жрать жутко захотелось. Пойду что ли чаю попью с бутербродом из самой лучшей рыбы на свете.


(P.S. Админы добавьте жрущих смайликов).