![>](style_images/2/nav_m.gif)
![]() |
NetLab · Rules · Torrent Tracker · Have a problem? · Eng/Rus |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Welcome Guest ( Log In | Register | Validation ) | Resend Validation Email |
Pages: (2) [1] 2 > ( Show unread post ) |
![]() |
|
Posted: 21-03-2010, 18:18
(post 1, #952141)
|
||
Старожил! ![]() Group: Privileged Posts: 4293 Warn:0% ![]() |
Сегодня хочу вам предложить, рецепт одного очень вкусного печёного блюда – приготовление Креплей (Küchele). ![]() Приготовление креплей. Рецепт для всей семьи Корни знакомства с этим рецептом уходят в далёкое прошлое. Мы его узнали от наших родителей, они в свою очередь от своих родителей, ... бабушек .... Установить точное происхождение блюда нам не удалось. Знаем только одно: оно становится любимын у каждого человека который его хоть раз попробовал. ![]() ИНГРИДИЕНТЫ: 500 мл. Buttermilch ( пахта) 200 мл. Schmand ( сметана 24 % ) 2 пачки Backin ( пищ.сода) 6 ст.ложек растительного масла 4 яйца 1 кг. муки 2 ч.л. соли 2 ч.л. сахара ![]() ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В муку добавляем соду, соль, сахар и перемешиваем, чтобы распределилось равномерно. ![]() 2. Добавляем пахту, сметану, яйца, растительное масло. Вымешиваем тесто минут 8-10. ![]() ![]() 3. Тесто накрываем полотенцем и оставляем на 3 часа. ![]() > 4. Отрезаем кусок и руками формуем, скалкой делать трудно, т.к. тесто очень мягкое. ![]() 5. Делаем надрез по центру. ![]() 6. Один край просовываем в отверстие и протягиваем назад. ![]() 7. Чуть растягиваем по длине и кладем на сковороду. ![]() 8. Масла растительного должно быть много и оно должно быть хорошо раскалено. 9. Обжариваем с обеих сторон. ![]() 10.На лист кладем бумажное полотенце и крепли ставим стоя, чтобы не помялись и не потеряли форму. Есть можно горячими и холодными. Со сметаной, вареньем, без ничего или вместо хлеба. Приятного аппетита! И хорошего отдыха всей семьёй! |
||
|
Posted: 21-03-2010, 18:40
(post 2, #952142)
|
||
proRock ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 25100 Warn:0% ![]() |
Vova, здорово оформил! Как мы их называли? Не могу вспомнить... так давно было. ![]() |
||
|
Posted: 21-03-2010, 18:58
(post 3, #952145)
|
||
Старожил! ![]() Group: Privileged Posts: 4293 Warn:0% ![]() |
![]() А картинки украл с сайта хозяек ![]() |
||
|
Posted: 21-03-2010, 19:00
(post 4, #952146)
|
||||
proRock ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 25100 Warn:0% ![]() |
![]() |
||||
|
Posted: 21-03-2010, 19:20
(post 5, #952152)
|
||
Вот так вот... ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 14833 Warn:0% ![]() |
![]() |
||
|
Posted: 21-03-2010, 19:33
(post 6, #952159)
|
||||
Старожил! ![]() Group: Privileged Posts: 4293 Warn:0% ![]() |
|
||||
|
Posted: 21-03-2010, 19:39
(post 7, #952161)
|
||
Коллекционер ![]() Group: Global Moders Posts: 10401 |
Крепли - дело. Кое как отучил себя делать каждые выходные ![]() |
||
|
Posted: 21-03-2010, 20:45
(post 8, #952175)
|
||||
proRock ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 25100 Warn:0% ![]() |
![]() |
||||
|
Posted: 21-03-2010, 23:48
(post 9, #952224)
|
||
Вот так вот... ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 14833 Warn:0% ![]() |
А чем отличаются от пончиков, кроме формы? |
||
|
Posted: 22-03-2010, 01:31
(post 10, #952232)
|
||
Любитель необычного Group: Members Posts: 1800 Warn:0% ![]() |
за "пахтой" пришлось в поиск лезть.
|
||
|
Posted: 01-04-2010, 22:42
(post 11, #954613)
|
||
Advanced ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 340 Warn:0% ![]() |
Küchele - явно по-швабски. |
||
|
Posted: 01-04-2010, 22:55
(post 12, #954616)
|
||
Talk too much Group: News makers Posts: 2219 Warn:0% ![]() |
1. Buttermich - кто-нибудь знает, это то же самое, что и Buttermilk по-английски? 2. У нас пищевая сода продается в довольно больших коробках, а у вас, судя по картинке, пачки маленькие. Сколько это будет в граммах, а не в пачках? |
||
|
Posted: 01-04-2010, 23:02
(post 13, #954617)
|
||||
proRock ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 25100 Warn:0% ![]() |
2. Это не совсем пищевая сода. Специальная смесь используемая для выпечки. для предания тесту пушистости. Можно добавить 10г пищевой соды на килограмм муки. ![]() |
||||
|
Posted: 01-04-2010, 23:09
(post 14, #954619)
|
||
Talk too much Group: News makers Posts: 2219 Warn:0% ![]() |
![]() |
||
|
Posted: 01-04-2010, 23:13
(post 15, #954620)
|
||||
proRock ![]() Group: Netlab Soldier Posts: 25100 Warn:0% ![]() |
![]() |
||||
![]() |