В наших краях я медового ликера не встречал, а градус терять не хочется. Поэтому я гоню самогонку (из винограда). До 55 градусов. На литр - столовую ложку мёда и два перчика, которые сам на даче выращиваю. Настаиваю дней десять. А ещё можно (и вкуснее) вместо перчиков корни хрена, мелко нарезанные. Получается хреновуха. Эх... Пьётся-как компот, а эффект...
Пробовал вместо самогона хороший спирт. разбавляю 1:1, остальное аналогично. Очень даже ничего

Это сообщение отредактировал(а) ArCanon - 28-07-2009, 20:32

QUOTE (yury_usa @ 28-07-2009, 20:25)

А как насчет "Кровавой Мэри"? Какой "правильный" томатный сок нужен? И надо ли туда перец/специи?

У вас такой не продается, наверное.
Хотя, нет, вру. Как-то попадалось мне пару раз американские томатные соки, заточенных под Блади Мэри.
Но и самому забодяжить легко. Любой томатный сок, туда соль, Табаску, сельдерей. По вкусу.

QUOTE (heineken man @ 28-07-2009, 11:54)

Коктейль "Ржавый гвоздь" - Rusty Nail. Скотч напополам с базирующимся на виски же ликере Drambuiе. Несмотря на сорокоградусность обоих компонентов хорошо пьется глотками. Напиток суровых шотландских мужчин в дождливый ненастный вечер. Хорош, зараза. Что интересно, как не меняй пропорцию - все равно меньше 40% не получается.

А можно вместо фармацефтического Драмбу использовать апельсиновый Куантро, Гран Маринье или дешевый американский Соутерн Комфорт?

QUOTE (ArCanon @ 28-07-2009, 13:30)

Поэтому я гоню самогонку (из винограда).

а вот это отдельным топиком и поподробнее, пожалуйста.

QUOTE (FiL @ 28-07-2009, 14:22)

QUOTE (ArCanon @ 28-07-2009, 13:30) Поэтому я гоню самогонку (из винограда). а вот это отдельным топиком и поподробнее, пожалуйста.

FiL, я столько литературы поднял на эту тему за последнее время... Но понял, что это не для меня, хоть и очень хочется. Процесс трудоемкий, долгий и небезопасный на нашем континенте

Vlady304,
ну раз человек делает, то может у него есть какой секрет как это делать быстро и качественно. Опять-же, не все проживают на этом континенте. Может кому и пригодится.

QUOTE (Vlady304 @ 28-07-2009, 20:14)

А можно вместо фармацефтического Драмбу использовать апельсиновый Куантро, Гран Маринье или дешевый американский Соутерн Комфорт?

Не думаю. Там вся загвоздка в забористом висковом духе и крепости. А их из всякого апельсинового баловства не получишь.

Как говорится в описании на одном коктейльном сайте:

QUOTE

Этот "ржавый" коктейль, дествительно за душу берет. Не рекомендуем предлагать его слабой половине человечества - самое лучшее и самое крепкое сберегите для себя.

QUOTE (heineken man @ 28-07-2009, 15:47)

QUOTE (Vlady304 @ 28-07-2009, 20:14) А можно вместо фармацефтического Драмбу использовать апельсиновый Куантро, Гран Маринье или дешевый американский Соутерн Комфорт? Не думаю. Там вся загвоздка в забористом висковом духе и крепости. А их из всякого апельсинового баловства не получишь. Как говорится в описании на одном коктейльном сайте: QUOTE Этот "ржавый" коктейль, дествительно за душу берет. Не рекомендуем предлагать его слабой половине человечества - самое лучшее и самое крепкое сберегите для себя.

heineken man - всё вышеперечисленное - тоже 40-ка градусные коктейли. А Саутерн еще и 50 можно купить. Просто они все сладковатые, а не отдают валерьянкой, как Драмбу

Горькими настойками я заинтересовался давно. Так уж сложилось, что водку в чистом виде я и мои друзья пить не любят, а нарваться на паленку в "русском магазине" стало все проще. В свое время нам очень нравилась белорусская настойка "Беловежская", но ее перестали завозить в Израиль (а может и производить вообще). Вот и пришловь заняться самопроизводством.
Настойки я делаю на спирту. Получается дешевле и, главное, уверен, что продукт натуральный и чистый.

Настойка коньячная (хит сезона)
2 литра водки
2 лавровых листа
4 гвоздички (опыт показал, что достаточно 2)
0.5 чайных ложки корицы
2-3 горошин душистого (английского) перца
4 горошины горького перца
2 стол. ложки сахара
2 столовых ложки чая высшего качества
5 изюмин
чуть-чуть ванили

Настаивать 3-6 дней (в зависимости от желаемого результата).
Получаем напиток глубокого коньячного цвета с мягким вкусом и богатым запахом.
После употребления не обнаружились негативные последствия как то: головная боль, сухость и плохой привкус во рту и проч.

QUOTE (yury_usa @ 28-07-2009, 19:25)

А как насчет "Кровавой Мэри"? Какой "правильный" томатный сок нужен? И надо ли туда перец/специи?

У нас продаютса уже готовые смеси, которые добавляют в водку.
Вроде нормально получаетса, хотя я предпочитаю водку, ни с чем не перемешивать, употреблять в чистом виде.
Израиль, считаетса малопьющая страна, так местное насидение, с чем-только водку не мешает, это и кола, и редбулы всякие и грейфрутовый сок и апельсиновый, вообщем извращаютса, кто как может

Никогда не мешал и мешать не буду

ИМХО

Последние лет 5 употребляю только виски в варианте вместо водки За исключением дорогих экземпляров,которые ещё и медленно смакую получая удовольствие,но потом всё равно закусываю как водку

PS: Не в коем случае в процессе употребления не запивать разными без алкогольными жидкостями,весь кайф проподает

Я раньше тоже не мешал. Теперь так жалею о бесцельно прожитых годах...

QUOTE (Sidorini @ 29-07-2009, 11:04)

Я раньше тоже не мешал. Теперь так жалею о бесцельно прожитых годах...

Рецепты в студию

Ну, начнём с простого
Стакан (200-300мл) забиваем льдом. Зимой эта операция необязательна
Наливаем:
1/4 стакана джина
2/4 клюквенного сока
1/4 натурального лимонада с мятой (Найти этот ингридиент заграницей мне не удалось. Можно заменить просто лимонадом, но это всё равно что мешать коктейль "Слеза Комсомолки" веточкой повелики вместо жимолости)

Может, этот коктейль и имеет какое-то название, но я к нему пришел экпериментальным путём

QUOTE (Sidorini @ 29-07-2009, 18:04)

Я раньше тоже не мешал. Теперь так жалею о бесцельно прожитых годах...

Ну каждый по разному понимает сущность бытия

Я вот например по молодости мешал и пробовал много всяких вкусно-гадостей Видно надоело,так что я подсел на Классику жанра с бочковым вкусом